Venison: recipes

Ev cûre goşt wek Venison, ji bo gelek rûsên gelo. Pork û beef hê jî nas dikin. Bibêjî ku tu li dikanê dît û kirîn perçek ji Hêzdarê Venison. Divê ez çi bi wî bikim? Çi ji bo cook sêniyekê? Em ji we re pêşniyar an recipes balkêş û sade ji bo Venison. Em serkeftinê dixwazin culinary!

Venison roast

set Food:

• kereyê - 1 kevçîyê. l;
• pel bay - 3 yekîneyên;
• avê 1 liter;
• 150 g fat (unsalted);
• 2 pîvaz mezin;
• arê - 2 kevçîyê. l;
• sihik - nîv cup;
• 400 g yên cream (ti rûn);
• peppercorns - 8-10 pcs;.
• Venison 1.5 kg (û baştire ji para dijî);
• xwê.

part bikêr:

1. Lay derve re li ser sifrê Products, ji ya ku em dê bipêjin, amade bike. Çi ye? The dipper pêşîvekirina avê bi pelikên pîvaz û giyayên pêwîst e. Bila cool wê rohn û sihik nav ev lê zêde bike.
2. Venison di legena kûr kirin. Tije marinade amade bûn. Didirûm, li cihê sar ji bo 5 rojan. Her roj, di goşt de bilind be.
3. Di roja 6'emîn ji gat marinade Venison. Jê de tendon. Piştre jî perçek ji goşt divê hişk bi pêşgîra be. Lê belê, ji ber hemû ne. slices Venison Nashpigovyvaem ji bacon. Season bi xwê. Top ardkirî (1 kevçîyekî xwarinê. L).
4. Em bişîne goşt bi pan û xurde, bikaranîna fat red-hot. Birrîn, li Venison li aliyekî, hingê yê din jî. Dema ku surface of the goşt re xuya bû brown zêrîn, hûn dikarin xwe ji ser agir. Piece em di nav pan urf. Di taweyeke tiþtê Venison, dikizirandin, piyalek av. Em heta astekî li bendê. Û piştre nav taweke bişîne naveroka pan.
5. Zêde ji pîvaz bi goşt ji marinade û giyayên. cover Top bi tabê. Bihêlin ku ev hemû bi avakirina agir hêdî. Ji bîr neke ku bi awayekî periyodîk avê fêkiyan Venison ji pan heman. goşt amadeye bikaranîna a fork destnîşankirin. Gava ku bipije, paşê Bila cool û qut ew li seranserê çinîn. Ev pir girîng e.
6. Pişta xwe ji goşt li ser sinîyê. Em bi dayîna ev şiklê hemû piece. Piştî ku hate vemirandin de Venison em sosê ma. Ev ne hewce were avêtin. To put 1 kevçîyê. ard l. Bînin bo zêdekirina adrenalînê. Zêdekirin, çendeya krem jor. Dîsa bikelînin. Ev dimîne, ji bo ku ev hemû polên bi riya Colander. De birijîne, sosê perçe biraştî ji goşt. Wek encam, em sêniyekê bîhnxweş ên Venison heye. Enjoy xwarinê ji te re!

Venison recipe şorbe

malzemeyên pêwîst:

• kartol - 6 pcs;.
• greens;
• 3 pîvaz navîn;
• 450 g yên Venison bacon;
• 2-3 filîmê ji sîr;
• giyayên (îsota tûj, xwê);
• nebatî hindik (ji bo safîkirin) petrolê.

Talîmatên ji bo amadekirina

Step №1. Tu dixwazî şorbe reindeer xwedîker û tamxweş çêdibû? Hingê her tişt wek ku di nivîskî bikin. Pêşî divê em bi şuştina li birêvebirina qeteq avê. Hingê goşt nav pariyên a la carte birrîn. Send ew di pot avê. jî li wir a pîvaz hemû (bê husk) û gêzerê paqij kirin. 2 digihîne saetê de.

Step №2. Carrots û pîvaz divê ji qijilandibû, bên rakirin. Ev sebze em êdî pêwîstî. Ew dikarin bê avêtin derve. Goşt bi derve vekişîne û di legena danîn. The boil şorbê mayî li ser germê navîn. Ev der barê 45 deqqe girî. Hingê tu xwê lê zêde bike û pour giyayên.

Step №3. Take ji pîvaz û gizêr nû. avê bişo, ku ji kahniya, paqij bike û hûrhûr bike. Em ji wan re bi pan re bişînim. Passeruem bikaranîna petrolê. The qelandina di encamê nav şorbê danî.

Step №4. Niha em ji bo di pan hurkirin kartol û pelikên goşt danî. Berdewam cook şorbe. Fire neçalak tenê piştî kartol nerm in. The yekem firaxê ji Venison bi cranberries teze an taca re xizmet kir. Pour Şorba nav piyan û dixemilînin bi pincarê hurkirin.

