Em malê mast. recipe

Hûn qet li ser vê yekê difikirî jiyana refikê ji mast, ku di dikanên firotin, ewqas mezin? Lê wek gelek bakterî live najîm. Ev hemû nîşan dide ku mast kirîn vagonan de bi madeyên cuda: dyes û preservatives, ev e, ku pir kêrhatî ne. Lê li ser ev ne xem e, her tim bi awayekî derve heye. Îro hûn hîn bibin ku çawa ji bo ku xwe bi xwe mast, homemade recipe pirr hêsan e. Û eger hûn jî lazy to cook, û yek ji berhemên bi destê te ne, hingê hûn dê ne bi tenê dikarî bistînî, gelek kêfxweş ji tama tamxweş xwe, lê bi bedena xwe bi bakterî live bifeyde dewlemend bike.

Classic mast xwezayî. recipe

malzemeyên:

• tevahî şîr (1.2 lître);
• haveynê mast (dikanên bijîn, mast, e ku di tarîxa dema ne zêdetir ji 7 rojan de, an tirrþî, ku li dermanxanan firotin).

Amadekirinê:

1. Amade mast, zû û bi hêsanî. Germê de şîr û bihêlin bi kêmî ve 15 minutes. Ev, ji bo kuştina hemû bakterîyên ku li wir kirin, em ne hewce ne.
2. Bila ev hênik daket 40-45 dereceyan de germahiya. Ev dikare bi tiliya xwe bipîvin, bila ew di şîrê. Ger tu jî ji bo demeke dirêj biparêze û nayê bişewitîne ne, ev tê wê wateyê ku di dereca normal e.
3. Di kasa biçûk pour off a şîr kêm û zêde destpêkerê. Hemû baş mix û pour di girseyî mayî. Niha em hemû bi hev re mix. Tu dikarî li wir lê zêde bike þekir, lê belê mesele ji tama ye.
4. De birijîne, hemû ji giraniya di encamê ji kûpên (ew divê propasterizovany be). Veşêrin an bi hişka film, hildin, di pêşgîra û li cihekî germ kirin, wek battery, an jî, eger di demsalê de ye germkirinê, ne, hûn dikarin di tendûrê de bi kar tînin. Ji van ya dawî divê dê ji bo germ heta 50 dereceyan de, wê vemirînin, û bi tenê ji bo mast, recipe homemade danî yên ku em niha bi berfirehî ji ber. Di battery herî baş ew e ku 4-8 saetan, û eger tu bi kar tînin, di tendûrê de - 3.5-4 saetan. Hemû dema kûpan û germ be, çêtir e ku neherimînin e. Wekî din jî mast delaminated wê bê.
5. Îcar, dema derbas bûye, ew e niha pêwîst jê kûpan û di sarincokê de. Ev tê kirin da ku mezinbûna aborî ya giring di mast rawestandin, naxwe çawa tirş.
6. Û niha, Bon Appétit! Di sibeha tu dikarî mast tam, recipe homemade bi rastî jî hêsan e.

Çend şîret

• Heke tu dixwazî zêdetir wext de amadekirina mast, piştre jî dê baş be, eger tu Piçek bihêle (li ser 100-150 gr.).
• Eger hûn ji wan hez stûr, ji şîrê, divê wekî dirêj (da ku ew êxistî ye) dikarin bibin bikelînin. Hevgirtî ye jî girêdayî çawa gelek wî germ bikin. Ger tu demeke dirêj, ev nêzî curds wê bistînin. Û bes eger ne, tu mast vexwarinê mezin bistînin.
• Keep it bi tenê dikare di sarincokê de be û ne zêdetir ji 5 rojan de.

Çi ye kêrhatî recipe mast homemade wisa hêsan e?

Ev berhema allergen. Ev dikare û divê ji bo kesên ji dysbiosis tehamûlî û bi kar çêla şîr da. Ev mast tije bi kêr e lactobacilli û bifidobacteria, ku xwedî bandoreke erênî li ser mîkrofilora rovî û baştirkirina destnedanê.