Kashi - neteweyî sêlên Russian. Ew şîr şêrîn û rêzê an jî krem, petrolê nebatî, qelewî an jî hûr, yan avê de ne. Xizmetê ji wan re wek antênên cuda an wek firt (firt) di game, mirîşk, beraz rojane. Tasty, bijartîn, ew pirole välling kêrhatî dikarin di Russian pijandinê de cihêrengiyeke mezin yên bi awayên amadekirin.
The navdar Guriev
Recipe välling Guriev bi rastî pir navdar û dûr ji derveyî sînorê welatê xwe de navdar bû. Ew folklor demeke dirêj berê, di destpêka sedsala 19'an de. Li gorî yek ji efsane, folklor Count firaxê Dmitry Guryev - Wezîrê Dewletê ya Aborî û cook baş by Kerkuk, ku hez ji xwarinê bi fêde bû. Li gor Guhertoyên din, ku cihekî ji bo afirandina Guryev recipe välling endamê serf cook yek ji hevalên xwe yên ev pir Guryev. A count xwarinê da fond e ku ew û cook bi hev re bi malbatê da perevoz ji St. Petersburg de kirrîn û made serê metbexê. Välling ji ber ku gelek caran bîne count sifra wek delicacy taybet. Ew mijara heyranîya û çavnebarî-gourmet cîranên bû. Lê belê, Reçeteya ji Guriev välling hişk veşartî. Û bi tenê piştî demeke dirêj a ji dema ew tê zanîn de bû, û li xwarinê bi xwe di din malên re xuya bû, li restorantan, li restorantan, û yên din saziyên xwarin. Ji wê demê ve, ew demeke kurt li ser du sed salan girt. Lê Reçeteya ji bo Guriev välling hemû da bala bala chefs bo merdî xwe û ji pir taybet, tama tamxweş, ku välling.
Werin ji ser sifrê
çîrokên Nightingale ne pêwîst ji bo xwarin, û ku em herin xwarinçêkirinê. Ji bo ku me ji bo bidestxistina klasîk "Guryevka" bigirin şîr, semolina, şekir, Vanilla, nîvişk petrolê, behîv di nucleoli, henu, berê konserveyê, hêkan. Di taweyên pour liter ji şîr, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Pişaftina, nehesiya, tûr ji vanillin û 120 g. şekir. Pêşîvekirina ew ji bo ku qasî 10 deqîqeyan paşê hêdî hêdî, pir nerehet dike, lê zêde bike ji semolina li şîr (100 gr.) Û cook heta tender, nehesiya hemû dema ji bo nekevin dihele. Guriev välling - an recipe kevin, yên îdîaya - bêyî petrolê bipije. Ev (nîvişk, 50 graman, di heman demê de dikare bibe more) added bi tenê paşê, li firaxê qediyayî bi hêkên xav (2 parçe). Tevahiya komî dîsa baş tevlihev e. Naveroka wê di pan taweyên, ku her divê bê pre-porê to cereal browned de belav bûn, û di tendûrê de tê danîn (sedsala 19'an de, bê guman, danîn nav dixemilîne). Di vê demê de, hûn dikarin tovên lê poşman bû. Dema ku välling amade ye, ku syrup an jam, honey de rijand, tu fêkî û ber, reşandin û bi behîvên û li ser sifrê wekî firaxê şêrîn xizmet dixemilînin. Di "The Cookbook. Xwarinçêkirinê Ancient" recipes bi photos "Guryevka" li guherbarên cihê berfireh pêşkeş kirin, û li wir tu dikarî gav bi talîmatên gav ji amadekirina û decoration bibînin. Di vê navê de, li gelek recipes, hin baştir adetî jî, ji bo ampel şîret lê zêde bike, ji bilî gûzan almond, Rîzeyî re û zêdetir, zest lemon, darçîn, hêl û giyayên din. Bi taybetî di destpêkê de ew heye, ji bo kelandin û ji şîrê a çend caran ji bo jê kefeke, ku wê cuda di välling danîn dema ku xwestin di quşxanê ji bo baking. Û divê ev di cih de bi rîçal û madeyên din jî bê kirin. Bê guman, her kesê xwe amade dike di rê de ew pêşniyaz bi hiş û tama. Ya herî sereke ev e, ku firaxê qebûlkirinê û cook, û di malê de dîtin hatiye!