Şînkayên ji bo zivistanê: xiyar pickling li malê

Homemade diparêze shop hevberkirin tamxweş. Tu diyar bike, çendeya berhemên used, pileya giranîya acid û xwê hilbijartin li gor tam tamên hilbijêre. Û sebzeyan mezin di nav baxçeyê xwe, gelek balkêş zêdetir ji yên ku di qadên û kîmyewî hêrandî bû. A mijara vê gotara wê weke didirûm, xiyar.

xiyar xwêkirî

Dema ku ev sebze da ku pace li baxçe, tu xiyar pickling li malê dest pê dike û bi wan - xwêkirin, kêlendî, yummy-bîhnxweş wek dill û sîr, wê xernûfa tûj kêm ji îsota tûj. Berî ku hun pêvajoya, çend pêşniyaran dest pê bike. Di serî de, berhem bi xwe. ji bo parastin û sebze ne biçûk minasib: ji 8 heta 15 cm dirêj e. Ya duyemîn jî, dema ku hatiye lidarxistin xiyar pickling li mala xwe, li têrxwê dikarin bên damezirandin, bi rayagiştî re, ew ewrîn dibe. To rê li van tengahiyan, divê di jar bi a çentê biçûk ji xerdelê danîn. An jî tijî pelên horseradish - a kevçîyekî xwarinê yên hişk û toz e. Hingê têrxwê bînxweş, bi fêde ye û talan ne. Û niha Reçeteya. Bankayên bi tightly xiyar amade xwe bi darbirînê dikir wan ji herdu aliyan yên bi kujê taqeta. To urf wan baş bişon dill hişk an taze. Di her jar kirin perçek ji bîbera sor û çend filîmê ji sîr. Ji ber ku ev recipe pickling xiyar sar bi awayekî siruştî, divê tijî konserveyê a giranîya têrxwê sar: 3 bi xwê Çavreşa lîtreyek avê. Banks cover dilerziya kapron de û li cihekî germ ji bo 2 rojan de bihêle. Piştî ku xiyar demeka destnîşankirî amade ne, hûn dikarin kêfxweş bibin û ji wan re di cejnê de. Û eger tu dev ji berhemên ji bo 3-4 rojên din, paşê jî sebze bi pickled. Hingê têrxwê dikare nehişt, dîsa diteqe, şûştinê jî çemîle, danîn back to bankayan, birijîne têrxwê, paqijkirin û roll bo zivistanê. Ew baş wê bibin, tam baş bibe. Di vê navê de, xiyar pickling li mala xwe û bi şûn de ji wan re nav xwêkirin li Reçeteya heman hinekî dikarin bêxin. Ji bo vê jî, divê ji bo tije ne sar e, û çareseriya hot.

xiyar pickled

vîstîfala nebatî Tasty dest gava bankên danîn platter. Ji bo nimûne, xiyar baş êlêmêntên bi squash. Metoda ku wiha ye: ji bo her pound ji xiyar diçe 200-250 g squash, mecbûre dihêle, kêmasîya an koka (hûrkirî) bexdenûs, kerfes, rezene. Herweha pelên currant reş, kiraz û mint. Ew ne bi tenê dikarî bidin bîna ecêb ji xwarina konserveyê, di heman demê de jî keleheke, sebze crunchiness. Ev pêşniyaz dihewîne jî hema hema hemû recipes bo pickling xiyar di bankên. Lê belê hûn hê jî divê li sîr îsotên bikevin,. Brine ji 1 lt avê jî li 3-4 xwê kevçîyekî xwarinê girtin. Li jêrî tenekeyên pincarê û giyayên bikî, û paşê tevlihev herdu cureyên sebze. Tenekeyên tije bi xwê kelandin. Piştî ku 4 rojan li mala pickling qezencên jî çemîle ji bo gava duyemîn de: ji avî ye, tê fîltrekirin di rêya cheesecloth û baş bikelînin. Em bigihîne naveroka tenekeyên, bişon bi ava germ, ya baştir herikîna. Hingê dîsa ku kemînê û tijî bi xwê kelandî de. Banks cover û dev ji bo 5-6 deqîqe. Hingê, sonde dîsa, û dîsa kelandî de birijînim. Tevahiya pêvajoya kirarî 4 car dubare bû. Wextê dawî de di cih de piştî pişk roll up banke.