Saladên kulikan û hêk: xwarin û taybetmendiyên xwarinê

Saladên kûçik û hêk, dermankirina amadekariyê kîjan, û ne yek, em dixwazin ku hûn di binçavkirina me de pêşniyaz bikin - ev ronahiyeke baş e, lê di heman demê de pir bi qehreşek dilkêş. Bi awayek, heke, eger hûn difikirin, herdu herdu materyalên salixên pir ên navdar ên wekî "Olivier", di nav de, gelek jinên ku di hev re wekheviyek xweser de nerazî nakin hene. Û bi tevahî bêkêmahî, ew eşkere ye. Ew bi temamî ji hev re ji bo bîhnfirehkirina hevdu hev re bikin û bi hev re rastek ecêb çêbikin. Pawlos, bi rêya awayê, komkujiyek meriv.

Saladên kulçikan û hêk, xwarinê ji bo xwarinê pir hêsan e, ew ê ji bo kesên ku xwarinê peyde bibin. Ew kêm-calorî ye, ew dikarin di hûrgelan de bête xwarin, lê dibe ku dema sermayendî û pirrjimariyên mîkrobatan çêbikin û ji bo proteîneya bedenê pir girîng e. Hûn dikarin ji bo xwarinê an mîkrojek ji qezencê bikar bînin. Herweha, gava ku amadekirina xwarinê, wek salek kûçikan û hêk, dabeşkirina xweya xwe ji hêla wan an jî materyalên din ve zêde dibe. Û di dawiyê de xwarina cûda û xwarina tewra xwe bigire. Û ew bi gelek materyalên cuda ve tête. Ew dikare bej, hest, goşt û heta ku masî. Û li jêr em ê ji we re dibêjin ka çiqas salix û kûkan çêbikin. Û em ê gelek tecrûbeyên cûda yên ku hûn dikarin ji bo amadekirina xwarinên xwe yên taybet amade bibin ku hûn dikarin bibin.

Taybetmendiyên amadekariyê

Berî ku hûn hewce ne ku hûn hêvên giran ên giran bistînin. Piştre ew hewce ne ku şîn bibin û bi xwezayî, paqij kirin. Wek kûçikan, ew e ku baştir bibe, bêguman, pir ciwan, bi lezek piçûk. Lêbelê, heke specimên mezin "salî" hatin girtin, hingê tiştek pir xerab ne. Ew tenê hewce ne ku ji xwe veşartin. Û heger hûn bixwazin, ne jî wê jêbirin, lê ji xwe vegotin. Û di gelemperî, hemî materyalên bi awayekî kêfxweşî digerin - kûçeyan an tewrek, qeçikên dirûşm an jî qeşikê dirûşm kirin.

Hem beşên wekî, qaîdeyek, bi hêserek di kincirkerê de tevlihev têne kirin û bi kulikê an mayonizê ve avêtin. Lêbelê, amadekirina amûreke wusa jî hene, wek salek bi kulberî û hêk, tedbîranên ku amadekariyên maqûlkirî pêk tê hene. Lê di vê yekê de tiştek tiştek dijwar e. Tenê şertê ku divê bê dîtin, ew e ku heleya şewitandinê li gorî riya riya, ew pêşniyar dike ku ew bi zûtirîn berî paqij bike, da ku bi bi bîhnxweşiya xwe tije tevahiya xwarinê nake û nexweşîkirina sereke yên sereke ne.

Wekî ku em berê gotiye, taybetmendiya sereke ev xwarin e ku ew bi hêla materyalên din yên nû ve hatî guhertin. Hin carinan hûn dikarin kûçikên nû yên kûçik an jî xwarinê veguherînin. Vebijêrkên weha hene ku bo xwarina kulber-kulikan. Lêbelê, pir ji wan hene, niha hûn ê ji bo xwe bibînin. Ji ber vê yekê em ê ji we re dibêjin ka çawa kûçik û kûçikan amade bikin. Li jêr pêşniyarê pêşniyaz dê bingehîn be. Û piştî wê em ê pêşniyar bikin ku hûn bi çend bingehên cuda yên bi gelemperî bi xwe re nas dikin.

Salad: hêja

Ew ji deh ji pênc şeş deqeyan nabe ku ji wê amadekariyê amade bikin, û encama encam, ew ê bikaribe ew ê xwarina xweşikî an jî xweşek baş e ku bi heman heman kulikan an jî mirinê ve pêşkêş bikin. Parçeyên heman salad e. Hûn ê hewce ne ku du kûçikên nû yên nû yên kûçikan bigirin, wek ku gelek hêkên tilandî, kûçikek kulikê û mayineise. Heke bixwaze, hûn dikarin celeb û xerîb bikî, lê ew yekî mîna mîna wî ye. Di heman demê de ji bo gavê tê. Lêbelê, heke hûn dîsa biryar da ku ew di saladê de bikin, hingê ew çêtir e ku ji febên xwe bistînin, û ne tenê.

