Tricks ji Trade: how to cook pancakes

Yek ji sêlên favorite li Lênangeha Russian gelek pancakes in. Ew di xwarina bi xameya tirş, rîçal, û herweha hejmareke mezin ên cîhêreng ên ji bo tijîkirina bikaranîn. Lê belê, ne çend tricks ku li wê derê dixwazim pancakes, da ku tu kes ji wan derket holê lumpy.

Amadekirina vê firaxê û kevneşopî li Shrove Tuesday. Even di rojên asayî tu xwe xweş û hezkiriyên bi pancakes tamxweş. Rast e, ew hêjayî gelek sebir e, weke pêvajoya çêkirina xwarinê de pir dirêj e, lê di encama feyde ye.

Di rastiyê de, perçebûna hevîr bo pancakes in, gelek ji wê derê. Ev dibe ku ji tirş an ne, li ser avê, mast an jî şîr, di heman demê de malzemeyên din jî heye. Ya herî sereke ji bîr nekin ku hevgirtî, divê dora similar to mast bin. Piştî pijandinê de cara yekem pancake, ku dikarin baş li dora xwe a serkeftî, dê were dîtin ku ev bes e, ji bo ceribandina û eyar tevna û nîgarê xwe ne.

Ji bo ev amanê, divê tu pan taybet bi kar tînin, ev jî divê biçûk li size û nehametî be. To pancakes nade bernedin ne, hewcedariya ji bo lê zêde bike a petrolê nebatî kêm ji hevîr xwe. The quality tama ye bandor ne. Dema qelandina pan, divê bi perçek ji bacon an kartol circle lubricated, nav petrolê sebzeyan de daket.

An pirsa herî girîng, çawa ji bo cook pancakes, çebû, dema ku ew ji bo lêxistina li test tê. Ma dest ne jî kûrkirina wî, ji ber ku ew dikare viscous bibe, wê ji bo qelandina zehmet. A hejmareke mezin ji hêkan da ku pancakes dijwar, ewqas bêtir ji du an sê hêkan 0.5 lître drive herkoyî re ne pêwist e. Lê di hinek rewşan de, ji bo nimûne, eger tu pancakes zerfên pasteyên, berovajî, tu hevîr stiffer bide, da ev recipes bi piranî dayîn hejmareka pirtir ji hêkan. Heke tu dixwazî ji bo ku vê şîva hebû, hingê hûn divê lê zêde bike þekir. Lê belê, ji ber ku gelek ji vê berhemê dikare pancakes şewitandin, bi vî awayî divê tu bi pîvana girêbide.

Berî ku di tendûrê de pancakes li hevîrtirşkê hevîr, divê hûn wî a rabe biçûk bide. Lê belê, eger perestoit hevîr de jî, îhtimaleke ku pancakes dikarin bişewitîne hene. Pir zêde bi lez têkilî bi hevîrê xwe re ne pêwist e, ku dibe ku ev tama wê amanê qediyayî xirabtir.

Merikê ji bo şûn de be jî hîn fireh ji bo xwarinçêkirinê hêsan e. Lê belê, eger hûn piçekî rastîn ya pirsgirêkên bi çavdêriya vê pêvajoyê de divê rabe.

berhemên xwe qedand, divê hot re xizmet bê kirin. Tu dikarî dagirtina şêrîn ji bo nimûne, penêr xanîkên an jî fêkî bide. Lê belê her beşekê mezin ji bras şor, wek goşt şûştî dikin, bikin, xavyaran sor û gelek kesên din jî hene. Ji bo sêlên sifrê cejn e gelek ji recipes balkêş bikaranîna pancakes hene.

Piştî ku bi mazûbaniya wek pancakes jî hate destnîşankirin, ew nikare çareser bike û çi diterkîne. Pêşî wê lîsteyên an zerfên ji pancakes bi berdêlî savory, ku dikare bê hilbijartin da ku li gora hemû çêjên, wek ham, penêr, Biber Biber an mushrooms, mayonezê û penêr binêre. Chic binêre bo tu sifrê pancakes tamxweş bi xavyaran sor.

Berî ku di tendûrê de pancakes bi tijîkirin, çêtir e ku miqatê xwe be di pêş amadekariyên dawî, wek ku ev bi girîngî kêm dê û sadetir pêvajoya çêkirina xwarinê de. Dimîne li ser dagirtina e added an na şekir di hevîr. Ger pancakes bi Dagirtinên bi xwarinên zîhn, şekir dikarin hinekî din jî lê zêde bike, wekî din tenê ji herî kêm yê pêwîst ji bo pêk werin.

Divê ez bibêjim ku ev yek bi taybetî jî, çawa ji bo cook pancakes, no. Ev firaxê hatiye dirêj kirin li Rûsyayê tê bikaranîn, û di pratîkê de her jina wî tîne xwe biguhere, hilbijartina bivî ku ew zêdetir dirbên xwe. Lê belê, divê pêşniyarên giştî û tips li pey to pancakes derket holê fluffy, xweşik û nayê bernedin ne.