Recipe Sauce Bolognese

Ji bo hemû şiyana kevaniya malê to cook xwarinên xweş çêbikî û bijartîn ji stand, di heman û gelek cur bi cur. Ev ne bi tenê ji ber ku bêyî xwarina homemade dikarin pîrozkirin yek ji malbat yan a partiyê ne. xwarinê-Home made amade ne, wek qaîde, bi evîn û bi hîs, bazda, û li seranserê cîhanê kir.

Lê ji bo vê jî her tim divê radeya Kurdiya wan li xwarinê, her tim ji bo tiştekî nû digeriyan û tedawî pijandinê de wek pêvajoya rastî afirîner, ne tenê weke amadekirina xwarinê. Piştî ku hemû antênên ku bi hezkirina dikarin di atmosferê de mala ewle, hezkirin û rêz û ava, carna bi hev ve girê ewqas cuda ...

Yek ji decoration tu firaxê û ew make an element ji reseniya xwe û heta exclusivity kevneflopî bi sauces, ku di çêkirina xwarinê, hem jî yê Ewrûpayê û rojhilatî, çiqas tê zanîn tê hesibandin. Lê belê di nava cudahiyan sauces û kesên ku di çarçoveya grûbek etnîk bi taybetî outgrown kirine û prrizaniyarîtirîn dabeşkirina cîhanê qebûl hene.

Yek ji van sauces xweş Bolognese navê biyan an jî zimanekî din de, Bolognese e. Ev sosê tê hesibandin a bilî xweşik û kevneşopî ji bo Lênangeha Italian. Ji bilî vê, lasagna an carbonara bê navdar li gourmet jîngehê bolognese xeyala pir zor e.

recipe sosê Bolognese li bajarê Italian yên Bologna de hate kifşkirin bajarê ku li dinyayê da penîr Parmesan e û ham Parma. Bi giştî, li sosê recipe bolognese e wisa ne hêsan e, pir dijwar de herî kêm tê zanîn sosê béchamel. Lê belê, eger tu yî hinekî din hewl û bi xîretkêşî bike, tu heta ev cook li malê, ji ber ku di bazarê de, xwe digihîne amadekirina wê de ye, ku bi derengî bi dest ne.

Lê eger li sohbetê bê ku hevpeyvînekê de li ser ku çawa cook bolognese jî, divê di hiş de, ku di doza ku divê bi tenê di bin şertê ku bi mazûbaniya pirr tiştan ji dem azad bê kirin, ji ber ku ew xwe amade dike ji sosê bi têra xwe dirêj şahidî kiriye. Lê belê, di encama vê xebatê de, ku dê hemû hêviyan bi cih.

Bi vî awayî, em ê sosê recipe bolognese. Berî her tiştî hûn di pot bi dîwarên qalind divê wiha li ser agirê baş ku xwe germ şerabê ji zeytê zeytûnan û rûnê. Dema ku têkelê zashipit hêdî hêdî agirê bê medium kêmkirin. Fry li pancetta - ev, divê tu bêtir ji sê deqeyan bê kirin. Eger mirovek ji bîr kir, bila ji me re bînîn ku pancetta - an bacon Italian. Niha, zêde ji gizêr, kerfes û pîvaz û cook ji bo deh deqîqeyan din, heta ku sebze bi sivikayî browned. Hingê goşt şûştî lê zêde bike û cook bi çeliqandinê, her tim ji bo deh deqîqeyan din, pour off fat bêedebî, zêde ava firingiyan û cook bo an du deqîqe din, ketime caran, jî. Lê zêde bike şerab û bihêlin heta ku hemû avî êxistî hatiye - ew heft an heşt deqîqeyan. Lê zêde bike şeş fincanên qijilandibû, hêdî hêdî pour li tasek şîr, zêde ji firingî, cehter û lavrushku, her tiştî bîne ji bo zêdekirina adrenalînê û germê kêm. Piştî vê hinekî ji lid hinekî vekirî û datînin ser germahîyê kêm ji bo sê saetan û nîv. Ger tu pir tîr bistînin, lê zêde bike şorbê.

Ev bivî sosê bolognese di wê de bû, da bi peyivînê kir, version klasîk. Wek ku hûn dibînin, ev ne hêsan e ku amade bike, û ne rastîya ku di sosê wê ji mafê cara yekem bi eynî wek ku ji axayan Italian ji business culinary, lê hemû eynî ne, dizanin recipe sosê bolognese û cook ev hin rêzikên, tu encamên baş.

sosê baş divê stûr be û xwedî flavor pir dijwar. Bêtir. Li Bologna, ku ew li ku dizane ku çawa cook bolognese, beraz e, bi hev re bi beef bikaranîn - ev e jî pêwîst ji bo di hişê xwe de bigirin, ger hûn dixwazin ku sosê similar to Italian bû. Du cure xwarin, temam hev û din baş: gofltê hezkirinên xwe, û beef dide - tam û çêja. Şerab û şîr added bi yek bi yek, û di her rewşê de ne bi hev re.

Û, bê guman, ji bo amade kirina ti firaxê bi bolognese, eger ew tenê hinek pasta bi sosê bolognese e, divê beşekê têra demê de, ji ber ku, wek ku em dikarin ji plakaya bibînin to move dûr û dest li pişt qeytan xebata wê ne ...