Shakshuka Îsraîlê: recipe

Lênangeha Îsraîlê - ev yek blend amazing ji motîfên Ewropayê û Rojhilatî ye. Ji gastronomiyê Deryaya Navîn wê bi pirrbûna ji sebze, fêkî, pincarê, rûnê zeytê û masiyan rabû. Ku ji Rojhilat û giyayên şîrîn wê hat. Eger tu ew hemû bi hev re danîn, hun mix ecêb. Yek ji sêlên kevneşop herî Reçeteya shakshuka Îsraîlê ku dizane e xakên ku soza wan , û pîr û ciwan. kompozîsyona Ingredient Simple û speed * Amadekirinê - mifta a taştê mezin e!

shakshuka çi ye?

Navê balkêş in Russian bi awayên cuda tê şîrovekirin, ji hemûyan - hêkên bi firingî herduyan. Dipejirînim'ê, ev tişt gellekî balkêş ne, û ji rastiyê ye bi temamî lihevhatî ne. Bi rastî jî, firingî û hêkan - bingeha xwarin e, lê ew e - ne hemû. Ev xwarin welidandinê tiştekî bişeref netewî li Îsraîlê ye. Sinyalên recipe shakshuka ku dîroka xwe kûr diçe nav sedsala, ji bo Îsraîlê ji mitbaxê de hat Afrîkaya Bakur, ango Tûnisê, û ji aliyê flavor spicy û peppery bilêv. Di versiyona kevneşop - a taştê stand, lê tu xwarinê ji bo firavînê yan şîvê bikin. Shakshuk Base (bêyî ku ji bilî hêkan) matbuha e û destê xwe a element cuda ye.

xwarinê kompozîsyona Ingredient dikarin pirr girêdayî li ser herêmê, li navçeya diguhere, û heta malbatên şexsî dikarin ji we re lîsteya xwe bi xwe bidin. sêniyekê bi rastî mezin - Shakshuk, gav bi gav bi recipe ku xwarinçêkirinê pir hêsan e. sosê matbuha herweha, hûn Pêşkêşiya sê options Shakshuk - Ji ber vê yekê, em dê li ser ola xwarinçêkirinê a taştê saxlem disekinin.

Çi ji bo sosê Moroccan pêwîst e?

Matbuha wê ji aliyê her kesî kêf, bi tenê, pirs ew e, ku tu çiqas wê ev ji bo kursa sereke lê zêde bike. Ev bes sosê hot ji bo ku ev kêmtir spicy bi temamî bêwate ye, ji bo vê yekê jî charm û cewhera xwe winda bike. To cook jî, pêwîst e tu wê:

• Biber Biber - 500 g;
• ampûla (mezin) - 3 yekîneyên.;
• îsotê Bulgarî sor (mezin) - 2 pcs.;
• îsotên chili sor û kesk - 1/2 ji pod;
• sîr - 2 filîmê mezin;
• paprika toz şêrîn - L; 2 h..
• coriander -; l 1 h.
• zira toz - 1 h L;..
• rûnê zeytê - 100 ml.

Li ser bingeha vê sosê amade shakshuka e. Metoda û amadekirina gavên sivik bingehîn in. Piştî lêkolîna wan yek rojê de, di pêşerojê de hûn nikarin ji bo amadekirina taştê bi lez û dagirtina bê zehmetî be.

qonaxên xwarinçêkirinê

Take dikelînin, bi a bottom stûr û germ ew rûnê zeytê. Piştî Send nav rings nîv pîvaz û erdê paprika şîrîn derketine. Ji bo vê yekê jî rengekî xweş dibe. Next, lê hemû pêkhateyên din: sor û hot îsotên kesk, birrîn nav rings bi dûndana (eger tu dixwazî ji bo kêmkirina pileya hişk e, jê wan re), sîr şûştî, firingiyên hûrkirî û îsota şêrîn mangoya. Bêna Vegetable simmer ji bo pênc deqeyan din li ser germ navîn heta nerm bîst, paşê lê zêde bike giyayên û xwê tama. Di demeke ku li ti blenders û mîkserên li wir, ne fasî ne matbuhu ji bo 5 saetan amade kirin. Sebze Di vê navberê de di nav a komî bêhinxweş homojen zivirî. Lê niha tenê sê saetan bêrîkirin li ser germahîyê kêm û wê bi destar teknîkê de mûcîze ye.

The sosê di serî de ji bo xwarinçêkirinê Shakshuk bikaranîn, lê tu dikarî li combinations din biceribîne, cîhêreng ên pêşekên rojane.

Shakshuk: recipe ji bo "Îsraîl"

Wekî ku berê diyar kir, ku bi bingeha xwarin e sosê recipe û teknîka çêkirina xwarinê li ser hatiye dayîn. Ev zelal e ku, ji bo taştê normal malbata vê hejmarê ev dê bibe pir zêde ye. Ji ber vê yekê hejmara malzemeyên li çend car kêm bike. Ji bo Beşek mezin ên ku ev pir bes ji yek tomato mezin û nîvê ampûla e.

qonaxên Food heman bimîne, lê bi awayekî dema ji bo vemirandin. sebze bes 10-15 deqeyan kêmbe. Hingê bi hêsanî belav têkelê bi textikekî, çêkirina cûreyeke pit, û şikandina hêk xwe. Girtina pan bi tabê û cook bo minutes din 5-8 li germahîyê kêm. Berî ku xizmeta, reşandin, ji hemû pincaran favorite te, wek Cilantro, dill, - û ku li ber te shakshuka. Metoda herî hêsan e. Bijarteye, tu malzemeyên xwe bi xwe lê zêde bike. Hûn bawer bin ku ew xizmeta bi nanê teze, baharu Crispy an nan Pita (hem li sêlên malê).

