"Dango": Reçeteya û xwarin pijandinê

Lênangeha Japanese dewlemend di van sêlên, ku di pratîkê de ti bi xwar- di cîhanê de ye. Kevneşopî, ku piraniya wan ji made ar, birinc. Gelekî populer di nav gel de herêmî enjoy Kurdaxê şêrîn ( "moto"), di nav ku sêniyekê bi navê "Dango" e. Metoda ku ji amadekirina wê ya dehan ji varyantên cuda. tenê hinek ji wan dikarin wekî mînak tê hesibandin.

Xwarin klasîk

Di tu bermalî malbata Japanese dikarin "Dango" do. Recipe û bi taybetî jî ji bo amadekirina vê firaxê girêdayî li ser dema salê û hebûna pêkhateyên. Di rastiyê de, ev şirînahiyê, e ku gogan birinc biçûk in, reqsê li ser plakaya sazkirin û bi sosê amade ye di pêş bihurîn. Ji bo amadekirina xwe, bi piranî ew digire hinekî li ser nîv saetê. Wekî mînak, li ber çavan Versiyon ji ya klasîk "Dango", Reçeteya ji provides ku ji bo malzemeyên key jêr e:

To test pêwîst cam bi lib birinc 110 sentîlîter ji ava germ.

divê ji bo sosê: kevçîyên nîvê qawet patatayan de, 200 sentîlîter avê, ½ fîncan şekir brown û 2 kevçîyên xwarinê yên sosê soy.

Tevahiya pêvajoya ji çend qonaxan de:

1. Pêşî, divê hûn ji bo ku gogan. Ji bo vê jî, hûrhûr birincê nav ard, pour ev nav melkebê, paşê jî hêdî hêdî zêde di ava kelandî de, cook tirş, wek berdewamiya heriyê. Piştî girseyê ji dest yên li ser pêwîstîya gêr gogan, maliştî û xemilandî ye ji wan re deyne li ser forumê tûje. Mezinahiya her vala be gûzê hinekî biçûktir.
2. Avê boil pot û zmanê wan miherkan. Bisekine heta ku berhemên nîv-qediyayî derkeve holê, û pêşîvekirina wan piştî 3 minutes. berhemên qedand bi kevçiyekî Elbeyê, jê û danî ser sêniyekê.
3. Hêdî hêdî gogan li skewers darî ji bo her 3 perçe strung û ji wan re li ser plakaya danîn.
4. Yên ku berhemên make an sosê original amade ye di pêş. Ji ber vê yekê, em divê pêşî avê li taweke diteqe û hêdî hêdî lê zêde bike hemû malzemeyên û cook wan, heta ku stûr.
5. De birijîne, li ser syrup "kebabs" bipije.

Serve ev dessert divê bi hev re bi çaya kesk bikelînin.

A dîroka kêm

The Japanese zêdetir ji pênc sed salan xwe berhevî "Dango". Recipe ji bo di vê demê de gelek caran hatiye guhertin. Di destpêkê de, materyalên xav ji bo wî gûzan bûn. Piştre, wek malzemeya sereke bi kar pola genim, pre-comminuted nav ard. Ji çêkiriye dumplings kurt ku size neçar fit bi hêsanî di dev de. Paşê, di 14-15 sedsala, string pola billet nav daran biçûk. Îdî tu bixwe dessert musaît bû. Û firaxê original zêdetir nêrî. Di sedsala 16an de ev qaîde li gor ku yek ku li ser skewers tenê 5 gogan hebû nasand. Piştre, ev hejmar çend car in dikanên herêmî firotina pakêtan ji 3 an 4 dumplings per xizmetê hatiye guhertin, û niha. Niha, gelek cureyên li "Dango" heye. Ev bi taybetî li ser sosê ye, ya ku bi plakaya sifra têr, an seasonings ji bo pêşkêş kirina tama nû girêdayî ye. Di nav options herî populer in:

1. "An-Dango" - ev gogan birinc bi paste bean sor original bihurîn.
2. "Kuri-Dango". blend bînbiheştîn lê kirin ji chestnut.
3. "Goma-Dango". Billets reşand bi tovên sesame.
4. "Botta-Dango". Her "kebab" ku li ser sê gogan ji rengên cuda pêk tê. çaya kesk, û ya sêyem - - hêkekê Yek ji wan bi fasulye, sor, ya din jî ji çentê bû.
5. "Sasa-Dango". male (Otoko) û mê (Onna): Bi vê vebijêrkê tu dikarî du shéwezare hene. Di qonaxa dawî ya gogan bi rastî di pelên bamboo wê de pêça.
6. "Dempun-Dango" made ji arê patatayan de. Ew êdî bi fasûlî şêrîn îsyan pijiyayî.
7. "Kibi-Dango" ji arê genim çêkirin.
8. "Tyadango" - ev vebijêrk dema ku çaya kesk û bi tirş bi xwe got.

Li her navçe xelkê tercîh dike ku cook shéwezare hinek ji yên "Dango", dayîna bacê ji kevneşopiya sedsalan-old.

