Blanch - ev çawa ye? pincarê Blanshiruem

Gelek recipes dikare vê hevokê bi van hat dîtin: ". Vegetables divê Blanch bo minutes 3-5" Hinek jî bermalî, bi taybetî beginners, li pirsek derdikeve: "Blanch - wek e" Di rastiyê de blanching - e tiştek di heman demê de demeke kurt de-berhemên tedawî germê ne. Use dikare bibe hilm, ava germ, ji bo vê armancê, bi tenê germiya. Blanching rastî ne bi tenê pincarê, lê fêkî, masî, û goşt. Merem ji vê pêvajoyê de dibe ku li gor lîsteya diguhere. Bi vî awayî, Blanch di goşt de ji bo ku ev rengê spî ji zebze û vê pêvajoyê bidin, berovajî, ew dibe alîkar ji bo parastina rengê xwe, û bi firingî bi alîkariya prosedûra got jê re diqeşêre di cihdeye. Bi vî awayî, Blanch - ew mîna berhema k'elandinê, ji hemû aliyan de ye. ne bi awayên cuda blanching bo kategoriyên cihê yên berhemên hene. hinek ji wan jî bipejirîne.

How to firingî Blanch

Blanch ji firingî, ji bo ku ji drops her dijwar xwe rakin. Ji bo vê pêvajoyê de du bîdonên bi avê divê. In yek em pour gelekî sar (dikarin çend kûpên qeşayê avêtin), firaqê duyemîn bi xistibû av li ser sêniyan û li ser zêdekirina adrenalînê bînin. Em amade firingî jê zîl dide, û li paşîya make an emeliyatkirina derbas kêrê pir tûj. Tomatoes yek nav ava kelandî de danî û ji bo nîv deqîqe girt, û paşê jî di cih de bar di ava sar de. Tu bibînî ku çerm dest bi bagerek, û niha hê jî bi hêsanî jê. Ev firingî bi ji bo sauces, bikaranîn ketçap homemade û sauces.

How to Blanch kelerim

Cauliflower gelek caran berî cemidî de ji bo parastina rengê spî û paqij xwe blanched. Ev divê wiha kirin: a serê û disassemble nav florets danîn di ava germ bi 98 derece, bigirin di navbera du û çar deqîqe, li gor dirêjahî û bihevxistina wan ji inflorescences. Di nav avê de hûn dikarin hinekî ji acid citric lê zêde bike - ew dê color ya nebatî baştir. Bi alîkariya steam pir germ dikare bi blanched bê. Ev tenê ne pir efektîv, di heman demê de, mixabin, her tim di malê de, ne beraqil e. Ev rêbaza ku di pîşesazîya pirî caran weke encama em dikarin di firoşgehê de bibînin, di beşa bi kar sebze ranewestandin.

How to îsotên Blanch

îsotên Blanch to it û ditim bide û jê hin bextreşî. Ev dikare bi awayên cuda kirin. Ya yekemîn (hêsan): şuştin, îsotên di Colander, Colander deyne û, di dora xwe de, di ava kelandî de danî, ew hilgirin, da ku çend deqeyan û jê. îsotên Blanch dikare rasterast nav ava kel de, bê Colander. Di vê navê de, vê rêbazê ji bo girtina bikaranîn. Pepper birrîn nav Pelan mezin û Blanch. Ev e ku çawa cook, di heman demê de ji bo demeke dirêj ne. Piştre nav kûpên deqê di ava kelandî de kirin, lê zêde bike û giyayên pour ew îsotê, paşê roll up. Hinek jî bermalî, çareyê blanching di tendûrê de: îsotên paqij hemû li ser tepsiyeke baking danîn û çend deqeyan de li tîna bilind de hatin ragirtin. Cook sebzeyan dikarin di Favorite Recipes bikaranîn.