Cheese "Suluguni": çawa cook li malê

Originally a penêr Georgian "Suluguni" hat ji bo tam gellek rûs. Ev heye tama hinek şor, têra berdewamiya dagirtî û fikran. Ji bo hilberîna vê cure penîr pez tê bikaranîn de, bizinê an jî çêla şîr da. Pispor meselê ji xwê penîran yên saxlem type. Pêvajoya çêkirin xwedî cudahiyên girîng ev rêje bi curayên din. penîr tê sorkirin, bi taybetî bi nirx dibe ku bê gotin. Ev hem ji bo gelê Kurd e, bi baldarî temaşe hejmara wan û pêbendbûna perhîzeke tund.

Cheese "Suluguni 'heye, kaloriya 285 kcal per 100 g berhemê ên xav. Li Kafkasyayê, khachapuri ev a penêr klasîk tê hesibandin. Têkelîya ew bi şeraba sor dry - mouthfeel şabûneke. Cheese "Suluguni" - feyde ji bo hemû beden. Tenê çend parçe dê karê mîdeyê de baş bikin û sedema ku bi xwarina baş. Ji bilî vê, penêr "Suluguni" dewlemend li proteîn û xwê mineral. Ev shéwezarí mirov bi hêsanî dikare li ti supermarket û dikanek dîtin. mesrefên wê tê guhertin û girêdayî li ser gelek faktorên: ji welatê çêkirin, bi qelîte û bihayê şîr tê bikaranîn.

Tu dikarî penêr "Suluguni" li mala xwe amade bike û. Li ser wê tu ê tu zêdetir ji 30 deqeyan de bigirin. Ji bo dest, ji dikanê ji bo şîr (dewarek an jî nêrîkî) herin. Di qonaxa dawî ya xwarinê, tu Cilantro nû û bexdenûs lê zêde bike. Feel free ji bo ku ezmûna bikaranîna seasonings cuda û berhemên nû.

Ji bo penêr xwe bi xwe "Suluguni", hûn divê ji bo amadekirina malzemeyên jêr e:

• 1 kg penîr (herî baş ji bo mala xwe);
• 3 qedehan ji şîr (dewarek an jî nêrîkî);
• kereyê (100 g bes);
• du hêk;
• nîv kevçîyê soda, vexwun, bi sihikê
• xwê.

Dema ku hemû berhemên ber tiliyên te, tu pêvajoya çêkirina xwarinê de dest pê bike. Take penêr, Enkîdu ew bi riya Language, û paşê li cauldron belav û pour şîr li top. Piştrast bike ku şîr tê bi temamî penêr nixamt. Em li sobe û agir bi kêmtirîn danîn.

Di nava 20 deqeyan ji boil, ketime bi berdewamî. Te watch wê penêr çawa hilweşiya ye, ew heliyabûn. Piştî 20 deqeyan ji ketime girseya ku di encamê de divê li kûderê were avêtin û Colander baş bipije ser keve. Belav girseyî back to cauldron. Take du hêk, baterîjen wan, bi zede soda vexwun, û rûnê. Di vê astê de, ew destûr bikaranîna xwê. Destêt ev hemû li ser germahîyê kêm. Di encama vê çalakiyê, a komî dagirtî bê avakirin, ku bi þîdeta a hevîr.

Tu dev ji hevîr penêr nav Awystralyayî taybet ji silicone-hêz bilind. Em li bendê hênik xwarê, û paşê jî di sarincokê de jê.

Piştî ku li ser 1.5-2 saetan penêr homemade me "Suluguni" amade ne ji bo mezaxtina wê. Salt tu bi qasî ku ji xwe bawer fit lê zêde bike.

Ger tu a fan penîr pir şor in, hingê li gelek ji xwê danî. Wekî ku tê zanîn, xwê navborî, ji konservekirinê xwezayî baş. penêr Cottage Gerk gelekî bi fêde û bijartîn. Ew dikan ne xerabtir e.