How to de dihelin Sülze gelatin? kevaniya malê Tips

Sülze - a traditional firaxê sar ji Lênangeha Russian. xwarinê amade şideta. Bi piranî, ew bo ser sifrê pîrozkirinê re xizmetê dike.

Di Sülze sedsala heftemîn navê firaxê, ku di malbateke dewlemend Russian li ser di roja duyemîn de piştî cejna mezin amade kirin. Ji bo vê, hemû bermahiyên berhemên goştî ji roja pêşî ya cejna bi hev re, pelçiqandin û şorbê Gulf ku di qeşa cooled. Appearance ji yên weha re xwarinê nade bijîyek mezin bibe, da ku xwedîkirina wan xulamên.

Sülze

Di demên ji populerbûna mezin yên di rê de French ên jiyanê di nav de Rûsya ji bo gelek pisporên biyanî jî, di nav de chefs hatibû vexwendin. Di pêjgeha French sêniyekê similar navê galantine hebû. Bingeha ew a şorbê dewlemend stûr ji cureyên çend ji goşt û game, ji bo ku diyar bû ku berhemên goştî amade, hûrkirin nav qîmeyê bû. Hebę ji bo tam bikaranîna giyayên û hêkên xav. Şerabê di encamê nixumandî bû û zexta salî di sar.

Li ser bingeha rêgeza xwe amade galantine, chefs French qismî de hate guherandin Sülze teknolojiya çêkirina xwarinê, bi encama bû ku jelly hene. Ji ber ku qijilandibû, zelal û danasînê de di nav wê yên diqeşêre lîmon û deşta saffron jelly dest bi binêrin gellekî xweşik û appetizing. sêlên New bi firnê, ku ev nav malên dewlemend têr bû. Jelly dest pê kir ji bo ku ne tenê goşt di heman demê de jî berhemên masî: Sturgeon, Sturgeon, pike.

Di pêşekê de ji xelkê asayî bimîne jelly kevneşop. Kuratî di zivistanê de di navbera post mezin. To jelly baş li qijilandibû, mecbûre lingên goşt (shank), serê, guhên wî û lêvên .Kêliya. hejmareke mezin ji gelling ajanên di nav van berheman, bi vî awayî jelly Gerk pir xurt.

Lênangeha Modern Russian cuda firaxê kevn bi malzemeyên nedîtî. Îro, tu kes dê bibin Sülze şaş ji dîk, berx, masî çem. Va a little bit exotic seafood, sebze û fêkî. kareyên - Ji ber ku ew dihewîne jî, madeyên ku ji bo xurtkirina li xwarin ne ku ji bo danasîna a lêzêdekirina taybetî pêwist e.

Ev proteîna viscous dest bi digestion dirêj collagen animal (tevînekê). The berhemên baş ji bo tenduristiya e, û dihewîne li kompozîsyona phosphorus, kalsiyûm, nîtrojen xwe. Hebûna Ghana li gelatin, source enerjiya xwezayî ruyê organism çêtir.

The gelatin e Latin (gelatus) tê wateya "tole" an "tole". Di formê de ziwa yên vê berhemê ew wek toza tane piçekî zer transparent bê tam û bîhn dinêre. The senayiya zad bi plakaya gelatin hildiberîne.

gelatin çarçoveya fireh e. jelly, with, jelly: Di warê xwarin ku di berhemęn ji confectionery bikaranîn. Di restorasyona gelatin tê bikaranîn ji bo lezkirinê li solidification ji Sülze, jelly, Sülze.

Ev divê cuda bê nirxandin, çawa ji bo cook a jelly bi gelatin. Ji bo mirovê nûjen sêniyekê wek jelly e, ew hê jî xwarinê pîrozkirinê. Lê belê, ne ji ber ku ji mesrefa bilind ji products, û ji ber ku pêvajoya çêkirina xwarinê dirêj. Di jiyanê de, bêfêde îro dem têra xwe ji bo şorbê amade bike digestion dirêj û hêdî û piştre wê dilê unhurried hema ne. Ji bo ku pêvajo bê lezandin ên pijandinê de sêlên tamxweş xwe bi alîkariya ji gelatin.

How to betal gelatin bo Sülze?

Bi şêwekî ne talîmatên li ser pakêta ji bo bikaranîna baş li toz mêvanî hene. Ev, divê bi ava kelandi cooled li rêjeya yek ji pênc dihele, û paşê derket ku biwerime, ji bo li ser deh deqîqeyan. Hingê li qijilandibû, hot binivîse û mix bi tûmî.

How to de dihelin Sülze gelatin rastê? Ev girîng e ku her tim bibîr bînin, ku çareseriya gelatin amadekirin divê bê nav şorbê derzîkirin pêşîvekirina stream berdewam tenik. pêwîstiya Çayı bifetisînin amadevanan ji bo pêşî li damezrandina dihele. Dikizirandin, qijilandibû, ji bo solidification, divê bi tenê piştî sar bi germîya odeyê de. Firaxê derket holê tamxweş û bi fêde, pêwist e bizanibe ku çawa ji betalkirina Sülze gelatin ji bo baş.

Not a option xerab

Ev hêjayî liberçavgirtina awayê kêrhatî din e. Loma, çawa lê zêde bike ji kareyên li Sülze? De dihelin sheet gelatin di ava sar de ji bo nîv saetê. Hingê di ava kirin û tenûrê, heta hilweşandina temam.

çareseriyê di encamê nav dawî Pour şorbê. Domdar ketime ji bo anîna şevûrojekê de kelandî. Tu pêwîstî bi baldarî, da ku gelatin de bi bottom şînahiyan bernedin ne. şorbê Filtered birijîne goşt bikelînin û dxwazîn bo hênik bike.

Konseya

To amade pêwîstiya jelly mirîşkê tehm xweş û zelal bizanibe ku çawa ji betalkirina gelatin bo Brawn. Giyanî toz hişk li şorbê sar pêwîst ji bo yek saetê de. Hingê, çareseriya sîr, giyayên bîhnxweş, xwê, û paşê paşguhxistin, liter şorbê û tenûrê, bê kelandî de bû.

Notice girîng

Ji bo fêmkirina çiqas jelly gelatin divê ji solidification normal added divê her tim hewl ji bo bidestxistina çareseriyê. One Teaspoon ji gelatin heliya, divê bi çenek qijilandibû, tevlihev û bixim, tiliyên xwe di wê de. Eger ew bi hev digrin û bi bi hewldan kêm ji hev cuda, ji jelly hemû têra xwe xwedî. agent gelling Excess dikarin jelly talan, bi şûn de ev nav a komî plastîk.