Beans û aubergines: recipes ji bo her tama. Eggplant û fasulye, ji bo zivistanê

Sebze û duckkuva bi destê utility bilind ji bo ku bedena mirovan bi şikilkî. Li gel vê, ew bi temamî bi hev re li hev tînin. Û di post sêlên ji van pêkhateyên bes stand, ji bo xwe li goştê rojan bê problem ê bên. Û di zivistanê de, yên çinîna wê pir bikêr - li fasulye, heman bi eggplant hê bêtir bi zirav û zewqê malbatê di dema mehên sar. demsala nebatî, û ew zehmet e ku bêyî van sêlên bikin.

Eggplant bi maşê kesk

Pirî caran, gelê me dixwe û fasûlî shéwezare bean - bi piranî spî, kêm caran zêde dibin sor. Demên dawî de, lê belê, kes tam û hîn ji cook û fasulye, string bi eggplant. Metoda ku ji aliyê çend zebzeyên din temam - û sêniyekê aliyê ecêb e. Ev bi awayekî erênî himberî bi heman rengî, di heman demê de bi fasûlî, xwarinçêkirinê bi lez, wekî ku pêwîstî bi tu dirêj pre-dermankirinê yên fasûlî. Du şîn kêm paqijkirin, birrîn nav slices, lê hinek xwê û mêjiyan ji bo deh deqîqeyan. Hingê divê ew bê ji tehlî vydelivsheystya û givaştinê û kêm rinsed. Di taweke rijand a petrolê kêm, dirêjkirî li derdorên me, top - cubes an du îsotên rings bell, pîvaz, kêm rijand, û jixwe ew - sêyeka a wê xernûfa bean kilogram. Li jor li ser slices tomato bikî, û bi vî rengî ya hucreyê de ji saet temirî, li derekê çaryeka. Di dawiya fasûlî bi eggplant bi pincarê (Romayî ji dill, Cilantro û bexdenûs) reşand. Firaxê ji bo goşt, masî temam e, an jî qet nebe bi serkeftî pêkanîna solo.

Beans û aubergines: recipe bi mushrooms

Mushrooms bo kombînasyona bi ti sebze û bide firaxê dawî a charm taybet. Di vê rewşê de, tu çi, heta mushrooms têr li tama xwe bi kar tînin. Sê sed gran mushrooms jî dîsan bi ser pan hişk danîn (da ku ew dê avê de bêedebî bidin). Piştî pênc deqeyan birijîne a petrolê kêm û pour pîvaz kirî. Dema ku ew nerm bû, lê zêde bike kûpên ji eggplant û du firingî. Xwê, îsota, giyayên tercîh - û ji bo pênc deqeyan di bin lid, simmer. li ser piyalek - Hingê fasûlî (konserveyê li sosê tomato an pre-pijandî) lê zêde bike. Hema hema yekser li fasûlî bi eggplant û mushrooms Netewaya siyaleyê û çend filîmê sîr pelçiqandin hurkirin. Sê deqeyan kelandî de hevbeş û xwarinê amade ne.

hummus nedîtî

Gelek kes ji fasûlî bi eggplant tenê wek garnîtur bifikirin. Lê belê, kes nikare meze ecêb e ku xweşkeys de belav li ser nan amade bike. Favorite li Rojhilata Navîn, hummus ku ji nok. Û em ê li ser xwe bi xwe bide. fasûlî White dikare bi şewazekî li fêkiyan xwe bi xwe konserveyê, û dikare bikelînin. 400 graman fasolîya binçavkirin eggplant mezin û bi temamî di tendûrê de pijiyayî. Hingê wî ji çerm paqijkirin, di nav blender bi fasûlî danîn, sê kevçîyên xwarinê yên tahini (a paste û ya tovan sesame firotin li hemû supermarket) û sê chesnochinami û pyuriruetsya. Piştre hêdî hêdî bi fêkiyan guvaştin ji nîv lîmonê, û piyalên çaryeka rûnê zeytê baş de rijand. Dema paste dûz e, kontrolkirin û tama û spiciness xwe, eger pêwîst be - rêzkirin. Her tişt mumkin e ji bo reşbikin sandiwîçek be. Ji jor mimkun e, eger we xwest, reşandin, îsota sor, bexdenûs û zira.

Fantasies lobio

Kevneşopî, ev amanê Georgian tenê ji fasûlî amade kirin. Lê belê, di forma paqij xwe, ew hemû ne wek, û yekî din û xuyaye ku ji bo zik jî giran. Em ji we re pêşniyar a little bit ji bo baştirkirina lobio û kêfê ew bi dilekî ronahiyê. A sêyemîn a kilogram şekir a îsyan fasulye, ji aliyê hemû qaîdeyên. melenko pîvaz mezin hurkirin û sorkirin, di cauldron. Piştî ku pîvaz zelal bibe - ku ji daran carrot li added. Rub nayê pêşniyarkirin - ew vyalovatoy wê. Di pan di vê demê de cubes ji du eggplants vebûne ye. Dema ku ew bibin an color heta brown, li zazharki pour. Di heman demê de ji bo zêdekirin û meydanan, kêm ji îsotê. Di blender danîn li ser pênc firingî û filîmê sîr qasî. Ev girseyî bi sebze dagirtin. Piştî bexdenûs kêm bû û bi Cilantro û fasûlî bi pelên di cauldron. Piştî podsalivaniya û AW çaryeka lobio ji wê saetê de, divê di bin bandorê de birizin. Heke tu dixwazî ji bo girtina wan kesên eggplants û fasulye, ji bo zivistanê, ew bi destê bankên hot pûçkirin, di bin cover tije bi sihikê (Çavreşa li ser pot nîv-liter), û li konteynir morkirin.

seleta zivistanê

Heta sebze de berdest in, divê hûn ji bo lênêrîna yên pêşerojê û roll xwe selete ji eggplant û fasûlî, ji bo dewlemendkirina tecrubeya yên zivistanê de. A fasolîya dry nivîna min di şevekê de û di serê sibê heta nîvê bipije. Half a kilogram ji firingî nav a Kommandant bi du serên sîr vegerin. Çi bi kar di heman demê de - a processor xwarin, blender an grinder goşt - Ferq nake. The pariyek şekir cup girseyî, du kevçîyên xwarinê yên xwê, nîv lîtir ji rûnê gula berberoj û nîv kasa 9 ji sedî sihik. Dikizirandin, kelandi, ji bo pênc deqîqeyan piştî ku ew difûre. Hingê ew ket zêrê meydanan ji îsotê, di gêzerê heman, slices mezin ji du kîloyên xwe yên eggplant û fasulye. Hemû bi hev re, pijandî minutes 40-50, packaged ji aliyê banqeyan, ji morkirin û di germ pêça, heta cool.