How to cook dûvê gayê: recipes

Dûvên ser şedeta çi ye? Recipe bo sêlên wisa piece mascara nedihat xuya dike ku tiştek bêhempa ye û zehmet e, lê belê bi rastî? Erê, hin nuansan hene: ew yek ji parçeyên herî li derveyî bedenê ye, bi rêzê ve, di goşt de pir dijwar û stringy e. Û hê ...

Feydeyên oxtail

Tunebûna rigidity hem Şafîî e: di dema tedawiyê germa dirêj collagen de di vir de bi hejmarên mezin tên, heliya û jî di goşt de mêrg, dilovan û nerm. Ji bilî vê, wê ji bo hestiyên, bi movik û destmal ne cirxerab pir alîkar e.

Goşt bi caudate bovine xwedî hemû wesfên bifeyde ya beef wê jî gelek ji hesin, vîtamîna B, E û PP, û dûvê yek ji baştirîn beşên carcass e. Ji ber vê yekê dûvikê ga, recipes ku li Spanyayê pir populer in, her tim di nava amanekî bo belengazan xebitîye. Lê ew dibêjin ku, ew kêmtir bi fêde bibe ne.

Oxtail in Spanish. Photo, recipe û rêbaza belavokên Rabo de Toro

Ev firaxê klasîk ên pêjgeha Spanish, ya ku bi kevneşopî ji conega kirin dûvikê zîyan li ser Bullfighting. Lê lê dikare were amadekirin û kirîbû, ji goştê her carê, cudahiya di tama wê derê, ji rola a atmosfera giştî.

Spanish bo xwarinçêkirinê oxtail pêwîst e:

• 3 kg dûvikê;

• 2 pîvaz navîn;

• 5-6 bacanên mezin;

• 2-3 gêzerê;

• 1 kevçîyê. leek;

• xwê û îsotê, sîr, cehter, pel bay;

• 1 fîncan konyak;

• 2,5 kasa şeraba sor (hişk);

Gelek çêdike, ji YNKê li mîqdara carekê insanan li malzemeyên, lê din ji alkolê, hemû yên li jor e, hema hema her tim li wir, li her metbexê. Kirîna dûvikê ox, ev herî baş e ji bo hilbijartina pariyên mezintir, erê, goşt e, li wir bi qasî, di heman demê de li navenda her perçek dê bibe bone tubular mezin, ya ku di bingeha sêlên sifreyê.

* Amadekirinê ya oxtail recipe Spanish

Berî her tiştî divê hûn ji bo amadekirina dûvikê bovine. bullfighters Recipe dibêje ku divê ew bên nav pariyên hurkirin 2.5 cm qalind, hewcedariya ji butcher bixwazin, heta dema kirîna. Dûvên amade xwe şuşt û pûçkirin li bîre foil top û di tendûrê de baş preheated ji bo 20 deqeyan şandin.

Gava ku di dûvikê di tendûrê de dikujî qelew ji heyînîya xwe bavêjin û bikeve a color zêrîn nice, e dem ji bo amadekirina sebze hene. Carrots û pîvaz bi beşên mezin birrîn, herdu cure û bi rûnê germ li pot an pan bi bottom pir stûr şandin. jî hene sîr şûştî û hemû giyayên bîhnxweş lê zêde bike. pincarê Mixed li germiya navîn de ji bo 10 deqeyan bi ajîtasyon bi rêkûpêk bipije. Piştî vê demê de, ev dem ji bo lê zêde bike firingî, hûrkirin û blanched ye. Tevahiya têkelê dewletê xwest ku digihîje ji bo 10 deqeyan din.

Ev dem ji bo lê zêde bike ji sebze, bi sivikayî goşt û alkol pijiyayî ye. Piştî kelandî de ji bo 10 deqeyan bo lê zêde bike avê, da ku ew dûvê nixumandî pêwîst e. Next tê beşa hard - li benda. Ew gelek tehm xweş in - oxtails; Recipe - budceya û License de, lê wan heta ku amadeye ji bo 4-4,5 demjimêr makes niha û paşê li watch xwe pam.

Firaxê divê sosê pêşîvekirina ne bi tenê dikarî bi axivît divê dihejînin û tê de birizin goşt. Daxweza bê dema ku goşt, dilovan û hêlîna wê bi hêsanî bar dûr ji bone e. Dema ku ev diqewime, hûn dikarin xwe ji ser argûnê, bila di goşt de ji bo 20 deqeyan û xizmetê.

