Kebab - çi ye? How to amade bikin, ku çi bikin?

Kî dê piece bêhinxweş ji goşt, sorkirin, li ser agir vekirî red bike? Ev zehmet e ku li ber wisa delicacy, bi taybetî berhemên goşt fans niha. Li welatên Rojhilata Navîn de, li şûna xwe amade kebab qet nebe appetizing kebab tunene. Ew çi ye û ew çi is made sure gelek kes dizanin.

Ev divê bê diyarkirin ku di treats rojhilatê zexim in xwarinçêkirin Russian avakirin. Hema hema hemû menu restorana offers ev amanê li têgihiştinên cuda, bi ya ji bilî yên sebze û mirîşkan. Bê guman, ew cudabûn ne dûr ji sêlên kevneşop culinary, di heman demê de gelekî bi fêde û hêjayî a cejnê de biqîre.

Kebab - çi ye?

None carnivore bi wê dev jê berde beşekî baş ji vebûne "original", pijandî li ser grill. food Eastern - sosîsên copy geş, bi tenê gelek kêrhatî zêdetir û xwezayî. Popular li welatên Asyaya Navîn e û li ser bakurê Qefqasyayê. Read delicacy li Ermenistanê, Tatarstan, Ukraine û heta Russia.

Kevneşopî, firaxê bi taybetî ji berxê amade ye, yan jî paş. Ji bo juiciness îlle added kurdjuchnyj qelew. Di vê rewşê de, di goşt de ku bi destar, wek cutlets rastî, gerane toque wî ya taybet birrîn. Hingê ji malzemeyên û tubes form ku li ser skewers tęte danîn.

Ev e, ne zehmet e ku spehîtî, li xwarinê li mala xwe, bi kar anîna di tendûrê de Dutch an jî di tendûrê de. Piştî ku qaîdeyên straightforward û Lîbyayê, tu dê yek ji berhemên culinary rast, ku salivating birevin, wê amade bike. Weşanên recipes pir tamxweş, ku wê rê li ber tiştên ku xwarinên zewqê in.

Kebab ji berazî şûştî di tendûrê de

bajaran zehmet e ko mirov li dikana berxê di girêdanekê de bi pêşnîyaza bi kar berazî. Hilbijartina goştê teze, kevinbûyî ne û sar ne. hip Perfect an beşa zîl. Suite ji berhemên:

• kîloyek beraz;
• fat Jelhein - 50 graman;.
• pîvaz - 350 gr.;
• lemon;
• bunch Fresh ji dill.

Giyayên: a rêyek ji coriander, Bêna sor û îsota reş, û hops-suneli, Zera û xwê.

ders

To kebab ji berazî Get Juicy, lê zêde bike fat kurdjuchnyj de. piece Pre beruvajî û meddî ji bo goşt raper 陌 (ji film û hestiyên). pîvaz Shinkuem bi dill, bexdenûs dikarin bên birrîn. Shift li workpiece bi firt. The girseyî giştî ya giyayên danîn di lîsteyê de, guvaşt, ava lîmoyê de.

Ev a mix baş şûştî bi destê dimîne, da ku ew a viscous û homojen bû. Veşêrin bi fîlmê ve zeliqand, di sarkerê de ji bo nîv saetê jî danîn. Piştî ku li benda a interval demê de, dest bi yekkirina "original", periyodîk dipping destên di nav avê de bi goşt Tehsîlkirinê û bernedin bi hev re bi hêsanî.

Di doza zivirî şûştî jî avî - lê zêde bike ji arê. Her perçek li ser skewers bamboo strung, bi ser to çarşefeke baking nixumandî bi foil re derbas bûn. Set di tendûrê de li 180-200S, bake ji bo nêzîkî saetekê. Dema ku yek aliyê "sosîsên" browned, divê vegerin ser ji bo bidesxistin bi propekaniya.

A firavînê tamxweş wê malê an mêvanên te zewqê. Li gel vê, xwarinên bi sebze nû derketine, kartol bikelînin, gelek ji greens re xizmet kir. T'evî baş bi zor ji sauces.

beef şûştî di pan qelandina

Ma ne bê off bi vê rêbazê ne edetî yên amadekirina kirin, di warê tama, ev e inferior ne. juiciness xilas, dilgermî û nirxê tên naskirin. Ev doz ji bo hilbijartina berhemên dimîne. Em divê:

• kilogram ji beef (fillets);
• li ser heft pîvazan navîn;
• ku girş ji Cilantro û bexdenûs;
• 10 gran barberry ziwa, pûjan, û rosemary;
• xwê, îsota, ava lîmoyê - tam;
• lewaş Armenian.

Bijarteye, tu cîhêreng ên ji giyayên û seasonings hişk, di nav de rihan, ginger û mint lê zêde bike. Ya herî sereke, - wê nedît, wekî din tu dê tama goşt winda bike.

rêxistinê amadekariya

Ji bo dest, amade hemû malzemeyên ji bo kebab. Çi ye, û çawa ji bo cook ew li jor bû. Jê de foil ji beef, birrîn nav beşên (wek li menqel), ji bo lê zêde bike ji pîvaz kirine an hurkirin û hemû giyayên. Bêinsaf shinkuem bêj kesk belav in firoşvan.

