"Alfredo" - pasta bi mirîşkê, shrimp û malzemeyên din

A fan ji Lênangeha Italian? Tu tiştekî nû? "Alfredo" option baş bi îmêlî vrêkey wê. Recipe ji bo ev amanê de li çend variations License de derbasdar e. Hilbijartina bi tenê ji bo te. Bextê te xweş bî li business culinary!

agahiyên giştî

"Alfredo" - pasta, ku dîroka xwe bi xwe. Ev çend sal berê hat afirandin. Nivîskar ji sêlên an chef Italian bi navê Alfredo e. Yek rojê de, xanima wî nexweş bû. Ew bi xwarina xwe ji dest da. Lê maqarna bipije di sivik kremî, ku jinek ji bo jiyana anîn.

Cook şa jina başbûneke bû. Ew dest bi amadekirina ev amanê de li aşxaneya. Yên mişterî bû no serbestberdana hene. Paşê, Alfredo dest pê kir, lê zêde bike li mirîşkan pasta û malzemeyên din. Di encama çalakiyê de, li xwarinê zêdetir satisfying bû. Niha gelek ji "Alfredo" variations pasta hene. Hinek ji wan li jêr tên pêşkêşkirin.

sosê Classic "Alfredo"

malzemeyên pêwîst:

• shéwezare penêr Parmesan - 80 g bes e;
• Salt - 1/3 kevçîyê.;.
• 300 g krem û giran (rûnê di navbera 20 heta 30%);
• bîbera reş di hammer - rêyek din;
• piece 20-gram yên kereyê.

Amadekirinê:

1. Di pan kûr birijîne krem di dorpêçê de rastê. Fire de zerar ji bo herî kêm. Em li bendê, heta ku cream dest pê bikin û bikelînin.
2. Di tawê de heman zêde ya petrolê.
3. Bila ji me re penîr. Di beşê sêyem de ji rezervan bo posypku. Ya mayî ji nav perçe perçe bike û dxwazîn bo krem û rûnê.
4. Mix malzemeyên di nêva in. Em a sosê bû "Alfredo" pasta. Pour wan maqarna bipije. Mix bi tûmî. Bê derengî xizmetê ser sifrê, belav dike li ser lewheyên.

Pasta "Alfredo" bi shrimp

set Food:

• ji bo ½ saetê de. l. reş û îsota sor hot;
• 350 g yên paste fettuccine;
• yek pîvaz ampûla;
• bexdenûs 1 çivîkan;
• shrimp peeled (ti din ji tiger) - 750 g;
• cream giran - 2 fîncan;
• 1 h. L. hişk basil;
• penîr di forma ji tevneke - 1 cup;
• 50 piece gram ji rûnê nivîşk;
• Sîr - 4 filîmê bes.

Di beşa pratîk

1. Pîvaz û sîr bi paqijkirin, hêrandin. Em bişîne griddle hot. Fry bikaranîna rûnê nivîşk. Reşandin, bi îsota sor. Piştî 2 deqeyan, lê zêde bike ji shrimp jixwe peeled. Fry, zivirî û ji aliyekî ji ya din.
2. Dema ku shrimp wê color pink nice bistînin, lê ji bo ku ev 350 ml cream. Em hêvî dikin ku di dema avî dest bi diteqe. Turn off êgir.
3. Di pan avê xwê tenûrê danî paste fettuccine. Cook bo minutes 8-10.
4. Dema ku maqarna bipije, cast piyana li 300 ml avê in ku ev îsyan kirin. Ya mayî bi avî em ne hewce ne. Merge ew ji pan. şûştinê Pasta di ava sar de. Next, em di tawê de, li cihê ku qereqola gazê bişîne.
5. Lê zêde bike mayî 150 ml cream. Amade bike sêniyekê ji bo 10 deqeyan. Ji bîr neke ku radigre.
6. Reşandin, bi gaza îsotê û pasta bi parmesan kirine. Stir. Bihûriye, 5 minutes. Em dixemilînin firaxê me bi basil hurkirin û bexdenûs. Fettuccine li ser sifrê di cih de li ser temamkirina pêvajoya çêkirina xwarinê alif.

Pasta "Alfredo" bi mirîşkê

List of products:

• 2 kevçîyên. l. arê genim û neftê di firnê;
• sîr - bes ji filîmê;
• 90 g of "Parmesan" û 3 kevçîyê. l. penîrê parzinkirî;
• şîr ji naveroka fat average - 1 cup;
• 1 kevçîyê. l. kereyê û bexdenûs hurkirin;
• mirîşkê - 2 pcs;.
• ji bo 1 hour. L. diqeşêre lîmon û giyayên;
• 350 g yên paste fettuccine;
• îsotê, xwê - to tam bike.

talîmatên fireh

Step № 1. Ji ber ku em dest bi? Avê xwêkirin pêşîvekirina li pasta. Ev pêvajo dê minutes 8-10 bigirin. Pour avê ji pan e li gora ne, û di firaqê cuda. Ev hê jî ji me re bi kêrhatî ye.

hejmara Step fillet 2. Chicken birrîn nav pariyên. Pişta xwe di tawê de bi rûnê germ. Hevjîna bo minutes 5-7.

Step hejmara 3. Di skillet de bihelîne, piece kereyê. jî hene ku daxwaza wan kirine û sîr hurkirin danîn. Diqijile dema du malzemeyên - 20 seconds. Zêde ji arê. Hevjîna bo minute din, ketime bi bêrikekê. Introduce qedehek şîr. Ev dem, bigirin li çelqok destê. Wan em ê firaxê radigre. The hateya next ku ji bo skillet dê seri - Penîrê krem e. Stir jî, heta ku ew di nav sosê heliya. Lê zêde bike 2/3 ji tevneke "Parmesan". Dîsa radigre çelqok.

Step hejmara 4. de birijîne, sosê biraştî "Alfredo". The paste divê hot be. Ji bo ya herî baş "gurz" ji malzemeyên zêde ½ tasek av ji pan de nehişt. Ew hemû ne. The pasta bi sosê danî li mirîşka sorkirî. Gently mix.

Step hejmara 5. Em urf firaxê me li ser sêniyekê germ kûr. Reşandin, bi mayî parmesan kirine, bexdenûs hûrkirin an basil kesk. Ger tê xwestin, lê zêde bike gûzan pine an tovên pumpkin peeled. Lê ji bîr nekin: bo zêdekirina sêlên calorie.

tip Housekeeping

• To bi îmêlî vrêkey, tenê maqarna de ku ji genim durum hilbijêre. Wekî din, li şûna li ser sêlên viraştene välling bistînin.
• Taweke heta pasta al dente dewletê (heta nerm) e. Çawa ez wê kontrol bikin? Ger spaghetti raskusyvanii zexm e, û diranên xwe diso berxwedan, hingê wê demê de ji bo rû agir e.
• Piştî pijandinê de ji pasta di tawê de xwe germ bikin. Paşê tu dikarî "Alfredo" sosê lê zêde bike. The paste bi wê bi hev digrin. Ev tê wê wateyê ku firaxê wê binêrin estetîk zêdetir li xweşa.
• Hûn dixwazin bi şêweykî sosê hesas zêdetir? Hingê bikaranîna xwê, îsota û hinek giyayên piştguh bike. Û ji bo lê zêde bike spice başe ji tevneke ji sîr.

di encamê de

Îcar hûn dizanin ka ji bo cook "Alfredo" (paste). Feel free ji bo ku ezmûna bi malzemeyên cuda - shrimp, mushrooms, mirîşka û hwd. Kerema xwe di malê de pasta bînxweş û tamxweş bi sosê cream hesas!