How to make a stew ji cabbage. Hinek recipes zû û hêsan

Cabbage yek ji çend sebzeyan ku jimareke mezin ji xizmên pesnê ye. Ser wê difikirim, peyva "cabbage" di bîra me de yek ji cisnê xwe û dîtin zelal "cabbage, radibe, Bruksel, kelerim," û wisa li ser, her tişt li cihê xwe danî. hene, zêdetir ji 100 shéwezare cabbage, û, bes peyvên ceddî ku, hemû ji wan dikare bi ewlehî bên derxistin derve mala. How to make a stew ji cabbage em îro pê dizanin, di vê gotarê de.

The di nav mirovên xwe, herî berbelav a cabbage pir-hez kir, ku naveroka vîtamînan de negire berhemên wek silq, gizêr û dêlê heta stand.

How to amade cabbage braised bi rahnên mirîşkê?

Bi rastî, ev e kurt di dinyayê de ji xwarinê appetizing zêdetir û baştir fed ji spî li wir cabbage, stew bi goşt û dilovaniya mirîşkê. Ev recipe bibe 100% çavê kiriye wek firavînê malbata xist, da ku ji bo hevdîtina bi hevalên xwe bi xêr. Bi gelemperî, bi malzemeyên hûn dikarin bi ewlehî bi ceribandineke li jêr wê bivî şablonê pêk hatiye, ku hûn dikarin bi ewlehî navigate diyar bike, lê ji bo ku zêde tiştekî cuda tam, eger tê xwestin.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina vê firaxê, divê em li ser 0.5 bedryshek kg an jî boneless goştê mirîşkê, 1 kg ji cabbage spî, 2 perçe pîvaz, rûn û giyayên.

Em dê a cabbage e caw pir mezin ne, û paşê an pan ronê bigirin, bi dîwarên stûr û got, ji bo hinek av - stûr wek finger. Ku cabbage hurkirin me dike, danîn ser argûnê, vegerin li ser germê û bin tabê xurt bihêlin vê berhemê. Carinan, raya giştî ya cabbage hildan jor de li layer jêrê da ku li jorîn îspat jêr. Di vê astê de, di nav vê berhemê, divê pir nerm be, ji bilî cabbage divê pir li size re derbas bibe.

Nav pariyên biçûk, em dîsan mirîşkan, sorkirin, li çenek ji avê. Ev ne hewce ye ku petrolê, ji ber ku mirîşka xwe, dê diyarkirî fat bide. Cooking perçe goşt, heta nîvê - divê ew hinekî şil be, gava ku tu bi pan re xwe ji germiya jê.

Niha em bigirin a taweyeke kûr û belav bo cabbage kêm vaporized me û pijyayî parçeyên mirîşkan, lê zêde bike hemû giyayên bîhnxweş ên ku tam, biber, zêde xwê, cover bi tabê xurt û dev ji bo demekê, heta ku cabbage hema hema amade ye. Di vê demê de, qetqetî jenîye, pîvaz û bavêje ji cabbage, mix hemû pir baş e, wê bihêlin heta dibişkivin.

Piştî 10 deqeyan de, li xwarinê bi temamî amade kirin. Ev xwarin flavorful û xwedîker bikujin ti gourmet - ti kes k'arên wê bimîne. Îcar em hîn bûn ku çawa cook cabbage spî braised, em niha li birayê xwe va - kelerim.

How to make a stew bi fêde ji kelerim?

How to make a stew ji cabbage divê her jin nizanin, ji ber ku ev sebze e ne bi tenê pir kêrhatî di heman demê de jî tamxweş, xwedîker, û ji ber vê yekê, ji malbateke bextewar dê bimînin. Ji bo vemirandina kelerim pêwîstiya kilogram ji berhemê, pîvaz, gêzer, herweha çend kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî, û giyayên.

Pêşniyara me ew e pêşîvekirina li kelerim, parçe bike, ev nav florets. Pêşîvekirina li kelandî de avê xwêkirin, li ser 5-6 deqeyan de, piştî ku xwe bavêje off di Colander bi herkoyî bêedebî, CVAE. Heta ku ev bi petrolê û şûnda bi axivît xurde li gêzerê hurkirin û pîvaz, lê zêde bike ji bo cabbage, giyayên bîhnxweş, xwê, cover bi tabê û bihêle, heta ku amade ne ji bo 15-20 deqîqeyan. Di vê pêvajoyê de yên vemirandin dema ji bîr neke ji bo raya giştî ya cabbage ji dem û demê de, da ku ew tushilas bidesxistin bi ser hemû aliyan de.

Piştî xwendina vê gotarê de, bê te tune, pirsa ku ji bo amadekirina cabbage braised. Wek ku hûn dibînin, ev têra xwe hêsan e, ku pêvajoya nade çiqas dem û hewldan xwe ne.