Tatar Lênangeha - şîranî,, şorbe, kekên - ji bo sedsalan ava bû. Û, bê ku nasnameya xwe, pêşxistina, bidestxistina zanîna nû, berhemên û behremendiyên ku hatin binçavkirin, di nav de cîranên. Tê bawerkirin ku Rûsya bû, ku di nav de vedihewîne, ku hîn to cook sêlên di miqilkê de. Ew, wekî me, ye cîhêreng ên ji sêlên hene, û bi goşt û şîr berhem û ard serdest. Lê pastries Tatar li hemû caran yek ji sereke bû. Em dê we çend recipes hevpar dibêjim.
Tatar Gubad, malzemeyên û amadekariyên
Îro em ê yek ji kevneşop amade sêlên. Tatar pastries, Gubad, predstpavlyaet yên xwe li dora, hundir cake pir qatî. Bi piranî ev sêniyekê şêrîn û fed ji çay bînxweş e, lê ne vebijarkên li wir û melzeme bi goşt, bi ku em dê bi xwe xwarinê. Em pêwîstî bi malzemeyên jêr e: hevîrtirşkê hevîr - 0.8 kg, birinc, bikelînin - yek kilogram, beef an Jelhein - 0.5 kg pîvaz - 150 graman hêk - heşt perçe, berê hişk (dikezixîne, Apricots an mewijan) - 200 400 graman, xwê û îsota reş, - - tam graman, nîvişk an rûnê helandî. Di destpêkê de, amade bike û dagirtina goştê. Goştê ku ji tendons û fîlmê vekir, û piştre jî bişîne di grinder goşt. Hingê firoşvan ser pan zûr digel petrolê danî, nehesiya, xwe amade dike, reşandin, bi xwê û îsotê. Tu dikarî çend kevçîyên xwarinê yên qijilandibû, an avê, eger ew rû thickish lê zêde bike. Li dawiya got, pîvaz, pre-pijyayî, û jê ji germiya.
cake Cooking
pies Tatar li Rûsyayê bi dikşînin zîrveya populerbûna. Eger berî ku rûs pizza ji bo nivîsgeha an mala emir kir, ku ew niha paş de, piştî baking me. Loma bi baldarî lê binêrin, çawa ji bo amadekirina Tartar baking, recipes record û, heke pêwîst be - bikaranîn. Û em berdewam ji bo amadekirina gubadia. Bide rawestin hevîrê bi hevîrtirşkê, parçe bike, ev nav ji du beşan ya newekhev, ku yek e û zêdetir ji ya din. Ji piraniya roll derve, bi mezinbûna a kartolên hinekî din jî, çembera û di nav wê, ji bîr neke lubricate. Pişta xwe hevîrê xwe li ser perdeyeke birinc, bipêjin di pêş, li pey goşt şûştî û birinc dîsa, paşê di kaşê re hêkên hurkirin. Li ser vê hemû ev lay ziwa fêkî, Siftê ew ji hestiyan, û piştî ku li ava germ û ava sar. To lê zêde bike firoşvan kereyê bipêjin, ew dihele, berî. Roll ji hevîr nav çembera bermahî, danî li top û girêdayî bi layer kêmtir e, ji wan re zaschipnuv. firaxê me spreadable, nîvişk û bake ji bo di tendûrê de preheated minutes 35-40.
Kubete - pastries Tatar, photos cake, û dest-up qonaxa
Di vê rewşê de, eger te xwest ku tiştekî bixwe bi fêde û saxlem, ji bo mitbaxê de here û cook a pie bi kartol û goşt. Çimkî ewê bi berhemên li jêr divê. Ji bo cake: pakêtê -ounce ji margarînê, nîv qedehek şîr û xameya tirş wek pir, sê fincanên ard, a kevçîyekî xwarinê ji sihikê. Ji bo dagirtina: kîlo nîvê beef, sê kartol, du diçînin, 150 gran qijilandibû, yek yolk egg ji bo opersayoneke, biber, xwê. Cooking goşt. Chop bêinsaf, biber, xwê, Pickle çend seetan di sarincokê de. Di vê navberê de, çi ceribandin, bêtir ku ev jî heye, ku rabe ser piyan a little bit. Take a piyana û pour ew nav li ard, du tas, margarîn sê pêkhatî, berê sar. Û petrolê dikarin di şûna wî, tam ji bin bandora ne. Lawaz margarîn bi ard ji bo breadcrumbs. Di hevîr lê zêde bike ji ber ku şîr û xameya tirş, birijîne sihik * û dest bi strandin hevîr. Di dema li dora qedehan ji arê destêwerdanê hê jî. Ready to roll down tirş, û eger ew xuya dike ku non-unîformên, bişîne di sarincokê de.
Amade bikin berdêlî û bake kubete cake de
Em di firt dimeşandin. Potatoes nav slices tenik birrîn û ji bo wê ne ji bo li ser hebûna xeman, xwe germ bikin li maykrovîyu ji bo sê deqeyan. Henekî, birrîn nav rings an rings nîv. Weke ku di lîsteya yên berê, li hev parve hevîr nav du beşên sizes cuda, û yek ji wan, a mezin, xwuya ye ku ji jêra formê ji bo li ser Bumpers bimîne. Mold petrolê berdan, kirin hevîr, da ku shape mereqkirin û tije. Di rêza yekem de - di goşt de, paşê kartol, biber, xwê. Pişta xwe ji pîvaz, rûn û pelikên goşt dîsa. Tirş e, ku hiştin, bi kar tînin ji bo armancê ye, lewma xwe û avakirina cake. Finger di navendê de bi no blistering, di kunên hilgirtin. egg dihejin, petrolê tirş, pîvaz dome dev ji xwe hole. shape Ship di tendûrê de preheated 200 derece be. Em 20 deqîqeyan piştî bidestxistina û pour nav hole 50 gram şorbê. Ev operasyon, ji du caran zêdetir tê dubarekirin. Em çavdêriya canê kartol. Em li ku amadeye full yên di tendûrê de bigirî û dev ji bo 20 deqeyan de bi impregnate dikarin wê re xizmet bê kirin. Em hêvî dikin ku prensîba ku li ser Tartat pies amadekirin, hosta.
Recipe bo uralmy, din baking Tatar firaxê
Ev firaxê a e Meatloaf, ya ku wek dumplings steamed. Şêr ku pêwîst in, da ku ev baking Tartar amade kirin: kîloya goşt şûştî, du pîvaz, yek hêk, eger pêwist be - a little bit ji arê, sê kartol, xwê û tirş dike. Amade bikin û dagirtina: zêde di pîvaz şûştî amade, hûrkirî tevneke li ser kartol grater zir, tamî û xwê. Destêt tirş, wek dumplings, roll. Em belav ew hatiye bidesxistin şûştî û xelek di a roll. Pişta xwe li ser bath steam stand greased. dem Cooking - 60 minutes. Dema ku cake Tatar pijiyayî ye, birrîn nav beşên, birijîne petrolê û xizmetê. Noşî can be!