Recipe Khachapuri li mala xwe. khachapuri Quick bi hêkan heye. How to make khachapuri li kefir?

Khachapuri - sêniyekê of Georgian Lênangeha - di cih de serdikeve dilê û zikê wan kesên ku hewl ji bo cara yekemîn. treat Nice û bi fêde û bînxweş dikare ji cureyên cuda yên test recipes cuda amade kirin. Lê belê, li gorî çêdike jiyîn Georgian, khachapuri stran li malê, wê pêwîst e ji bo bi tevahî bigirim, yek desthilata girîng: de dest bi vî karî te re lazim e mood baş, xiste li hev bun hemû giyanê û hewldana. Hingê firaxê neteweyî yên Lênangeha Georgian wê ne bi tenê dikarî tama baş xweş, lê bi enerjiya pozîtîf bide.

Her kesê ku dixwaze fêrî cook khachapuri li mala xwe, girêdana bi vî babetî. Li vir a collection of amadekirina vê type of recipes baking e. Even çêdike jî didîn, nemaze li ser wan, wê karibe bi awayekî şefaf û torillas tamxweş û Crispy ku bi penêr be. Lê photos of the delicacy, her weha di gotara pêşkêşkirin, bêguman hûn, îlhamê ji bo şiyana culinary.

Khachapuri: agahiyên dîrokî

gelê gurcî û berê xwe rêz û hurmetê kevneşopiya. "Khachapuri" - - û tarîfeya xwe Ji ber vê yekê, ev name ji firaxê patented bû. Niha jî bi delicacy Georgian, û zêdetir e! Ji bo wan, ev tenê ne nan û penêr, sembola malê, baş-being, baş ne.

Chefs cureyên çend ji khachapuri li malê dolap kirine. Tam û xuya ev amanê girêdayî wê ji bo cara yekem li Gurcistanê, ku herêma ceribandin. Ji bo nimûne, cake e Kolkh xwedî shape round û melzeme bi penêr Imereti li Acarayê khachapuri dişibe li qeyikê, û dagirtina e di nava wan. Bake û dermankirina vê di tendûrê de tê, û sorkirin. chefs Modern hîn ji bo van armancên bikar maykrovîyu. Sebaret bi test, paşê ku di destpêkê de ji amadekirina de du pêkhatên sereke - ard û avê. Niha Chefs bikaranîna ji bo cakes û hevîrtirşkê hevîr û hilmek. Dagirtinên bo khachapuri penîr e. Di description original a terîfê ku tê pêşniyarkirin ku ev pola Imeretian bi kar tînin. Lê tama û flavor qas bandor, eger tu ne têxin bo suluguni xwarinçêkirinê an ti penîr din.

Next, bi awirek li recipes ji cakes neteweyî Georgian. Em hîn dibin ji û îlhama were!

"Homemade" khachapuri: amadekirina xwarinê

To cook firaxê, tam li nêzî original, divê hûn ji malzemeyên jêr e:

• 300 graman ji arê;
• 20 gram penîr an penêr;
• avê;
• kereyê (ji bo di opersayoneke);
• Xwê tama;
• 3 kevçîyên mezin ên petrolê sunflower;
• 50 graman ji hevîrtirşkê raw.

Description ji pêvajoya

Ji bo amadekirina khachapuri li mala xwe, tam û avakirina nêzîkî firaq original Georgian, xwe girêdayî teknolojiya jêr. Di avê de nerm de dihelin xwê û hevîrtirşkê. Ev jî li ard lê zêde bike. Pour petrolê nebatî. Destêt hevîr heta wê demê, heta ku ew êdî ji bo ku destê nexebitin. Veşêrin ew bi paqij, bi pêşgîra li hişk û li cihekî germ ji bo saetekê de bihêle. Di vê demê de, li hevîrê divê sê car rabe. Ji perçek yek cuda cuda de dihele. Roll wan li torillas. Penêrê honandî gorochku Navîn an penêr kirî. Li keviya yên vala bezandin û hevîrê xwe û li zaschipyvaem pêçayî. Ev Gerk cûreyeke pouch bi firt penêr. destên Next tevgerên neat ku down tengahiyê de ne, ji bo damezirandina. Li ser qelandina dry fry pan li malê khachapuri. The agir di heman demê de divê bi derengî bi cake baş propeklas be û penêr heliya ye. Zûka bi rûnê bez.