How to Cook

Di qisencên paqij yên paqij de, û piştî ku di nav semicircles de paqij bikin. Me ji hêla hêvên ji qalikê vekin, paşê wan, bi awayekî jêbirin. Em zêde (wek ku ji berî gotinê, dê dê) rêjî û zêrîn, xwê, bi kulk û kewçêr dagirtin. Stirringly mix. Em xizmetê dikin!

Wekî ku hûn dikarin bibînin, xweyek weha jî zarokek jî jî xwar dike, ne ku xwarinek tedawî. Lêbelê, ev bijare bingehîn e. Jêrîn dê ji bo amadekariyê hinekî dijwar be. Em bêtir şîreta saladê bi squîd, êşa, kulber û pîran pêşkêş dikin.

A salad û hezkirî hezkirî

Paqijiya vê dishê tiştek e - hewceyê ku bi amadebûna amadekirina squîd. Di prensîbê de, hûn dikarin hilber û hilberê hilberîn, lê dîsa jî hinek tiştek taybetî hebe, ku ne kêfxweşiyek her kes e. Ji ber vê yekê, hinek peyvan di derbarê meriv çawa niştecîhanên marine reş amade dikin.

Tiştek girîng e ku ne ku ew digerin. Wekî din, di dawiyê de, hûn dikarin parçek zêrîn bibin, û nexwarê xwarinê xweşikê xweş e. Du awayên hêsan hene. Vebijêrkek yekem: hûn hewce ne ku ji bo avê pir mezin bi avê veşartin, spî û xwêk zêde bike, û paşê ji bo çend deqîqan bi her kûçikê kêm bike. Di demê de, hûn hewce ne ku li ser çavdêriyê bikin, ji ber ku eger squîd wê dirêjtir avê avê bimînin, wê paşê xwar dibe ku bi dawî dibe. Vebijarek duyemîn: piştî avê avê, agir bi zû zû di bin avê de û şewitandin li ava avê bike. Ji bo pênc deqîq e. Tiştek din Ew e.

Piştî ku ew şilandî dibin, hûn dikarin vegerin ser salad amade bikin. Her wiha hêsan e. Du hêsan û heman hejmarên kulçikên kurtkirî an jî li ser germek mezin xistin. Li vê yekê hûn jî sed sed gramên pêrbaz jî pêvajoy dikin. Squîd dorpêç kirin. Hemî materyalên hevpeyman, hevpeymanek hûrgelan têne derxistin û bi meydana xwe bijartin. Ew şêwirmendî ye ku ji bo saetekê vekêşek bide salix bide.

Guherandinên li ser mijarê ...

Wekî bingeha bingehîn ya variant digerin, ew e ku hinek tiştek guherîn e. Em bi baldarî we bala xweşikek saladek bi kûçik û hestî, squid û sausage paqij. Beşa heman. Lêbelê, kûçikên nû ne, neçûk ne. Û ji paqijiya paqijê ji pirtirîn zehmetiya kevneşopî ya pir cûda heye. Wekî encamek, xwarinê bi temamî cûda veguherîne.

Ji bo amadebûna amadekirin, pêvajoyek bi heman rengî ye ku jorînek jorîn e, û hejmarek materyal eyn e. Dabeşe tenê ev e ku ev çêtir e ku ne bi tenê di vê danê de xwê zêde bikin, ji ber ku hemî materyalên xwe bi hêsanî ne. Ma tu dixwazî vê saladê biguherînî? Ji bo kincên marinated û hinek pîvanên şîn ên kesk ên kûçandî yên kurtkirî zêde bikin. Û dîsa dîsa xwarinek nû bibînin. Bi gelemperî, wekî berê fêm kir, hûn dikarin ceribandin anînîn. Em ê diçin û hûn ji we re dibêjin ka salad bi tuna, hêk û kulberê amadekirin. Dermanê jêr e.

