Cooking sosê ji bo lasagna û ravioli.

Sauce - ev e çi dide ku xweseriya sêniyan her carê, dewlemendiya û tama viraştene û bîhna xweş. Ev dibe ku cuda cuda li sousnike taybet têr bike, û dikare wekî tije bo tu xwarinê, ji bo nimûne, selete, pasta û hwd tê bikaranîn. Bi sosê dikare pijiyayî cîhêreng ên ji goşt û sebzeyan sêlên. Ev dê zest sêlên pijiyayî û juiciness bide.

An pêkhatiyeke bingehîn yê sêlên kevneşop Italian "Lasagna" a sosê bechamel e. Ev kremî bo lasagna, lê ew dikare bi ji bo ti xwarinên din tê bikaranîn. Lê li gel gelek din recipes sosê bechamel heye, tu sifreyê û juicy.

Li vir, hinek recipes ji bo tijîkirina tehm xweş in.

Sauce bo lasagna bechamel. Recipe.

Products.

• Bulb nirxa mean
• A qedehek şîr
• kereyê þekirê
• ar, tas
• Xwê û îsota reş,

Amadekirinê.

Yekem, pêşîvekirina şîrê. Hingê pîvaz diqeşêrin û chop bêinsaf. De birijîne, pîvazan şîrê kelandî de û dev ji bo giyanî ji bo demekê.

The pan, nîvişk danîn (kevçîyekî xwarinê), ew jî dihelin û lê zêde bike ard. A çend seconds xurde de, ard li ser kereyê (ku ew bi sivikî bişewitîne ne). Strain bi riya Language û şîr hêdî hêdî ew nav li pan bi arê pour. Gava ku her tim raya giştî ya têkelê, girîng e ku sosê kir dihele avakirina ne. Paşê ji bo ku tama bi xwê û îsotê, germ kêm şerabê lê zêde bike, lê zêdekirina adrenalînê bila ne. Sauce lazanya amade kirin.

The sosê tê xwestin, ku tu ziyên biçûk yên pijyayî veal, nutmeg û cehter lê zêde bike.

sosê Cheese bo lasagna. recipe

Products.

• ard þekirê
• Butter (50gramm)
• liter ji şîr
• penêr tevneke (150gramm)
• ½ kevçîyê. nutmeg kevçîyên
• Xwê û giyayên bîhnxweş

Amadekirinê.

Di taweke piçûk agir xist û bihelîne, rûnê nivîşk danîn. Piştî vê jî, zêde, ard, destêt bi tûmî (ji bo bidestxistina têkelê homojen) û jê bi pan re xwe ji germiya. Pişta xwê û di şîr de rijand, li hin beşên piçûk, ketime bi baldarî li vê. Divê dest têkelê homojen bê dihele. Piştre careke din ji pot li ser agir biçûk kirin û, ketime bi berdewamî, xwarinê li sosê ji bo lasagna heta, heta ku ew dest ji thicken. Hingê penêr, lê zêde bike nutmeg û giyayên. Berdewam germahiya sosê heta penîr kirî heliya ye. baş Mix heta girseyî homojen.

sosê Alfredo.

Products.

• cam, nîvişk
• Glass ji cream (qelew)
• 150 graman ji parmesan ji tevneke
• Ground bîbera reş
• başe ji sîr
• xwê

Germahiya cream li taweke ji bo ku wan germ. Kereyê pan de bihelîne (kereyê). To lê zêde bike krem rûnê helandî û berdewam pijandinê de bi sosê zêdetir ji bo 6 minutes li germahîyê kêm. Hingê bindestan sîr, lê zêde bike penêr parmesan, îsotê û xwê. Bê şop ji germê, zû raya giştî ya xapandin e. Dev ji wê ji bo hin dem cook heta penîr heliya.

The sosê dikare ji bo lasagna û goşt sêlên bikaranîn.

Sauce bo ravioli bi mushrooms. Recipe.

Products.

• rûnê zeytê
• ampûla
• Sîr (3 filîmê)
• ¼ kevçîyê. ji xwê, îsota
• Arê (kasa ¼)
• tasek şîr
• bacanê sor
• basil hûrkirî û bexdenûs
• 200gr. kûvarik

Di taweke ser germê medium, germahiya petrolê. The rûnê helandî lê zêde bike pîvaz hûrkirî, sîr, derbas chesnokodavku, mushrooms bêinsaf lê şaş, xwê û îsotê. Malzeme, nehesiya caran li ser germê medium pêşîvekirina ji bo 10 deqeyan. Piştî ku, reşandin, di ar, di pan, xwarinê li sosê ji bo demekê. Bişo, firingî xwe di nav avê de, ew di a blender û benan. Paşê şîr û dighije li tomato mix, danî li têkelê li ser agir, li benda zêdekirina adrenalînê û cook ji bo 10 deqeyan din. Birijîne têkelê nav pan bi mushrooms, nebûbe, hemû 15 deqe. Li dawiyê, lê zêde bike pincarê (rihan û bexdenûs). Stir.

The sosê bi vê ravioli hot dayîne.