Têrkirina Traditional xwarinê amade

Classical Têrkirina Spanish wiha ye: wê pêwîst e ji bo jê ji sêlên qediyayî bi parçeyên goşt û bay pel, em pişkê bavêjin, û hemû sosê di blender hûrhûr hilû. Ev vebijêrk, mimkun e, lê dinêre ji gelek awarte zêdetir appetizing sosê bi werdikirin û zebze û textured more. Kevneşopî, li xwarinê bi kartol an pasta sorkirin, an îsyan re xizmet kir.

Din jî rêbazên gelêrî yên dûvikê xwarinçêkirinê

Tasty, saxlem û dewlemend li vîtamînan de oxtails, Reçeteya yên ku di gelek pêjgehên ên cîhanê dît, ku ew dikare were ne bi tenê wek îlaweya bi patatayan, an pasta amade kirin. Ew xwedîker baş, qijilandibû, grîng û bêhnxweş, dewlemendkirî bi tundî û collagen. Û çi dikare ji vê stock kir? Bê guman, şorbe oxtail! Metoda ku ji bo amadekirina xwe, hûn dikarin xwe bi xwe bi kontrolkirina Dirêjî û zor ji sebze bikin, lê zêde bike giyayên favorite û pincarê, fasûlî, fasulye, diceriband, bi cureyên alkolê. Em bidin te de yek ji rêyên.

How to cook şorbe oxtail: recipe bi photo klasîk sêlên variant

De yek ji rêyên ku xwarinên tamxweş herî vî alî bêtir edetî yên beef - klasîk şorbe German. Bingeha kiryarên wî, wek ku hûn dizanin, oxtail. Recipe bi photos û description berfireh a pêvajoyê li jêr tê nîşandan.

To amade şorbe, oxtail divê berhemên jêr e:

• 1 kg caudate bovine;

• 100 g yên leek;

• 1 pc. pîvaz;

• 1 pc. gêzerê;

• 1 pc. root bexdenûs;

• 100 g yên kerfes;

• 300 g petatan;

• 2 kevçîyê. l. arê;

• 100 ml ji şeraba sor, û germahıya Madeira;

• pûjan, saffron, rosemary, biber, xwê, rihan;

• petrolê Vegetable;

• avê;

• proteîna hêkan ji bo şorbê amade bike paqijbûna.

şorbe xwarinçêkirinê German ji oxtail

Dest pijandinê de şorbe divê malzemeya sereke amade - caudate bovine. Ji bo vê peeled û hûrkirin nav pariyên dûvikê divê bi ava kelandî de k'elandinê bê, û piştre di ice-avê ji bo nîv saetê nivîna min.

Well fry dûvikê rûnê germ dibe nivîna, lê zêde bike gizêr, pîvaz, bexdenûs û kerfes û xurde heta sebze brown zêrîn. Veguheztin ji bo taweke, lê zêde bike av û kartol. A recipe kevneşop German fikirandin bikaranîna tevrikê, lê eger ew çi ne, li patatayan de an wekîl de pir baş e. Simmer Şorba li ser argûnê, divê ji bo 3-4 saetan li ser agir pir biçûk be, ev bi zorê divê bihêlin.

Di tama Şorba bên hejmartin, hema hema amade ne, lê şorbe celbî ne pir appetizing dinêre, û mijûlbûna bi vê pirsgirêkê spî egg ji rêzê alîkariya wê. Ji bo birêvebirina pêvajoya kirarî ya paqijbûna ji şorbê her sebze û goşt, wekî di kelandî de şorbê stream tenik nasand spî de hêk qamçiyan kolandin. A egg minute coagulated bigirin bermayiyên kef û ron qijilandibû, heta ku zelal. Ev bi tenê dimîne, ji bo wêr'a bi riya Language an qumaşê layer fine.

qijilandibû, tespît li ser plakaya vegeriya amade ji bo temamkirina pêvajoya çêkirina xwarinê de. Next ji bo wê pêwîst e ji bo lê zêde bike şeraba bikelînin û bîne şerabê ji bo kinêr heye. Di piyalek av ji bo betalkirina a kevçîyekî xwarinê ard û herika tenik lê zêde bike ji bo şorbê amade kelandî de. Hingê lê zêde bike hurkirin nav parçeyên goşt û zebze, bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, reşandin, bi tenê pincarê û xizmetê.

Side ya oxtail bi fêde, bînxweş, dewlemend û bixêrhatinên bidestxistin. Bi xwarinê berpirsyar ve, ew dikare bibe dekorasyoneke rast ji ser sifrê şahiyê de, û bi mazûbaniya îmkan dê hemû kesên ku dixwazin ji bo bidestxistina online rawestin.