Pike, pijiyayî di tendûrê de

Pike endamên da Salmoniformes. Varieties vê masiyan demeke kurt, û di nav wan de, ji rêzê me - yek ji herî. Ev hema hema li her çemekî an jî di non-îzole ji çemê golê de pêk tê. Bi gelemperî di van masiyên bi giraniya ji 5 heta 6 ji kg, lê dikarin, bi danîna carinan jî mezintir.

Li welatê me di pike yekem "reş" masî hate hesibandin, pêdivî bi amadekirina gavên taybetî ji bo êdî bîhn taybetî yên goşt û mitigation. Ji ber ku "deng" tê bikaranîn acid, pike ji ber vê yekê gelek caran di medium tirş û amade kirin, an jî têr bi sosê tirş. Gelek caran di dema amadekirina vê firaxê bikaranîna lemon, ku masî a flavor taybet spicy.

goştê masî giraniya heta 4 kg dikare bi tenê ji bo dumplings û mousses bikaranîn. Lê belê, a pike biçûk bêqisûr bipije, pijiyayî di tendûrê de wek hemû, dikarin bi dekorasyoneke rast ji ser sifrê.

Pike, pijiyayî di tendûrê de bi yazde
Ji bo amade kirina pêdiviya: Pike - kg okolo1; yazde - 0.8 kg; 1 hêk; 200 gram yên cream; Cheese - li ser 100 g; hûrikên nan - 4-5 Art. kevçî; bexdenûs, pîvaz, gizêr - tam; îsotê û xwê.
To birîna pike, jê hestiyên. Cut nav pariyên porsîyon, xwê an îsotê tije, dev li her perçek di egg xav, û roll li ard, li ser kereyê di pan qelandina pijyayî baş.
Cheese divê bi alîyê têrxwê, di taweke danî ser keve, lê zêde bike rûn û avê kêm. Ji bo vemirandina agir li ser a biçûk, lid tightly girtina bîr nekin ku bi awayekî periyodîk tev bide overheat ne.
Fry root cuda bexdenûs, gizêr û pîvaz û zêde ji cabbage ji bo 10-12 deqe berî dawiya şuxulandin.
Valayîyê tije bikin, nîvişk cabbage û şekirê (optional).
Di taweke an a pan qelandina bi perdeyeke bottom qalind deynin cabbage xilas kir, hingê perdeyeke pike, vile bike, ya li ser surface çend pats ji rûn, reşandin û bi penêr kirine û bez xameya tirş. Hingê perdeyeke duyem ya berhemên heman. Biqedînin layer ji cabbage, pankirin lê, reşandin, bi petrol û bê reşandin, bi breadcrumbs.
Pişta xwe di tendûrê de ji bo nêzîkî saetekê.

Pike, pijiyayî di tendûrê de bi breadcrumbs û lemon
Malzeme: pike - 1.2 kg biscuit hêrandin - 1 cup; ½ lîmon; petrolê - 4 kevçîyê. kevçî; nutmeg; îsotê û xwê.
To birîna pike. Jê hestiyên, birrîn nav beşên, prisolit û îsotê ..
Yên havîngehan, serê û hestiyên to cook şorbe (¾ fîncan). Ewinde jî.
Lubricate taweke an taweyeke kûr. Pişta masî layer. Reşandin, bi nutmeg û îsotê, garnîtur bi slices tenik ji lîmon (jê tovên). Reşandin, bi breadcrumbs.
Li cihekê eynî wek layer din deyne berhemên. De birijîne, 6-8 kevçîyên xwarinê yên qijilandibû, paşê danîn a petrolê kêm.
Cihê di tendûrê de û bake.
Pike, pijiyayî di tendûrê de baş diçe bi sebzeyan.

pike de dewisandî, pijiyayî di tendûrê de
Ji bo amadekirina hûn ê hewce: Pike - 1.5 kg; egg; şîr - 1 cup; nanê sipî - 150 g; 1 pîvaz; Carrots - 1 pc; bexdenûs, xwê, îsota.
The masî paqij û şewitî. Make kêmkirina li ser gill, bi serê rastan. Bikaranîna kêr, hêdî hêdî ji hev çerm ji goşt, hewl didin ku ji bo hilweşandina di çerm de. Bone berî ku ew bigihên dûvikê çend santîmetre birrîn. Di goşt de ji hev cuda ji hestiyan. A çerm di nava xwê, Paqij bike.

Nelet nan li şîr. Gizêr, pîvaz hurkirin û xurde li pan. Di mix blender, pike goşt, nan, carrot, pîvaz û bexdenûs hûrkirî. Lê zêde bike hêk, xwê û îsotê, mix bi tûmî dîsa. Stuff de pike vê têkelê. Share on foil, greased bi petrolê nebatî. Pêça li foil, bake pêwîst 1:00. bi baldarî jê foil. Lay masî li ser sinîyê. Pike li foil di tendûrê de dikarin sifrê cejna we dixemilînin.

Ev sêniyekê gelekî bi fêde, ko çend kalorî ye, wusa jî minasib ji bo parêz e. Wek her masî elementên şopên kêrhatî û vîtamînan de. Noşî can be!