Khachapuri, qeyikê, an jî torillas Georgian bi penîr û egg li Acarayê

Ji bo bi serxistina li mala xwe ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de jî firaxê de pir xweşik e, pêwîst e em van malzemeyan:

• 1 cup mezin (200 graman) yên germ dewarek an jî bizinê şîr da;
• nîv kilo ji ard genim;
• 2 kevçîyê mezin ji sunflower di firnê yan petrolê nebatî;
• 1 bag (7 graman) tirrþî;
• xwê 1/4 Teaspoon;
• 7 hêkên (1 perçek ji bo tirş piece 6 ji bo dagirtina ..);
• 1 Çavreşa biçûk ên şekir;
• penêr.

Technology ji amadekirina khachapuri û Acarayê

1. destêt hevîr. Di taseke, birijîne şîr û hevîrtirşkê paşguhxistin, di wê de. The şevûrojekê de got, xwê, şekir, hêk 1. Hemû berhemên bi tevlihev. Em birijîne ard li beşên biçûk. Destêt hevîr. Ev divê elastic û hilû bibin. Em nav firaqê kûr û dîwarê bottom ku tevgera petrolê nebatî pre urf. Veşêrin bi foil hemû. Piştî nîv saetê tirş dîsa guhert, ez li cihekî germ bihêlin ji bo nîv saetê jî bên.

2. qeyikê û şêlê-khachapuri. Hevîr tirş e nav 6 beşan pêk tê. Hands dip nav petrolê û dest bi damezrandina patty (do bikutin kar ne). Di navendê de ji hev workpiece danîn penêr kirine. Kevîyên zaschipyvaem tirş bû, da ku li navîn, vekirî ma. The berhemên divê forma ji qeyikê bigirin. Yek çelqok de hêk, firçe wan dest vala.

3. khachapuri Bake. Ev pêwîst e ji wan re danîn di tendûrê de ji bo nîv saetê. Di vê germahîya divê 200 dereceyan de wê derê be. Dema ku hevîr browned ye, pan gat. Her vîstîfala hewl da ku ji dewriyeya hêkekê. Khachapuri hinekî hinek xwê lê zêde bike û di dopekayut di tendûrê de danî. Dema ku surface rû hêkên spî dikare ji firna de biperçiqîne, di rakirin. Saco di vê rewşê de meşeke bi hundir ve, qeyikên ku wê bibin. Heke tu bixwazî hêk hişk bikelînin, paşê Nelet firaxê di tendûrê de ji bo li ser pênc deqeyan. Li ser Zûka kirin yek parçeyeke biçûk kereyê. Serve îkram li Branded sifra hot. Khachapuri bi hêkekê biraştî di vê terîfê nexshîn dê ne tenê ya rojane, lê ser sifrê pîrozkirinê.

Imeretinsky torillas recipe bi penêr. Tu çi divê cook xwarinê?

Ev type of test amade ji bo mast hachapuri bingeha (havênkirin beverage şîr havênkirin), mast an jî mast e. Ev jî, cardî dide firaxê an flavor balkêş û bîhna. Em divê bi set berhemên jêr e:

• 1 kg ji arê;
• mast pint (şîr ditirşînin, mast);
• 1 qedehek mezin ji şîr (dewarek an jî nêrîkî);
• 3 pcs. hêk;
• 150 gran rûnê gula, sar, vekolandine an frozen;
• 1 Çavreşa biçûk ên şekir;
• çîmenan xwê;
• Imeretinskogo 1 kilogram penîr (têkelê penêr dikare şûna û mozzarella);
• 80 g rûnê nivîşk;
• 2 kevçîyê mezin ji xameya tirş;
• parçeyeke biçûk a dohn.

Khachapuri li kefir (li Imereti): amadekirina

Divę em ji brew. Ji bo vê, 2 kevçîyê mezin ji arê mix bi berhemên şîrê tirş û şekir. Pişta vîstîfala li cihekî germ. Piştî nîv saetê lê zêde bike şîrê here. Podsypaya beşên biçûk ji arê, meîşet hevîrê nerm û fikran e. Ku ew taqîb ne, reşbikin palmiyeya. Em hevîrê xwe di firaqê nixumandî bi paçekî ziwa bê bihêle. Piştî her 20 deqeyan de ji bo mix saetê de hevîr.

