Dilê Beef: çawa brew divê, be herweha pişikê û gurçikan

The diet de divê ne tenê goşt, di heman demê de jî offals. Wan de gelek bi feyde hene. Lê belê, ji bo ku wan xilas bike û offal jî bi fêde û tam bûn, pêwist e bizanibe ku çawa ji cook wan. Ma hûn jî dizanin, ji bo nimûne, çawa ji bo cook dilê beef, çawa ji bo cook divê ev yek bê, û pişikê yan jî gurçikê?! Ev dê di gotara me nîqaşkirin.

Ji bo nimûne, em ji bo xwarinçêkirinê Bistro ji dil hilda. Take beef dil. How to make it we heye? Erê, bi tenê filitîbû û li ser wê saet û nîv. Berî ku, em parçe mezin birrîn (dikarin li her çar parçeyên be), baş min, di nav avê de (bi rastî sar) derxistin û danîn ser êgir, zêde xwê. Em ji piştî demeka destnîşankirî girt, bi dil ji avê, ku em di pey re jî bi kar tê, wê bê û hênik a little bo. Niha di goşt de ji bo Bistro chop, wek ku em dixwazin (wek cubes, slices, cubes, û hwd., Nikare bibe), û amade firaxê li recipe favorite te wek ji goşt normal in.

Hinek jî bermalî ev amade by-berhemê bi awayekî din. Ew ji bo xwarinçêkirinê dilê beef, çawa ji bo cook jî, ji şîretên dayikan û Kal û wan agahdar bûbûn. Kesên ku her dem xwe şuşt û ev berhema di ava sar de ji bo du ji sê saetan nivîna min. Hingê dilê beef danîn û pijandî di ava kelandî de, du ji bo saetan du û nîv li ser germahîyê kêm. Di heman demê de jî ew ji bo wê saetê de ber dawiya xwarinçêkirinê xwêkirin. Lê bi vî awayî, wek ku hûn dibînin, pir hiştibin.

mazûbaniya enerjîk Modern, ku ewqas dîtin ne guhertoyeke din xwarinçêkirinê. Gava ku ew dixwazin ku tiştekî ji vê by-berhemê, ew kar jî alavên mitbaxê. dilê Beef, çawa ji bo cook jî, ji bo nimûne, di firna bi zexta? Erê, tenê nîv saetê - û di goşt de amade ye. Îcar ji wê zû û hêsan ji bo amadekirina ti tunene.

Û çawa bi hêsanî cook beef be? Eger tu dixwazî amade pişikê xwarinê beef, bêtir ji berazî, bizanin ku ew ji xwarin bipije demeke kurt. Ger berazan decoction, riipelên nîv kilo dê du saetan du û nîv, ji beef ji giranîya wê sê saetan ji çêkirina xwarinê heye. Lê belê, berî ku, em ji dilê qilqnacikê keriyên beef û din airways paqij bike, û wê demê bi tûmî şuştin. Hingê di pot ji ava kel de, sengîya li ser top a load, da ku ew rizyayî ne danî. Avê em di rêjeya jêr divê: 1h1,5, ku, beşek ji nîv ronahiya avî. Kuratî beef bi hêsanî simmered. Eger tu wî girt zêrê an hinekî din jî, di dema pijandinê de tu ji berê ve dizanim. Bistro (hemû li Elmanya, xwarinên ku ji ronahiyê, yek ji yên herî populer) - Cooked ev byproduct, dikare ji ev, wek gel German xwarin çêkirin. Ji bo vê cut kelandi, bi hêsanî nav cubes biçûk. Hingê, îsotê û xwê, ku ew li ser a pan qelandina danîn û sorkirin, li petrolê (sebzeyan). Di dawiya pijandinê de ku bi pîvaz, hûrkirî, û ard bûn. Amade kirin, bi vî awayî bi hêsanî di pot (heriyê) pêçekê de ye, bi çar tas qijilandibû, li ku xwarin bû û terbiyekirin, bi pel ava firingiyan giyayan dagirtin. Girtina lid pot de jî, ji bo bîst deqe di tendûrê de hot ji bo bêrîkirina şandin. Paşvekişandinê, ji pot wê hê jî gihişt a pêşgîra ji bo panzdeh deqe. Û tenê wê firaxê li ser sifrê bi sêniyekê aliyê kartol roasted an pîvaz patiye re xizmet kir.

Niha em ê ji we re dibêjim ku çawa cook Gurçikên beef. Cleanse wan ji film, birrîn nav cubes (biçûk ne, ji ber ku ew bikelînin bi) û nivîna min du ji sê saetan di avê de (pêwîst sar de ku di her saetekê de îlle divê biguherin). Ev ji bo ku ji wan bêhna bêtir xasî jê (hinek jî bermalî bi ji bo 6-7 saetan devzendik, guhertina di avê de ji dem bi dem xwe) kirin. Lê belê ji bo gurçikên beef têr û dema ku em got.

Be sure to cook gurçik piştî Xwelîya, wek bê kelandî de, ew tund dê bibe dema ku pijandin. Soaked şuştin, gurçik, wan bavêjin nav pot, birijîne ava sar de û hêdî hêdî ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Av hingê de nehişt, rinsed û gurçikan dîsa di ava sar de li ser sobe. Îcar sê car tevbigerin, heta ku ew bibe avê zelal û bêbêhn e. Tenê niha gurçik beef li germahîyê kêm, yên ku ew bi qasî saetekê û nîv îsyan bişîne. Piştî vê demê de ew vekişîne dîsa û serçavê xwe şuşt. Kidneys amade ne ji bo bikaranîna in. Ew dikarin bê nan xwarin, bi vî awayî û dikare ji bo xwarinçêkirinê sêlên din de tê bikaranîn.

By-berhemên in û kaloriyên wan kêm, da ku ew bi piranî li diet landin, tê bikaranîn.