Venison Braised li multivarka

List of products:

• du pîvaz navîn;
• 1.5 lître avê;
• 1 kg Venison (bêyî hestiyên);
• apple û sihik * cider - 2 kevçîyê. l;
• giyayên (îsota tûj, xwê);
• gêzerê - 2 pcs.

Amadekirinê:

1. Firaxê derket holê juicy û tamxweş, ku hûn ji bo marinate di goşt de baş. Tu çi divê? A perçek ji Venison li sêniyekê kûr kirin. Cooking marinade ji sihikê û giyayên. Pour wan goşt. Em ji bo 8 saet bihêle, û ew baş ji bo şevê ye.
2. Em ji Venison marinade bigirî. avî ji heyînîya divê nemîne. Di goşt de ye, bi tûmî bi avê bên şuştin, birrîn nav bars lakêşeyî (biçûk). Lê zêde bike giyayên. Ev dikare bibe turmeric an kîmyona.
3. Paqij bikin û gêzerê bişo. Rêz li ser grater navîn.
4. Jê kayê ji pîvaz. Henekî, birrîn nav tenik nîv-rings.
5. Di taseke kirin nîv Multivarki sebze hurkirin. Hingê e perdeyeke ji goşt heye. Niha bermayên pîvaz û gizêr deyne. Hejmara jî kêmxwendî, wê li ser size û shape of the cup girêdayî ye.
6. "Quenching" mode birêvebirin. The timer Divê ji bo 1.5-2 saetan danîn. Têkoşiya, Venison dikarin xizmetê. The temam temam ji bo wê bi patatayan, bikelînin.

Venison sosîsên Home

malzemeyên:

• Brîna - 6 m;
• hops-suneli;
• 400 g yên hûr gofltê;
• Sîr - nîvê serê;
• hin dill hişk;
• 1.8 kg Venison;
• giyayên (îsota tûj, xwê).

ders

1. Di destpêkê de, deynên hevdîtina goşt. Ev pêwîst ji bo xwe bişo û hişk e. Next cubes dirandin.
2. Take rûnê. Cut perçe wî. Di size ew divê cubes goşt hinekî zêdetir be. Ev pir girîng e.
3. Sîrê ji husk paqijkirin. Em bi riya çapemeniyê taybetî re derbas bûn.
4. Di taseke, mix parçeyên rûn û goşt. Season bi xwê. Reşandin, bi giyayên.
5. sosîsên Venison dimeşin bikaranîna roviyên. Ku wê li wan bê danîn firt. Bi vî awayî, xwe di dibezîn Rûvî avê. Stringing ji wan re li ser nozzle taybet sazkirin di grinder goşt. Qadan di kanalên bi goşt şûştî (Venison + bacon û giyayên). Çi ye? Ev tes colon her 30 cm pêwîst e. Baldar wan nav sosîsên parçe bike. Eger cihê ku hewa civiya ye li wir, pêwîst e careke ew qul derziyê.
6. Firinê di tendûrê de. A germahîya - 200 ° C ye Li ser baking, li jêr ji ya ku bi petrolê lubricated, belav sosîsên. Hemû li vê gemiyê de di tendûrê de tê. Bihûriye 30 minutes. Birrîn, sosîsên. Din jî 10 deqeyan ji bake. Piştre ji wan re li ser sifrê re xizmetê bike. Her sosîsên reindeer ji nav çend perçe perçe. To ev amanê tomato perfect an sosê mushroom kremî e.

How to make stew ji goşt reindeer

Em pêşkêşî we yên hêsan û cost-bandor di wê demê de ya di reçetê de. Talîmatên ji bo amade kirina goşt patiye, li jêr hatiye dayîn:

Step №1. şûştinê goşt di ava sar de. cubes tûzî (average). Her perçek bi sivikî neyaran hammer taybet. Reşandin, bi xwê û îsotê.

Step №2. stew Venison, pirê caran di zivistanê de dirûn. Ji ber vê yekê, divê em di derdanan de pêşde amade bike. Paqijkirin wan û cover. Li jêrî her jar lavrushku kirin (3 Nûneratiyên).

Step №3. Gelek ji xebata çêkirin. Take bankên, vile bike, ji wan re slices Venison, paşê jî çend car hildin li foil. Pişta xwe ji konteynir di tendûrê de sar. Set germiya at 180 ° C. Di goşt de divê li konteynir cam de birizin 3 h.

Step №4. Dema ku stew ji Venison bipije, divê hûn ji bo wê bi dest xwe ji tendûrê de. Banks bi naveroka divê down hênik bike. Piştî ku, em wan bi dilerziya paqij cover û roll up ji bo zivistanê.

di encamê de

Em hêvî dikin ku ku di Venison recipes gotara ket tu hez û îlhama xwe ji şiyana culinary. Yanê çi tu dixwazî cook ev goşt - şorbe, qelandin an sosîsên. Di her rewşê de, wê berê xwe ji tender, firaxê bi fêde û têrker ji Venison.