Bi tuna-êk-kulberê

Ama amade amade dike lezgîn, lê lê ew pir tasty û nutritious dibe. Me kubên piçûk yên kulber, tomok û hêkek mezin zehmet kirin. Du du yekemên yekem tevlîhev têne danîn û li ser platekê têne avêtin, pelên bi nûçandî yên nû têne avêtin. Digel hêk. Tûnî ya dorpêçkirî ya ku ji mûçek vekişandî vekirî ye, ji hêla kelek (ne pir tengahî ye), em di nav eggs de belav kirin. Piştre em hemî cilên şewitandin. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku pisîk û çermê lemonê li ser çîra çînê, bi rûnê zeytê (du û sê tilpiyan) xweş bikin. Hûn dikarin di cih de rûniştin.

Saladiya Başûr

Ji ber ku beşek bingehîn ya vê xwarinê, em çar kûçikan û hêkên sorkirî hene. Piştre em pelên pêdivî ye. Û gelek celeb e. Bêjin, şevek, rûkola û romano. Herweha, hûn pêdivî ye ku paqij nerm. Ji bo nimûne, mozzarella, ku dikare bi pîran (yek sed gram) tê tije kirin. Û heşt teyrên kêmanî.

Kûçikan di nav kolanên piçûk de, hûkên bermîlkirî têne derxistin - heman awayî. Bila destê destên silav bikin, hemî materyalên bi salad bowlê zêde bikin. Em tomarokên ku di nîvê de kêm kirin. Pîranê tevlihevkirî. Em ê rûnê zeytek bi qirêj û giyayên hev re tevlihev dikin.

"Tenderness": dermanek ji bo salad

Chicken, kûçikan, hêsan û pîran - hemî ku hûn hewce ne ku hûn hewcekî xwarinê dilz û dilsozî çêbikin. Ew çêtirîn e ku ew ji bo fîlikek teyrê amadekirin. Lêbelê, hûn dikarin xwarin û xwarina din ên din jî, lê bila kes nikare ku bi heman derê vexwarinê vexwarinê bikin. Hûn jî bikar bînin. Bi rastî, ew dîsa ji erdê cûrbecûr li ser mijarê ye. Em ê rêbazek amadekirina pirtûkxaneya bingehîn.

Ji ber vê yekê, gomên çar pelên çar chicken divê di avê de avê û şêrîn bêne avêtin. Piştre ew diçe dûr dirêj kirin. Çar kulçikên nav semicircles dakêşin. Egg - çar çar parçe. Her tişt bi di saladê salixê de tevlihevkirî ye, bi cilên du petrolê yên zeytê an jî heya hewayê, û paşê bi pîrana grîtî vekirî (hûn hewce ne sed, hewce ne hewce ye).

Salar "Tsar": recipe

Chicken, potatoes, hêsan, kulik, kewçêr, pişk û cavi-sorek piçûk-û encama encama ku em bi salixek "royal" salî ye, ku bi hev re hevkariya wê ya niştimanî ye, lê bi tenê demê, lê pere jî. Erê, ew hêsan e, lê ew ne kêfxweş e.

Ji ber vê yekê, du pisîkên mezin, sê hêk, û (cudahî, avê di avê de) gram ji sê filenek mîkroşan. An tevahiya mûçikê (ewqas erzan e). Sê sed gramên şampan di nav şikilan de xistin û rawestandin ku heta ku hemî mîkroş ji wan re tête, û kelefên xwe xweşik nekir. Di panê din de, germên grated ên (2 pcs.) Û pişkek piçûk. Potatoes û yek sed gramên penî (dagirkeriya danîmarkî) li ser paqij kirin. Du kûçikên nû (nû) jêbirin di nav kevirên spî, kulikan de. Piştre xwarinek têr bistînin û dest pê bike ku materyalên li ser keviran belav bikin. Pêwîste ev yek e: yekem "pîvan" yên oz, promazyvsya mayonnaise heye. Piştre kûçikên serlêdanê li ser serê xwe bidin. Û em li ser wan kincan. Dîsa dîsa em megaise. Li ser jor, em pêşî roast dravin, paşê pelên piçûk bi pîvanên piçûk veşartin. Mayonnaise. Piştî ku hêvên hûrbikin û bi xewnê pêdivî ye. Em ji bo çend saetan ji bo faktorê xwe bişînin. Piştre em li meydana meonîze li ser jorîn û caviar bikin.

Encam

Wekî ku hûn dikarin bibînin, gelek recipes ji bo amadekariyên hêsan-kulber hene hene. Em tenê bi hêsantirîn, hê bêtir tevlihev bû, heta bi festîvalê fikir. Di hefteyên rojan de pêkhatinên normal dikarin zêde bibin (xwarin, zêrîn, pîran bi garlic), û pirtûkên xwe bi bi xwarinên nû veguherînin.