Goşt li serekê. Metoda ku bê bal

How to cook di goşt de li serekê? Recipe ji bo ev amanê bi çend tê zanîn, ji ber ku ev yek bi taybetî ne. Gelek kes dizanin, ev amanê de wek goşt di French. Ev li kompozîsyona wê ya bi hin dişibin heye. Lê, goştê di xwarinçêkirinê serekê heye diguherîne xwe. Ev e ya ku dê li vî babetî dxwazîn nîqaşkirin.

Goşt li Beef serekê

Ji bo amadekirina goştê pêwîst nû (fillet beef) - 1 kilogram, mayonezê fat (70%) - 150 graman, a sîr kêm, penêr - 200 gram, du pîvaz, îsota tûj (erdê tercîhkirin analîstê) û a xwê bajêr.

Em dest ji cook di goşt de li serekê. Metoda ku hêsan e, di heman demê de pêwîst e ji bo derbas demeke kurt de hate Girtina wî. Ji bo dest, cut goşt, dirûn pir qalind ne e û hinekî bi neyaran, bê binpê yekitîya. Sê penêr li ser grater mezin. Henekî, peeled û qut nav rings. Take sêniyekê baking, pir ne kûr, lê biçûk ne. Tevgera xwe li nebatî petrolê. Niha layer yekem ji goşt belav bû. Reşandin, ew bi gaza îsotê û xwê re ne pêwist e. Li pey rings pîvaz. Niha xwê û îsotê di heman demê de sypem. Top pour mayonezê tevlihev bi sîr. Take nîvê penêr û bê reşandin, wan goşt li serekê. Recipe xwarinçêkirinê ne li wir bi dawî ne.

Em forma di tendûrê de ji bo 45 deqeyan danîn. germahîya Oven 175 derece ye. Piştî vê yekê, em vê formê ji tendûrê de bidest û bê reşandin, bi penêr mayî, firaxê me. Zêdekirina germahiya û cook ji bo ku qasî 10 deqîqeyan. Di vê demê de, ev dê bibe crust bedew. Firaxê derket holê tamxweş û appetizing, pêwist e ku bi qasî ku mimkun e ku li derve hiştina li ber avê li mayonezê û goşt. Wekî din, li Goştê biraştî û tama xwe. Ji ber heman sedemê, ma xwê nav di goşt de ji mizdana ne, ew jî dê bi fêkiyan berdim ne û nerm ê de bimîne. Dibe ku bibe riyeke din a ji bo xwarinê li goşt li serekê hene. Metoda ku di vê rewşê de dixe no mayonezê qelew, û kaloriyên wan kêm. Wiha, bijare ji bo wan kesên ku bi temaşe hejmarên wan.

Dish ji veal

To ev amanê divê 350 graman veal nerm, 150 graman penîr (tercîhkirin saxlem), sê kartol, yek îsotê, yek ampûla, du firingî, mayonezê, hatin binçavkirin . Polik kesk, kesk û ti giyayên. cut goşt nav plates tenik û topan, di pêçekê de wrap plastîk. Damezrandina lubricating petrolê û belavbûna zeytûnê ya ku di goşt amade. top Sypem bi xwê û îsotê û tevgera mayonezê. Ev yek bi pîvazan li pey, sereyê nav rings nîv. Firingî û îsotên nav slices birrîn û ji wan re di heman rêzê danîn. Bir'eşîne li firaxê bi peas kesk (tu bêhest bi kar) û sehayê. Potatoes birrîn nav slices û ew li jor li ser bedewiya firaq sereke. Hemû tevgera mayonezê û bi avê tije, têkel bi giyayên, qijilandibû, an jî, hê çêtir. Latviyayî ne hewce ne birijîne gelek (hema yek cam). Sypem penêr li ser kirine. Veşêrin bi shape foil û di oda, tûncîn, ji bo yek saetê de danîn. Cooking germahîya 230 derece ye. 10 deqeyan berî dawiya jê foil ji bo bidestxistina crust nice. Hingê vekişîne û xizmeta goşt li serekê. Metoda ku dikare bi greens teze, ku sypem top berî xizmeta temam. Veal Gerk, dilovan û juicy. Li sitûna "sêlên goşt bi a photo" Ev wê helwesta sereke girtin.