Amade bikin. penêr rêz li ser grater bi hucreyên mezin. Ji bo vê hêk raw û rûnê bû. mix Workpiece. Piştre em ji bo damezrandina cakes bidomînî.

Divide tirş nav pariyên. Ji van, gezê qadê ku di tebeqeyên herifîne. Li ser hev danîn patty firt. Kevîyên mihtemel tirş bû, li cîhekî li jor bibe. Bi baldarî vegerin ser tûr, danî ser maseyê, reşandin û bi ard û roll derve bi bikutin tevgerên baldar bin. Sturiya pancake dawî divê about 1 centimeter be.

khachapuri Bake li kefir. Pan û germ bez bacon de. Pişta Rojkîyan di wê de û xurde li ser germahîyê kêm li ser herdu aliyan e. Bikirana pancake gelekî baldar bin ku hevîr ne bi riya şikandina ne û penêr Derket holê.

Tu dikarî van cakes di tendûrê de bake. Ji bo ev dohn baking lekeyê de, penêr pancake, cover top ev bi têkelê amadekirin ji cream raw û yolks egg danîn. hachapuri Ship di tendûrê de li cur germahîya 180 dereceyan de pijiyayî. Piştî minutes 20-25, di pastê de dê bibe reng zêrîn. Em ji wan re li ser plakaya danîn û cover hişk bi xuliyeke paqij. pazdeh deqîqeyê paşê, firaxê dikarin bên xwarin.

cakes Recipe bi penîr (îfade xwarinçêkirinê). lîsteya maddeyên

"Bi lez" khachapuri - Agahdariya li jêr dikare di demeke gelekî kurt firaxê fêde kirine. Hevîrê ku bi soda kirin, da ku ew ji nêzik ve di şevekê de. Ji bo pêvajoya çêkirina xwarinê divê berhemên diyarkirin di lîsteya:

• 2 fîncan mezin ji arê (bilinde);
• 1/2 a Teaspoon ji soda baking;
• About 200 gran mast fêkîyan an jî mast;
• xwê nîv Teaspoon;
• 100 graman penîr;
• 150 gran penêr û shéwezare suluguni Feta.

A rêbaza ji bo amade cakes penîr (method bi lez)

"Fast" khachapuri li gor fermanên jêr. Di taseke mezin mix malzemeyên dry: xwê, soda pijandinê û ard. Ew herika tenik ji mast lê zêde bike û sitiran tirş elastic. Lay off wî aliyekî û qebûl ji bo performansa ji dagirtina. meddî Cheese û mix bi penîrê krem. Çê vê girseyî yên dihele biçûk. Dough roll derket torillas, ku li size û shape yek in. Yek pancake danîn gogan penêr, di cover top bi perdeyeke of a test duyemîn. Li keviya ji cakes zaschipyvaem. Gently roll û bi Pin vala berjêr stand. Germ neftê li pan qelandina û pijyayî siwar hachapuri ji her du aliyan de. Xizmet li ser sifrê hot bi xameya tirş û pincarê.

Amade bike cake bi pastry valahiyê, penêr xwê. Çi ji bo vê pêwîst e?

malzemeyên:

• pastry zêrê hilmek (shop);
• 1 hêk;
• De 500 gran xwê penîr (suluguni Imeretian, vats);
• 50 gran kereyê xwezayî;
• petrolê nebatî ji bo opersayoneke ya formê.

Description ji pêvajoya amadekirina

xwe purê Cheese bi duryanekê an chop li ser grater. Ji bo ku ev lê zêde bike hêk raw û rûnê. Mix firt. Em roll ji hevîr di nav xezna. thickness xwe divê heta 2 mm be. Li cihekê Billets test. Her yek ji wan bi kevçiyekî lay out firoşvan. Hildin, ji keviyan ji hevîr di form of a triangle û zaschipyvaem wan. Mînîbûsê pankirin cakes. Rûn yan saca firnê bi sunflower an jî dohnê zeytê. Hachapuri li ser wê û bake ji bo 20 deqeyan de li cur germahiya 220 dereceyan de belav bû.

Khachapuri at home (recipe bi pastry hilmek) di dema mayina di zêdebûna di tendûrê de li size by 2-3 caran bipije. Ew bi Crispy û tender bidestxistin. A bîna ku li metbexê di dema darvekirina wan de vemirandin, çawa jî swallowing salivating. Amade ev amanê, tedawîya xwe û malbata xwe gefên temam!