Take a board, jêkirina, paçekî bi avê, birîtî ye lîsteyên. berhemên Fry di pan li ser herdu aliyan de, ta ku crust nice. kebab Keep dirêj wek firaxê hişk e. Ev dimîne pêça "sosîsên" li nan Pita, rings pîvaz te'mê. Serve bi sosê firingiyan.

Chicken şûştî li ser dill stick

Bi derbasbûna salan re, perçebûna xwarin gelek hatiye guhertin, lê ev nayê wê xerabtir bibe ne. Ji bo kesên ku nexwazin sêlên Meatless, em pêşniyar dikin ku bikaranîna mirîşkê. goşt White nutritionists mirîşkan naecibînim, ew jî cihê tama hestyar de, kêm in kolesterolê û kalorî. Berî ku hun cook kebabs, divê supermarket serdana û buy berhemên jêr e:

• kîloyek mirîşkê;
• ti penîr ji 50% qelew - 100g;.
• biber - 2 pcs;.
• du pîvaz;
• ava mîneral - 50 ml;
• difire Zeûs ve.

Ji bo tehm û tama şewqa bigirin xwê sîr, îsota reş, pûjan. Bi xwe jî li ser difire dill de ji bîr nekin, ew dê wek skewers tevbigerin.

Walkthrough

Ev divê bê diyarkirin, ku fillets ne hewce nav qîmeyê qirçandin bê, ku ew ê li hiþê hilweşe. Chop mirîşkan nav beşên perçe, lê zêde bike pîvaz hûrkirin, îsota şêrîn, penêr kirine, tamî. Hingê hejmara xwe dişinî ji ava mîneral pour, meîşet tirş bû. Veşêrin bi pêşgîra an a film - li ser nîv saetê li sar danîn.

Gava ku firt me "minasib" difire promoem Zeûs ve. destên Wet sculpt Patties zirav û ji goştê mirîşkan cooled, reqsê li ser daran dill strung. roll bijarteye li semolina an breadcrumbs. Em lay out hemû "skewers" ji dûr ve ji hev û din li ser kaxizekê baking. Bake ji bo 20-30 deqîqan de. Dema ku xizmeta, dixemilînin bi pincarê nû û xizmeta sebze. xwarinê Delicious bi avetina yên li Rojhilata win tu gourmet.

Kebab li ser grill

Kebab e, ne zehmet ji xwe re amade bike, gava hûn dizanin hemû diguherîne xwarinê, ferz nîne, ji çi û kîjan goşt hûn bi kirina wê. Di vê navê de, da dixne original û edetî yên meat. Firaxê li ser komirê, Aerogrill, grill, di tendûrê de û heta di tendûrê de mîkro danîn. Sebir û hunerê, hûn çawa hêsan û sade ku spehîtî, li metbexê xwe cejnê rojhilatî te şaş be. malzemeyên pêwîst:

• berxê zêrê (dîsa);
• fat ji dûvikê - 100 g;.
• sê serê pîvaz an pîvaz sor;
• çivîkan bexdenûs;
• hęlînę ji pîvaz kesk;
• du sprigs ji basil;
• îsota reş, xwê.

pêvajoya amadekirina

berxê cuda ji hestiyên şuştinê, ew destdayî ji bo şorbê amade ne. Cut nav pariyên biçûk, ji bo bandor li ran, demsala bi bîbera reş û xwê. Ship "tatîlê de" li sarincoka ji bo nîv saetê. Em derxe di goşt de, lê zêde bike hurkirin bexdenûs, pîvaz, lê zêde bike giyayên.

Ev dimîne li ser kebab grill de tęte kirin. Ew çi ye û ew çi dixwe? Bi rastî êdî divê bê dubarekirin. Tomim li ser komirê hot, ji bîr ne ji bo her tim rû bi goşt tê şewitandin ne. Tu dikarî bi sebze baked an nan Pita, da heta tastier re xizmetê bike. Li qiraxa lewaş Armenian danî a little bit pîvaz kesk li top - sorkirî "original", em vegerin lîsteyên. Dixemilînin bi firingî kiraz, rizyan û Cilantro. Bi tenê yek flavor run salivating. Noşî can be!

Rules of sertewandina, an jî tiştên ku ji bo xwarinê

Li welatên yên ku li Rojhilat û li Kafkasyayê, bi piranî xêran "balgeh" keskayiyê re xizmet kir. Li gor tama xwe, hûn dikarin bi tovên hinar, pelikên lemon dixemilînin. Pêwistîyê sosê provided: tomato, xerdelê, tkemali. qedexe ne deynin ser sifrê sebze assorted, îsotên patiye, eggplant roasted, firingî. Wek side dish fit birinc bikelînin, kartol. Li gel vê, li ser sifrê, divê li ser nan Pita xwe dispêre. recipes pir tamxweş pêşkeş kirin ku di gotara, gilî ji te dil. Amade bike ji bo kêfê, şahiya ji malbat û hevalên!