How to flip a pancake? Tips li pancakes xwarinçêkirinê

Even ateîst û kesên ku "bi giştî" bawer dikin, li ser Shrove Tuesday pancake bake navêje. Erê, û li her demê û yên din nice tedawîya xwe û malbata xwe. Û hin kederê mezin bibe kopî xerab, wek bikirana pancake nade tim kar ne. Di vê nivîsê de em dê li tricks û veşartî yên di tiştên pancake de nîqaş: fikrên wan, hûn qet heye, wê ji bo be, enirîn it. Di gel wan, tu di rê de yên "şoreşê", ku te xwe rehet hilbijêre. Loma tiştên ku divê hûn ji bo pancake do bû lumpy ne?

nihîn kartolên

Eger tu bi rêzdarî bi dest bikirana pancakes, hûn divê tu çi dikî xelet. Serkeftina girêdayî li ser du pêkhateyên: tirş û kartolên. Recipes yekem - cihêrengiyeke mezin; eger hûn hilbijartin û têkçûna her tim heman pey te heye ji bo tu kesî din binêrin. Wekî ku ji bo pan, pêwîst e hûn bala xwe bidin van xalên jêrîn:

1. Ev tê xwestin ku ji pancake taybet. hesin avêtin (di pratîkê de îdeal ji bo pancakes baking), Teflon, pola - - Lê, ew dê ti din nedihatin lê ne bafûn, wek flip a pancake li ser wê bê ziyan bo hema hema ne mumkin e.
2. Never sêniyekê nû bi kar tînin: stick a divê e! Pan, wek ku ew dibêjin xwarinçêkirinê divê "vyzharennoy" be.
3. Ji bo misogerkirina tu pan encama (ji bilî, belkî, Teflon) berî pancakes qelandina, divê bê bi xwê mezin non-bipêjin û gundan de. Di tu rewşê de xwe bişo ne! Xwê û dihejînin dest bi baking. Bê guman, li pancake yekem zivirî şor, lê yên mayî dê bibe perevorachivatsyaI bi hêsanî tip din: hilbijartina firaq, bala xwe bidin li Bumpers. Divê ew jî kêm be, ji ber ku pancakes flip di pan qelandina bi keviya bilind gelek xirav. Û bi ti ezmûna çêtir e ku bimîne li ser konteynir biçûk-diameter.

The lekeyê de

Pan derew navêje - qet nebe, berî ku pancake yekem. Ev divê tu petrolê nebatî, û di ya hindik (raxîne., Bi kar nîv fork li ser xasima an jî perçek ji salsa xaçkirin) be. Hûn dikarin ji rûnê helandî an hûr, di heman demê de bi rûn an jî margarîn bigire: ew chadyat û bi îmêlî vrêkey hevîrê xwe bi binê pan. Û hingê hûn ne wê li ser pirsa çawa bikirana pancakes, û daxwaza ji bo heta ji sêlên xwe vekişîne xema. Herî baş a petrolê kêm ji bo tirş lê zêde bike - pan û wê tune ne, bi bez ji xurmeyan, bi taybetî jî heke di bingeha e gelek ji şekir ne.

tweaks din

Du an sê yekemîn pancakes ji bo ku ezmûna, hilbijartina baking germahiya. Agir di bin pan be average, eger ew gelekî mezin e, li jêr wê bişewitin, û top avî wê bimîne - bi rêzê ve, li pancake wê bişkînin. Eger di dereca bêtir kêm e, hevîrê xwe dest pê bikin û ji bo nermkirin û biavêjin. Li ser lewheyên kevin, mimkun germkirinê ne wekhev ên şekir; Di vê rewşê a pancake li aliyekî amade be, ya din jî ne - ku hevbîr misogerkirî ye. To "qezenc" hatiye sorkirin, wê pêwîst e ji bo bi berdewamî rû bi pan.

Eger ev berhem bi nade pir bi tundî rapêçandî ne, li ber daxa a pancake, pan divê bê rakirin û li zangoya di balafirê horizontal, hingê nîvê din a minute dîsa li ser êgir.

