Salad "Qeyser" selete. Secrets of xwarinçêkirinê proper

Herî çêdike amateur ne bi tenê dibihîst ku bi navê, lê bi dilê mirov dizane orîjînal recipe bo selete "Qeyser", nêzîkî sedsalekê ago venebêjin. Ji wê demê bi salan derbas bû, guherî dixwar, ji xûyên gelê. Ev nemaye alavan xwe û ev amanê, û niha ew li cîhêreng ên ji vebijarkên cuda heye. Yek tişt neguherî hatiye - di selete û kinc "Qeyser", ji ber ku bê wê nehêja meze dê bi vê name mezin! Çawa dikare mafê sosê navdar amade bikin?

malzemeyên:

• 2 hêkên mirîşkan;
• 1/2 lîmon;
• 100 ml ji rûnê zeytê;
• 2 kevçîyê. l. tevneke penêr Parmesan;
• 20 graman sosê Worcester.

amadekarî

1. Salad dressing "Qeyser" di nava xwe de xwe amade dike hêsan e, lê belê ji bo parastina ji teknolojiya ji amadekirina meyên sereke girîng e - hêkan. Di serî de, divê ew di germîya odeyê de (li gorî pêwîst ji wan re germ bin, gava ku ew di sarincokê de hatibûn depokirin) be. Ya duyemîn jî, di dawiya blunt ji egg ji bo bi derziyê qul be û tam yek deqîqe di avê de anîn ji bo zêdekirina adrenalînê pileya wan.
2. Eggs parçe di nîv, ku piştgîriya component avî nav konteynir amade, û paşê ji bo ku perdeyeke tenik heman proteîna ku di dema pijandinê de ava bû, Çavreşa hêdîka qikiİin û ew ji shell. Beat naveroka blender.
3. Yên nîv lîmonê hêja ji fêkiyan û ew ji bo gorên komî de hêk de zêde bike. Mix bi tûmî.
4. Yek ji hêmanên herî girîng, ku cil û selete "Qeyser" - a (vorchestershirsky) sosê Worcestershire. Ger tu jî li dikanên herêmî peyda ne, tu dikarî bi libeke xerdelê û şêrîn French şûna. De birijîne, çend çipan ji sosê li taseke sosê.
5. Bêinsaf parmesan meddî, lê zêde bike ji bo pêkhatên din.
6. Sauce blender qutîveker, dikizirandin, ew petrolê hêdî hêdî zeytûnê. Dema ku , çendeya û dagirtina wê bi 1.5 caran zêde - her tişt amade ye, bi tenê dimîne, xwe bi xwe amade seletê!

seleta Qeyser Classic Qeyser Cardini ji

malzemeyên:

• Salad "Romaine" (pelên);
• nanê sipî;
• rûnê zeytê;
• Qadafî û rihan (hişk an erdê nû).

amadekarî

nan Fresh birrîn nav cubes of about a centimeter. Bi sivikayî xurde û mix bi hurkirin xas û pincarê. Tu dikarî bê refilled!

The sosê ji bo selete "Qeyser bi shrimp"

Eger em lê zêde bike ji appetizer shrimp sorkirin, li jor, hûn sêniyekê bi temamî nû bi tama hesas bistînin. Bê guman, bi cil û îkram klasîk "Qeyser" temam ji bo wî ye, lê tu cook û sosê din ku dûbare hemû avantajên ji sêlên nû.

malzemeyên:

• 80 ml ji rûnê zeytê;
• 50 ml avê;
• 3 kevçîyê. l. ava lîmoyê;
• 1 yolk egg;
• 1/2 h. L. xerdelê (hişk);
• 1/4 h. L. xwê;
• erdê bîbera reş;
• 2 pcs. fillets cinsekî (konserveyê)

amadekarî

1. Di tank avê mix biçûk, ava lîmoyê, yolk egg (şil) xwê, îsota û xerdelê. Pan li ser burner danîn û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin.
2. Di girseyî bipêjin lê zêde bike hindik rûnê zeytê û anchovies. Beat sauces xwarinçêkirinê blender û cool.

cîhêreng ên ji çêjên

Çend kes, bi vî awayî gelek nerîn û tercîhên culinary. Versiyon ji bo te ji selete Qeyser, bi sosê mafê Select bo refueling, û enjoy!