Nan û Kafkasan Guhertoyên xwe

Nanê - xwarinê selefan ve ji yek ji gelê ku tê de dijîn gerestêrka me. Di her pêjgeha neteweyî heye recipes xwe bi xwe ji bo baking wî, .Kêlikek xwe li teknolojiya çêkirina xwarinê. Ev bi taybetî jî di xwarinên deh salên dawî de gelên Kafkasan populer bû. Bi taybetî jî, goşt, sewze û tirş dike.

Matnakash, shoti, Pita û din

a nan Caucasian adetî çi ye? navê wî original: matnakash - Ermenî û herî nêzîk ji cîranên xwe re, mchadi; shoti û Pita - gurcî û Azeriyên; tunukcha - ji mêj û yên din yên ku li Kafkasyayê. Bê guman, ji bo guhê Russian me bi gotina van nedîtî. Lê tama her yek ji van berhemên tênê balkêş e. Ji bilî nan Caucasian ne tenê di nava xwe de di heman demê de jî wek parçeyekî bingehîn yê firaq nû nexwarine. Piştî ku hemû, di Pita hildin, firt cuda, diçe Shawarma, bo nimûne. An jî perçe suluguni penîr bi sosê, nîvişk, toz bi şekir. Da ku ew bi hêsanî dikare şûna pies Russian me.

Amade nan Caucasian li havên û bê, bi genim û ard çinîn. Bi piranî ji behîv hevîr, ginger û malzemeyên din got, ev jî wisa tûj û spicy û carna şîrîn. Hingê cake bi hingiv, mewîj û din fêkiyên hişk pijiyayî. Din çi balkêş e: nan Kafkasan - taybetî, ji ber ku gelek cureyên xwe no crust an gevzek. Li vir karê çêkirina xwarinê highland anormal e!

mêvanperwer Armenia

Bi nan û xwê avêtin ji bo hevdîtinê mêvanên hêja, ne tenê di nav gelên Slavic. Ermenîstanê hatiye dirêj navdar ji bo mêvanperweriyê xwe bûye. Li her malê, ferz nîne, ku hûn çavên xwe, tu divê bê pêşkêş kirin to try matnakash - nan Kafkasan ku navê tu ji berê ve dizanim. Ew tenê ji bilî bi desthilata e û a cake bêtir kinikî bi crust Crispy zêrîn û gevzek Airy e.

300 g genim û li ser 150 g çinîn, qirçîna fine, 1 Teaspoon: To ew bi xwe bake, dê 2 cureyên ard pêwîstî bi hevîrtirşkê hişk, xwê, 2 kefçî şekir, a malt biçûk û kevçîyekî xwarinê yên petrolê nebatî. Plus çenek ji avê. Wek matnakash amade dike? Di destpêkê de pêwendî ji hevîrtirşkê û şekir, malt, avê, ez livînekê, û bila têkelê stand up li ser 10-12 deqeyan. bilindbûna - Hingê ard, xwê, rûn, hûr û cihê di germ meîşet lê zêde bike. Di vê pêvajoyê de ji me re îsbat carekê an jî du caran wê obmyat pêş hevîrê xwe re lazim e, û bi tenê hingê tu dikarî bi wî re kar bikin. From ya sereke ji bê birrîn perçe biçûk, dirêj destên xwe di cake dora 1 cm stûr. Sprinkle Baking bi arê, li ser amadekirina û bake wî di tendûrê de preheated ji bo li dor nîv saetê danîn.

mchadi Georgian

Mchadi - a nan û Kafkasan cake, ku pijiyayî ne û tê sorkirin. Probably çima evqas bi hemû lovers of Lênangeha baş hez dikir. Û amade mchadi gezekê e. Bi taybetî jî, eger tu recipe me bi kar tînin.

Em divê kîloyek ard liba, 200 gran avê, neftê nebatî, xwê û şekir ji bo tam bike. Bi vî awayî, reşandin, di xwê ard (bi qasî nîv Teaspoon ji bo beşekê xwe dişinî ji arê dê bes be), şekir û pour hinekî ava germ, strandin hevîr. Ev divê veneleqin û fikran bin. Divide girseya ku di encamê nav beşên biçûk, gêr an dirêj destên xwe li cakes û xurde wan di pan in, nîvişk li ser herdu aliyan jî, heta ku bikele.

Cakes in Tajik

Weha hêsan ku amade şêweyeke din ya cakes tehmxweş, nan - tunukcha Tajik. Ev e bi wekhevî bi hem pêşî û baş dersa duyem, herweha çay, bi jam an honey. Û berhemên pêwîstî bi tiştek li hemû.

Ji bo her kasa tehl ji arê 1 hêk ye li ser girtin, a xwê kêm û petrolê bo qelandina. Destêt hevîr li ser avê. Ev divê gelekî di kaşê re be. Gava ku tu bi rê ve, ew roll nav perdeyeke û parçe nav Hejmara wekhev yên parçeyên. Roll ji hev piece Hevîr, dayîna gera an shape oval. Di nêva, germahiya petrolê û xurde ew torillas amade kirin. nan amade, reşandin, bi avê, da ku hişk bi xwe, û peyra jî ji bo di destmala 15 deqeyan - to jê fat pênasîna. All tu biceribîne!