Ger navbira damn an derzên dema poddevanii - hevîr pir hişk e, pêwist e ji bo lê zêde bike şîr (an jî bi vexwarinên din li ku we xwarin) bi petrolê nebatî.

Method № 1: scapular

Em dikarin bêjin ku ew di rê de bi kar anî herî bikirana pancakes di pan pijandin e. Ew blinopekov herî serkeftî kêf bûn. Ev teknolojî, sade bi mehdê e, lê belê, sirên xwe bi xwe. Gav bi gav pêvajoya wê mîna vê binêrin:

1. Li benda peqpeqok li ser surface of hevîr û browning ji rikin.
2. Siyara textikekî pancake û dernaxe (bilind, ne bi tenê ji bo drooping aliyan de bi to pan terkandin ne).
3. Zû wî bixin paş aliyê raw.

Bi struktura hevîr pir nerm e ku di nav vê berhemê ve bikişîne li poddevanii. Di vê rewşê de, berî spatula pancake piraniya rêşiyên xwe rakir, tu flip, ew xudanê çend seconds to podostyl, û ber bi avakirina gap, ku dehf da û a "tool".

ew ji text, metal (eger pan e ne Teflon) an plastîk - Tu dikarî zîl buy. Raseriya sereke, ku ev ceza û fireh bû: hingê ew dê pancakes dema poddevanii nedirînin ne.

Method № 2: Forklift

Shovel - ne tenê tiştê ku tu pancakes daxa. Hinek ne kêmtir, lê hê jî tê bikaranîn û çetel - bi piranî du: ew bi mîna ku çawa xanima Amerîkî selete tevlihev, dixebite. Bila ji bo têkilî li ser her du aliyan de û bi lez jidil tirsiyam. e bi awayekî din bikirana a pancake bi duryanekê, di vê demê de yek heye: chop berhemên devikê xwe û destê alîkarîyê ji vegerin. Ji bo bikaranîna wê teknîkê Forklift, pêwîstî bi hunereke ku hin, ji ber ku destên xeternak nêzî taweyeke red-hot, fork in û dirûçikand berhema çiqas bêtir bi hêsanî zîl dide. Lê belê, gelek ew tercîh dikin.

Method hejmara 3: Manual

Di vê rewşê de, tê bikaranîn forklifts tendûrê de Mitts, di heman demê de gelek bê fîşekê rêvebirin. Mesele ne ew e ku têbigehên qiraxa hişk yên pancake (it .Yekîtîya down rind zû, da ku îhtîmala şewitandin, pir kêm e) û bi lez ew vegerin ser aliyê nepodzharennuyu. Bi taybetî jî, bi vê rêbazê gelek caran dema ku pancakes ser pan mezin pijiyayî, û bi vî awayî jî pir tenik, lacy bikaranîn. destê derbeya kêm xebata hosteyekî culinary qîriya.

Method № 4: hewayî

Bê guman, ev di rê de ewçend herî bikirana pancake e: bavêje, da ku ew di balafirê de zivirî, û hostatî wî bi pan qelandina de negire. Lê belê, ev e jî biha: dema ku tu hîn bi bêriya ne, girseya ku ji Billets dê li ser erdê be an hang li ser piyana. Teoriya xuya dike ku danê: bicîh bikin ku damn bi azadî li ser melkebê, bi avayekî, sotîner avêtina xwe û di bin diketin "cake" pan kirin. Lê belê, di trênê de, wê demeke dirêj heye, hema hema ji bo salên. Gel vê teknîkê de hîn ne bi tenê ji bo bidestxistina hêza xeyalî ya çavdêrên: heke hun ji dest bo vê yekê, bi lez pancakes baking is pirr zêde. Lê belê, gelek ji wan bi kêm caran ji ber ku hewce ji bo demeke dirêj ku li ser argûnê rawestin amade kirin.

Bi naskirina çawa bikirana pancakes, û safîkirina çewtiyên teknîkî di testa, û yên din kar amadekar, tu çiyayekî hemû goodies bê zehmetî xurde.