How to cook sêniyekê nebatî tamxweş "Ratatouille"

Dish "Ratatouille" heye cîhêreng ên ji vebijarkên xwarinê, di heman demê de ew bi hemû li ser bikaranîna sebze bingeha. Ev jî divê bê diyarkirin, ku ji bo van bixwara, bawer bin ku ji sosê sor bînxweş.

"Ratatouille" meal: recipe

malzemeyên pêwîst ji bo sosê:

• îsota sor Bulgarian - 1 pc;.
• pîvaz mezin - 1 pc;.
• sosê tomato (ava fêkiyan License de derbasdar an firingî nû) - 100 ml;
• navîn sîr nû - 2 filîmê;
• cehter ziwa - rêyek din;
• petrolê di firnê nebatî - li debar;
• xwê deryayê - to tam bike.

Pêvajoya amadekirina sosê

Dish "Ratatouille" Gerk pir tastier, eger ew zêdetir ji bo dagirtina bêhinxweş. Ji bo vê yekê pêdivî bi fry hinekî pan (petrolê sebzeyan) pîvaz hurkirin û hûrkirin îsotê bell sor. Next to sebzeyan divê hûn birijîne sosê tomato de, zêde xwê deryayê, cehter, ziwa û zêde ji sîr kirine. Ev ji bo mix hemû malzemeyên hev, wan di bin çend deqeyan, paşê ji germê jê û hênik hinekî li hewa pêwîst e.

Malzemeyên pêwîst ji bo sêlên

Em divê:

• zucchini nû ciwan - 2 pcs;.
• firingî gihîştine sor - 500 g;
• eggplant biçûk - 2 pcs;.
• rûnê gula berberoj - 2 kevçîyê mezin;
• sîr biçûk - 2-3 filîmê;
• pincarê nû - tam;
• xwê deryayê de - li gor hilbijartina te.

Proseya amadekirina malzemeyên bingehîn

Dish "Ratatouille" pêwîstî bi bikaranîna a sebze ciwan û teze. Bi vî awayî, ew bi xwe li zucchini, firingî, ji dirûtinê sor û eggplants, wan baş bişo, û heke pêwîst be, wê diqeşêrin pêwîst e (eger berhemên overripe). Piştî ku, hemû sebze hêrandî divê bê nav slices tenik tu jî stûrtir ji 4-5 milîmetroyan birrîn.

tedawî germê

Dish "Ratatouille" Divê bake, lê ne li ber hemû sebze amade ye li ser herdu aliyan de tê pêşniyarkirin di pan xurde. Ji bo ev amanê we pêdivî bi germahiya hot, pour dîsa petrolê sebze û paşê berê xwe danî pelikên eggplant û zucchini. Piştî ku berhemên bi sivikayî browned, divê ew Pêşgîra paper şil to get qelew pênasîna xelas be.

Dish "Ratatouille" û damezirandina wê ve

Ji bo amadekirina van bixwara pêwîst e piyaleyê bi kar bînî an ware seramîk di tendûrê de tê. Li jêr wê jî tu dixwazî xwe biweşînin, sosê hatibûn kirin, û paşê, bedêlî pelikên pijyayî eggplant, firingî û pîvaz, sebze li dora perimeter belavkirin.

Di qonaxa dawî de li ser amadekirina

Berîya ku firaq temam di tendûrê de, firaxê sebzeyan tê tewsiyekirin birijîne a cil û taybet. Ji bo vê yekê jî pêwîst e ji bo mix rûnê gula, sîr kirine, pincarê nû û xwê deryayê, û paşê bi têkelê yeknijadî li ser surface of sebze hat derxistin. Amadekarîya xwarinê di tendûrê de ji bo 20 deqeyan.

correct Serve

plakaya balkêş "Ratatouille" dikarin bên ser maseyê hem di germ û sar dayîne. Ev jî tê pêşniyarkirin ku besdarî ji wî re, genim an jî nanê şilêlî.