A çarçoveya bingehîn ji bo dizanin, bê guman, pêwîst e, lê çima carna ji bo ku ezmûna nemîne? Ev ev e û pêşkêşkirina a chef. Tu Reçeteya bikaranîna zhug û baarata. Lê ji dest ew e ku kîjan cûre malzemeyên exotic.

Cooking zhug û baarat

Gelek kevneşopî di welatê me de zehmet e ko mirov têra xwe ji bo blend Îsraîl ji giyayên û pincarê, wusa jî nice to cook hêza xwe bi xwe be. Zhug - sosê din jî bi eslê xwe ji Yemenê ye, bingehê wê îsota tûj e. Baarat - Tevliheviyeke ji pincaran û giyayên. Bi vî awayî, ji bo amadekirina zhug, imad di piyana blender bîbera sor, kesk (3 pcs.), 4 filîmê sîr mezin û 1 saet. L. xwê û hingê her tişt, heta ku bi unîformên hûrhûr bike. Amade kirin ji vê shakshuka têkela ji yek recipe hewceyê ji bilî yên bi tenê 1.5 saetan. L. Ya mayî bi sosê dikare ji bo hefteyekê di sarincokê de di jar mor veşartin.

Ji bo baarata divê hûn yek Teaspoon ji darçîn, hêl, pelên bay, filîmê û bîbera reş. Bi tûmî ji mizdana şerabê nav obusan hatiye hişk, û store di sarincokê de.

recipe Shakshuk ji chef

Bi vî rengî taştê stand, pijandî û xizmet li ser taweyeke mezin. Malzemeyên recipe bi ser 3 beşên bingeha.

• egg - 6 pcs;.
• firingî - 400 g;
• pîvaz (mangoya) - 100 g;
• ava firingiyan - 2 kevçîyê. l.;
• baarat - L; 0.5 h..
• zhug - 0.75 hr; l..
• bexdenûs - to tam bike.

Di taweyeke kûr danîn a firingî mangoya sar û bê reşandin, bi xwê, lê zêde bike zhug û baarat. The têkelê bi nermî radigre bû û danî li ser agir. Piştî kelandî de destpêkirina, zêde ava firingiyan a. Predilute ew li 0.5 tas avê. Bila boil têkelê de dîsa, paşê li ser bihêlin germahîyê kêm heta avî ji aliyê nîv êxistî, di encama ji te re pêwîst a komî viscous qalind heye.

Next, make a betlaneyê di sosê di encamê û şikandina hêk xwe, piştî spîyan bi axivît teswîq bike, girtina lid û cook ji bo 10 deqeyan din. Firaxê qediyayî bi merdî bi pincarê û îsota reş, reşandin, û xizmetê bi hummus û selete ji xiyar nû.

recipe Shakshuka ku offers chef, tama spicy mijûl bêtir ji yek kevneşop e. Ev Divê bê zanîn ku ji bilî yên giyayên - ev hemû mesele tam e, da ku tu bi ewlehî dikarin biceribînin.

Shakshuk bi eggplant

Ev version a terîfê kevneşop bi ewlehî ne bi tevbigerin tenê wek taştê, di heman demê de xwarinê tije yan şîv. To jî bide, divê tu:

• hêk - 3-4 pcs;.
• Biber Biber - 300 g;
• pîvaz (mezin) - 1 pc;.
• îsota sor Bulgarian (mezin) - 1 pc;.
• eggplant - 300 g;
• îsotên chili sor û kesk - 1/4 ji pod;
• sîr - 2 filîmê mezin;
• paprika toz şêrîn - L; 2 h..
• coriander -; l 1 h.
• kîmyona bi toz e (kîmya) - 1 kevçîyê.;.
• rûnê zeytê - 4 kevçîyê. l.

Heat di petrolê pan nebatî (rûnê zeytê) û xurde heta pîvaz brown zêrîn û sîr, paprika şêrîn erdê dusted. Hingê wî ji kefenan eggplant hûrkirin, îsotên bell nav cubes lê zêde bike û bîne sebze li ser germahîyê kêm heta nerm. Next, lê zêde bike ji firingî û giyayên, bihêlin şerabê li ser germahîyê kêm ji bo 20 deqeyan din. Ev gavên ku pêvajoya li pey hev in. Make a "pit" biçûk û şikandina hêk, bînin ji bo ku amadeye, sergirtî, ji bo minutes 8-10.

Di encamê de, ku hêja ye û got ku shakshuka, recipe û strûktûra, cardî bi gelek variations ku em pêşniyar kirine, wê ji hemû kesên ku ji hêkên sinyalên asayî an omelets ji bo taştê westiyayî matmayî.