The original version

Ji bo demeke dirêj neteweyî Japanese rêyên dessert yên paqijkirina giyan û beden anî. Ew jî wek celebeke ji dîyarîyê bi di îlahan de dît. Ji bo vê armancê cîhêreng ên options "Dango". Recipe bi a photo dê alîkariya ji bo baştir fêm ku di teknîkê de ji bo xwarinçêkirinê ev amanê. Yek ji rêyên ne ji bo ku berhemên li jêr:

150 gran birinc, 75 ml avê nerm, rêyek din yên xwê, 30 gran şekir, ½ Teaspoon ji sesame, esrar tê, û darçîn.

Bûyer operasyona:

1. Ji bo dest pê bikin, divê hûn ji bo karibin kar a grinder ji bo vegerin nav ard. Tirş baştir e ji bo amadekirina Bêna lib normal û birinc ji bo sushi.
2. Di piyana kûr tije malzemeyên dry (şekir, ard û xwê).
3. Hêdî hêdî avê lê zêde bike, meîşet tirş û sitiran ew bi tûmî.
4. Divide ya bi giraniya wan miherkan.
5. wan danîn ser Derma grill û cook ji bo 25 deqeyan de.
6. berhemên qedand bi hev re danîn û paşê misilmankirina wan di nav girseyî yek.
7. Ji vê test dîsa to make a mirdal difirotin.
8. Roll wan li şekir tevlihev bi tovên sesame, darçîn an tovên îxbar.
9. Piştî ku ev berhemên nîv-qediyayî pêwîst ji bo pin li skewers ji bo yek, sê an jî çar parçe û birijîne syrup.

An jî, ji wan miherkan dikare bi hêsanî nav melkebê pêçayî û bi nermî, li ser plakaya belav bû.

Appetizing "Daifuku"

in ji bo amadekariyên "Dango" recipe bi photos hene. Home ev amanê dikare di riya xwe bi xwe kirin, mirov tenê li qadên sereke yên teknolojiya pêvajoyê. Ji bo nimûne, gelê Japanese carna gogan birinc favorite xwe bide û got, nav berhemên cuda. Ev Gerk cûreyeke "mochi" pasteyên. Wan bi navê "Daifuku". Ji bo amadekariya wisa dessert pêwîst be: 100 gran "moto" (a ard birinc taybet), 120 sentîlîter ji ava sar de û 3 kevçîyên toza şekir.

Amadekarîya miherkan şêrîn wiha ne:

1. Pêşî, ard, divê bi toz tevlihev, li pey avê, ji bo amadekirina hevîr.
2. Deyne melkebê, nixumandî bi fîlmê ve zeliqand, û li maykrovîyu at 200 dereceyan de ji bo 5 deqîqe.
3. Piştî ku tu divê ku hevîrê xwe li ser forumê tûje, reşandin û bi qawet, û xwuya ye ku ev nav a pancake.
4. Bi alîkariya cut glass ji yek layer derdorên teqiyaye.
5. Di nîvê hev vala derxistin û dagirtina. Ev jî dibe ku perçek ji bar çikolata an jî berry nû be.
6. Zaschipnut keviyan, û paşê roll up her tişt di ball xemilandî ye.
7. berhemên xwe qedand ku bi axivît ku bi qawet reşand, li ser plakaya deyne.

Niha gogan bixwin, eger tê xwestin û got, ti sosê an syrup şêrîn.

dessert favorite

Di jiyanê de dijîn di rewşên cuda hene, û ne her tim li aliyekî, bi wan pêkhateyên ku ji bo perçebûna pêwîstî heye. Çi ji bo ku ez di vê rewşê de? Çawa din hûn dikarin bikin "Dango"? Recipe bê ar, birinc, li wir jî. Tu divê berî şil grind cereal, û paşê ew berhem di encamê de bi karê bêhtir hate bikaranîn. Bi vî awayî, ji bo amadekirina Reçeteyên klasîk Japanese hûn ê hewce: 300 graman birincê tê hêrandin û tasek ava germ.

Ji bo sosê "Mitarashi": 1 Teaspoon ji qawet, ½ kûpa ava, 50 gran şekir, nîv Teaspoon ji sihikê birinc, 25 ml sosê soy û "Mirina" Teaspoon şerab Japanese.

Amadekarîya firaxê pir hêsan e:

1. Yekemîn tiştê ku divê em hêdî hêdî bi avê têkel karibin û cook hevîr.
2. Roll ew di form of ne, û paşê bi 25 di heman mirdal kêrê parçe bike.
3. Damezrandina wan nav ball hilû.
4. Ji bo minutes 3-4 ji wan re kêm bike di pan ji ava kel de, û piştî ku hold kêm di sar.
5. Beads li çîtikekê bamboo strung û cihekî ku li ser rûyê grooved yên pan-grill bidestxistin "barbecue". To dûr nedixistin wan baştir demekê tê guhertin.
6. Di vê demê de, hûn dikarin bi sosê bikin. Tu tenê heye bi hev re hemû malzemeyên û germ ji wan re heta wê demê, heta ku têkelê stûrtir.
7. gogan amade li ser skewers li ser plakaya û birijîne sosê bînxweş.

The Japanese pir hez ji vê firaxê in û kêfa xwe amade dike ku di doza li pîrozkirin.