How to xurde bikin?

Fried mushrooms û radestkirin bo cejnekê yan jî ser sifrê kevneşop, û kartolan ji bo bikaranîna di dahatuyê de. Winter xuya bipêjin, bi taybetî jî tamxweş mushrooms teze an snack di form of hêkan. Ji bo tomarkirina testên nû, xurt û ciwan hilbijartin.

Çawa û çiqas ji bo xurde bikin? Ev li ser sêniyekê tu dixwazî cook girêdayî ye. Lê belê li wir e ya herî girîng jî desthilatdariya: Ma kevin de, bi-kurmê xwarin an cureyên nizanibûn û bi kar tînin ne wek ku ew dikarin jehrî, û encamên wê dikarin bibin giran, heta kujer.

Can mushrooms, spî, russula, chanterelles, boletus, aspen, boletus, Mokhovikov, mushrooms xurde. mushrooms mezin birrîn û aqilsivik, bi temamî bê bikaranîn. Ji bo amadekirina ji bo pêşerojê divê were amadekirin konteynir. best Ev e ji bo depokirina mushrooms di miqilkê de (pêwîst di sarincê!) kûpên cam Suitable 0.5 lître. şûştinê (avê net bank jî bêyî birrî film dilopên biherikin) xwe, Germahîya yên 95-105 ° C calcined di tendûrê de tê û di tendûrê de hişk girt û a hot, heta bikaranîna. Çiqas ji bo xurde bikin, ji dirûtinê re ji bo pêşerojê?

Do da. Di pan qelandina bi bottom qalind germ a petrolê kêm, bi tenê ji bo fungi do to it bernedin ne. Bikaranîna Ghee cow da (no û xurdemeniyên din de ne destdayî ne!). Piştî ku mushrooms di tawê de dê fekîyan bide, xwê ji wan re tam bike. Wek ku evaporation fêkiyan lê zêde bike petrolê. Piştî evaporation ji hemû rohn bikin li petrolê ne bi tenê û dest bi sorbûn. çawa gelek mushrooms fry: Here dem ji bo bersiva pirsê ev e? Dema ku hemû browned, pan, ji germê rakirin, û mushrooms bi derve li ser tebeqeyên bankên danîn, tamping Çavreşa bi eşkereyî li ser her petrolê layer. daxwazê ji Mandatory - tuxmav di mushrooms sorkirin, divê nemîne. Dema ku banka tije ye, û bikin bi tevahî bi petrolê nixamt, ku morkirin, rû serûbinîhev bibin û destûr ji bo hênik bike. Gava hemû kereyê jî hişktir dike, mushrooms di sarincokê de dirûn.

mushrooms cuda minasib ji bo amadekirina xwarinê bi lez in. How to xurde bikin, wek mushrooms? Ew Nixuriyê hemû cureyên din riceslika. Wek spî ziwa berdar in, û mushrooms bi di miqilkê de herî bi qîmet nirxandin. Ew bi destê a flavor hesas û bîhna bilêv. Qelandina bikin bi platelets ciwan hilbijartin pale pink. To de 500 gran mushrooms divê 2 kevçîyekî xwarinê cow Ghee, xwê û îsotê. Caps (fungi de paqijbûyî), reşandin û bi xwê û îsotê, li pey hev bi a pan bottom qalind, e ku ji niha ve petrolê gelekî germ belav bû. Fry ji bo 20 deqeyan de, li ser sêniyekê û petrolê avda, ku tê de bikin roasted belav bû.

How to xurde bikin li ser hêkan? Di destpêkê de ew rêzbûyî û hatin paqijkirin. Fresh mushrooms (roviyan, mushrooms birch, aspen, hingiv, û luteus Mokhovikov) di avê de xwêkirin 20. Ger ji bo pijandinê de hêk bikaranîn îsyan minutes , ziwa bikin, xwe boil nîv-saetekê de. Nikare digest. Di avê de qels e, rê nadin bi temamî ziwa bikin, kayê hurkirin li ketiye darî (baştir ji bo tes ne di grinder goşt, da ku ew flavor winda ne an de xirabtir tama). Belav di pan bi rûnê tenûrê û pijyayî, heta evaporation bi tevahî ya rohn û browning ji fungi. pîvaz Fried added bi hev cihê têkel û li bankên amadekirin ji bo veşartinê di sarincokê de danîn.

Çawa poşman mushrooms porcini? Bes e ji bo minutes 25-30. Piştî vegera xwe ya ji daristanê di cih de hatin binçavkirin nû mushrooms ciwan xurt, wan paqij û qut firçeya (cap cuda, lingên bi hev re), hewce nake ku birrîn bêinsaf. Reşandin, bi gaza îsotê û xwê, jenîye, ard. bi a bottom giran, ku di nav a pre-germ, nîvişk bi tundî helandî di taweke. Yekem, xurde yek lingê bo ser 5 minutes, paşê lê zêde bike wan şewqeyên û xurde, heta ku bikele. Xizmetê bikin û bi greens garnîtur.