Semuzhny Xezûrê Balyozê: recipes

Ku masî şor hez nake? Erê, bi patatayan, bikelînin, greens nû û nan Crispy! Hûn bawer bin ji masiyên baş-bipije şa bi hemû endamên malbatê yên wê derê be. Û eger ew e ku herring û Xezûrê salmon ne hêsan e esîl, firaxê dê bibe ya herî baş decoration bo tu sifrê betlaneyê. Recipes to dîroka weight, lê ji bo ku di nav wan de bibînin, ku bi rastî jî dê bibe ya herî baş - ev karekî gelek zehmet e. Em dixwazin ji bo ku jiyanê hêsantir ji bo îdare û ji wan ya herî baş - semuzhny Xezûrê Balyozê. Demekê dixwest ji cook a masî, tu ê bibî Reçeteya mafê ji bo baş.

hunerê

Û ev rast e. Tenê awira ewilî de, dibe ku wisa xwiya bike ku bi hêsanî bê reşandin, ji masiyên ku bi xwê - û, here firaxê qediyayî ye. Di rastiyê de, ne zor ji vebijarkên xwarinçêkirinê hene, û her yek ji flavor xwe bi xwe. Semuzhny Balyozê Xezûrê herî baş di zivistanê de an biharê masî kirin. Berî ikrometa goşt xwe dihewîne fat bêtir, da piştî dozkirina heye tam baş. Salting beşek ji bo dîtina avê xwê di destmal e.

amadekariyên dawî

Semuzhny Xezûrê Balyozê pêwîstî bi bikaranîna xwê zir. Gelek kes bi xeletî bawer dikin ku, erka sereke ew e ku kalîteya tama masî. Ev ne wisa ye. armanca wê ya sereke ew e, ku jê rewa bû. Bi tenê ji bo vê ji ber û bandora konservekirinê e. xwê zir heliya hêdî hêdî, divê rewa, ku ew ji carcass digire.

xwê Fine Leza ku pêvajo, da hin alîgirên tercîh ji bo xortkirina semuzhny Xezûrê Balyozê. Lê belê, palatability piçekî bête guhartin. Salt dişewite hunandina, lê ji wan re dehydrate ne. Di encama vê çalakiyê de, masî zû prosalivaetsya, lê dehydrated ne.

Em get daket business

Di vê navê de, ev amanê temam hema ji bo her masî din ji Sturgeon e. Salting van xweşikiyên pêwîstî bi alavên ku sarinc û taybet e ku di malê de ne. Lê masî sor - sorbelek, Sim, Xezûrê, salmon sockeye, trout - fit bi temamî. Ew hinekî li tama cuda ne. The best hilbijartina dikare bê Xezûrê salting semuzhny. salmon Pink pir hişk e, hêjayî salmon pir bûha, lê ev masî aşitixwaz û di hemû aliyan de ye.

dikare Ev ne bi tenê dikarî nû, di heman demê de masî frozen bikaranîn. Ji ber ku ya diduyan hemû jî hêsantir dike. Ma heta dawiya carcass nermkirina li bendê ne. Di vê rewşê de ridge bone dikare bi hêsanî ji hev cuda, û fillet wêrankirin dimîne.

rêbaza dry

Ev bijare ya herî navdar e, wekî ku pêwîstî bi çiqas dem û hewldan kêmtir. Semuzhny Xezûrê Balyozê li malê bi tenê ji bo rêbaza dry behsa. Ji bo ku di têkelê kar, bigirin mîqdarên wekhev yên şekir û xwê. Bijarteye, tu dikarî giyayên bîhnxweş lê zêde bike. Hejmara giyayên guhirîn, û her dem hun tama nû. Di salting dry klasîk hilbijartin tênê birijîne masî bi xwê û ji bo demeke kurt çû li ser maseyê. Piştî vê yekê ku li cihekî cool heta amade rakirin.

hin nuansan

Wekî ku me berê jî gotibû, ji bo amadekirina berhemê wek semuzhny Xezûrê xwêkirin, li malê heye qatên xwe bi xwe. Lê belê di encama tu masî de paşperdeya, bînxweş û tamxweş bistînin. Tu dê qirmê mezin divê. Ev ev masî navborî ji bo berhevkirina qelew bes e û gelek bi fêde ye. ew e ku ne pêwîst bi şuştina masî. Niha divê em ji bo amadekirina fillets. Ji bo vê jî, ew ji hundir de li ser ridge birrîn. Ya herî girîng jî - ji bo diqeşêre wêrankirin. Ev ne hewce guleyan.

Side bo salting

Ku bighîjne îdeal be taweyên lakêşeyî biçûk an fryer kûr. Ev pêwîst e, ku fillet li jêrî pir bi serbestî located bû. Bottom xew bi xwê zir, ku pêwîst ji bo canê xwe ji fillets e. Jixwe hema hema amade ye, ji touch dawî heye. Tu xew li ser perdeyeke masî xwê û ji odê derkevin ji bo 12 saetan. Eger tu dixwazî bi axivît ku masî xwêkirin, pêkan e ku ew jê wek zû wek ku 6 saetan. Ev jî li ser giraniya masî girêdayî: li mezintir ew e, ku, êdî pêwîstî bi sekandin.

temam kir touch

Îcar, dema ku hatiye bi zû bi balefirê, ev dem ji bo carcass me ye. Ev, divê baş were şuştin û bila ew hişk. Îcar divê hûn ji bo reşandin, ji masiyên ku bi bîbera reş. Heke tu bixwazî spicy, hewcedariya ji bo lê zêde bike îsota sor. Gwîzên firçe bi rûnê. zeytûnê, sunflower an soya - Tu dikarî hilbijêrî. yek pel giyayan - Di nîvê, tu sîr li ser danî, û. Niha em jê daku di sarincokê de ji bo 12 saetan. Paşê tu dikarî nav slices tenik birrîn masî û belav li ser nan û rûnê. Ev stunningly tamxweş.

