How to make, sêv-tavê ziwa li mala xwe?

Di dawiya havînê tê dema sêvên çinînê. To xilas qasî ku pêkan e, çendeya berê, di nav de amade compotes cuda, henu û kiyan. Lê, ne her jin jî xwest ku ji bo saetan li ber argûnê, ji wan re bîne zelal tê xwestin. Ji ber vê yekê, gelek ji wan her diçe bêhtir tercîh awayekî hêsantir û kêmtir giranbiha ji dirûtinê re. Piştî xwendina weşana îro de, hûn ê hîn bibin ku çawa ji bo ku sêvên-tavê ziwa li mala xwe.

Tips ji bo amadekariya berê

Ev ne veşartî ne, ku di apple heye gelek ji avê ye. Ev ji bo bi qasî 90% hesabek. Di vê pêvajoyê de ji zuhakirina ji avî ji heyînîya hêdî hêdî vaporizes, di encamê de bi berên bimîne vîtamînan de tenê giranbiha û fiber landin. Lê belê, ji bo bidestxistina perfect, sêv-tavê ziwa, pêwîst e tu ji bo bikaranîna madeyên tenê-high quality raw.

Ji bo van armancên ew bidîqet e bi kar berê mezin li baxçê xwe. Ewên ku bi vî rengî xwedî derfetê ne, pêwîst e mirov bi baldarî berên li ser dikana bazara hilbijêre. Ma buy ne underripe eger testê overripe xerab.

berên bijartî bi tûmî di ava sar de running şuştin. Ku di vê pêvajoyê de ji birrîna hûn li ser slices heman bistînin, sêv pêdivî bi destê size rêzbûyî bê. Piştî ku te pêwîstî bi baldarî bi feyde dibînin û get yên kopî xerab û raze, çareser bike. Ew ne dikarin bên bikaranîn, ji ber ku ew dikarin pêvajoya Li gor tetîkê kir.

Dema ku we qedand gaven, hûn dikarin dest pê bikin û jê core û encamnameya fêkî. Ji bo sêvên-tavê hişk, ji wan re nav slices tenik bi thickness ji 3-7 mm birrîn. Da ku berên color original xwe parast, ku ew cesaret bi berdêlê di avê de xwê an çend seconds bixe nav ava kelandî.

option Yek

Ji bo amadekirina ku berê ji bo vê terîfê ye, hûn ê hewce meke, xwe di pêş de hemû pêkhateyên. Di destê te de jî, divê:

• A kîlo sêv.
• 380 sentîlîter ji avê tê fîltrekirin.
• 750-800 graman şekir.

Divê ewil tu lezet bigirin. To amade sêvên bi fêde û saxlem-tavê hişk, ku ew şuştin, bi, peeled, azad ji core û qut nav pariyên mezin. berê amade pêçayî nav melkebê, bi 200 g şekir tije û hişt ji bo şazdeh saetan di germîya odeyê.

Piştî vê demê de, bi fêkiyan xwe werand û ji nû ve lê zêde bike heman miqdara component şêrîn. Piştî saetan şazdeh din bi wan re ava fêkiyan decanted û bi hev re bi syrup hot ku ji bermayiyên av û şekir. Hemû ev bi tabê nixumandin û ji bo deh deqeyan derkevin. Piştî hingê syrup rijandin, û slices berê bi di tawê de bar kir û ji bo di tendûrê de ji bo nîv saetê jî bi 85 derece şandin, gerimkirî. Hingê, germahiya ji bo 70 ⁰ C du caran ji bo 40 deqeyan kêm bû û berên girt. Piştî ku, ew bi qasî pênc saetan li 30 dereceyan de hiştin. Di qonaxa berhema dawî hema hema bi dawî hiştin ji bo sê rojan di germîya odeyê de ye.

sêvan hişk û darçîn

Ji bo amadekirina vê delicacy viraştene bêhinxweş, pêwîst e tu pêgehekî rêveçûna hemû pêkhatên. Di vê rewşê de, di pantry xwe vê re amade be:

• A kîlo sêv.
• darçîn þekirê.
• 300 graman şekir.
• A Teaspoon ji acid citric.

Ji bo amade kirina sêvan hişk xwest ku bi kar tînin shéwezare şîrîn an tirş-sweet. Pre-şuştin, peeled û core berdan ji cut berê nav slices tenik, bi herdu li ser pan danîn û reşand bi acid citric, darçîn û şekirê.

Hemû ji vê ye ku di tendûrê de şand, preheated ji bo du sed derece û li wir ji bo 25 deqeyan de girt. Di dawiya vê demê de, di pan ji firna rakirin û naveroka wê hêdîka li ser kaxiz parchment li urf, reşandin, þekir û dev ji bo sê rojan. berê hişk qedand, ji bo firaqê paqij kir û profîlek di germîya odeyê de.

sêvan hişk li driers Electric

Bikaranîna vê amûrê destûrê dide te ku zû û bi diqet amade lezet ji bo zivistanê. Û wê hema hema bêyî mudaxaleya xwe bibe. Berî ku tu cihê sêvan li amûrê, ew şuştin, bi, azad ji core û qut nav slices ne pir tîr. Amade kirin, bi vî awayî di berê hêdîka di layer yek li rexê li driers Electric belav bû û ji cîhaz re şandin.

Ev girîng e ku bicîh bikin ku germiya kir 55 derece di mideyeka ne. Apples bi destûr bi temamî ziwa ji bo heft saetan. Piştî ku, ziha ji torê qut û kontrol bikin ku amadeye ji berê. Eger her tişt, da e, hingê ew bi nav konteynir amade danîn û ji bo veşartinê din şand.

Çawa ji bo depokirina berhema dawîyê?

Ji bo te kir, sêv-tavê ziwa berî wextê de gelkî ne, ew divê di konteynir, ku baş breathable bê danîn. Ji bo van armancên, tu kartonên kaxezê an bags tevna bi kar tînin. Em nikarin li firaqê destûrê bi fêkî amade hêdîbûna hewayî bû.

Ev e jî maliştin, ku ji box bi sêvan hişk di odeyekê de bi astên humidity bilind. Ev dikare bi xuyabûna fungus û kêzikên din çewtiyan. Şert û mercên mafê bidin ku ji bo berhema dawîyê ji bo çend mehan.