Balyozê Far semuzhny

Me berê jî di destpêkê de ku Reçeteya added ne tenê xwê, di heman demê de şekir got. Simply, ne options çend ji yên ku tu dikarî tam yek e, ku piraniya dixwazim hilbijêre heye. Niha em ê ji we re dibêjim ku çawa xwê balyozê Xezûrê semuzhny ji qaîdeyên, gemîvan, Rojhilata Dûr. Ji bo wan, option îdeal - ew e ku ji şekir û xwê di astên wekhev. Tu dê masî nû tu dixwazî pankirin, reşandin, bi xwê li hundir û li ser pişta divê. Add to this a Teaspoon ji şekir, îsotê danîn û pel bay. Niha ji masiyên ku di destmalekê paqij hildin û di sarincê danî. Di rojekê de hun dikarin bixwin. Ev awayê çêkirina xwarinê gelek bi fêde ye, wusa jî ez pêşniyar dikim ku hûn van masî biceribîne.

option Quick

Heke tu mêvan li ser sekûka heye, û hûn dixwazin ji bo tedawîya sandwiches tamxweş xwe, ew e, pir bi hêsanî bikin. Lê belê ji bo salmon carcass Xezûrê û helandinê bigihîne. Diker semuzhny bankên salting amade ne, tenê di çend saetan de wê bê. Ji bo vê jî, li carcass divê bê nav fillets birrîn. Her yek ji wan, divê bê nav plastîk tenik portioned birrîn û pour xwê-firnikên têkelê, ya ku xwê û şekir di 50/50. Ev niha dimîne zexim hatiye danîn hemû parçeyên in a jar û girtina zexm e. Ji bo xwarinçêkirinê awarte de tu dikarî li ser maseyê bihêle, û eger demeke din jî pêwîst e ku ew jê di sarincokê de.

vodka Recipe

e option din jî hene, û di encama a salting Xezûrê semuzhny fêde hûn bistînin. Recipe radeyek nedîtî, lê ew li ser encama dawî de bandora ne. Ji bilî vê, ev guhertoya a herî masî tender, ku di devê te de dihelîne, pêşkêş dike. Bi vî awayî, hûn divê ji bo birîna masî nav fillets. Çerm dikare bê rakirin an çep, di cihê xwe de, li gorî daxwaza xwe. Cut nav pariyên re ne pêwist e. Niha, mix 2 kevçîyên xwê, 1 kevçîyekî xwarinê yên şekir û vodka kêm. Ne hewce ye ku pour slurry pir zêde ne pêwîst be jî hişk an jî, berevajîyê vê, şil. Ev ji bo belavkirina masî bi vê têkelê û bedena fillet ji bo bedena pêwîst e. Niha masî di nav cawekî de hildin û tomarkirina ew di sarincokê de. Ji masiyên ku di 12 saetan de amade be, no zilm ne pêwîst in. Heke ku ev yek pir mezin e, hingê tu dikarî roj sekandin.

Ger ku masî ji bo mezaxtina direct, lewma, em dikarin kiryarên şirove bi sînor bike. Lê ji bo kesên ku dixwazin, da ku masî êdî, civata: yek rojê de berfirehtir û paqij off xwê pênasîna. Niha jî ji bo hildin, ji masiyên ku di nav cawekî de û di nav sar de dîsa pêwist e. Bi vî awayî mirov dikare ji bo demeke dirêj veşartin. Tevî ku ew bi piranî dûr diçe, hema hema di cih de, mêvanên plankirin, bi taybetî jî heke hûn in.

Season bi masî xwê bikaranîna xwê

Eger tu bi her tim bi kar recipes li jor hat pêşniyarkirin, di heman demê de dixwazin ji bo tiştekî nû, ji we re pêşniyar bi awayekî din. The xwê dê şûna masî, û tam dibe more têrnebûyîn. Guhertoya klasîk xwê (da ku ew bi navê rastê) gellekî hêsan amade dike. Take 3 kevçîyên xwarinê yên xwê û kevçîyekî xwarinê yên şekir. Tu dikarî avê xav bibin, lê eger tu plan ji bo depokirina masî ji bo demeke dirêj, ev e, hê jî çêtir e ku ew diteqe.

Li vir pêwîst e ji bo anîna dizî sereke. Eger tu bi pijandinê de masî bikaranîna xwê, paşê toz xerdelê de zêde bike. Eger neda, hingê dîyar kir ku amade ne. Ev dê flavor terrific bidin, û di pêvajoya wê li dar bixin. Lê ji bîr nekin, bawer bin hênik ji xwê heta 50 derece be. Piştî ku çareseriyê amade ye, hûn divê ji wan re carcass amade dagirin. Ger ku masî xwêkirin ye hemû, ew jî ji bo 2-3 rojan de bihêle. A fillet amade Di pênc saetan wê bibe, wê bilez option e.

şûna encamê de

Nuha ku hun baş dizanin ku çawa ji bo tirşiyê Xezûrê. vebijarkên cûda di vê gotarê de ji bo alîkarîya we bike yek ku wê tercîhên tama te bixwe hilbijêre. Hemû recipes jêhatîyê û pêşniyarê baş encam, ev ne bi nedibû. Hûn bawer bin ji bo amadekirina Xezûrê bi fêde ji bo tatîla nêzîk. Ew ê ser sifrê û bijarteyeke snack mezin dixemilînin!