How to cook Perîgortê di pan bi mirîşkê. Recipe û çend tips for çêdike, ji YNKê veqetiyabû

in, bi gelek awayan, çawa ji bo ku Perîgortê di pan bi hene mirîşkê. Metoda ku ji her yek ji wan xwedî diguherîne hin wê ew e ku her tim çêtir dizanin di pêş.

option sade

Wekî ku tê zanîn, birinc, -, antênên ku ji du malzemeyên sereke: goşt û birincê. Pêkhatên din ji bo qonaxê tama taybetî ji berhema dawîyê de tê bikaranîn. Ji bo starters, tu dikare jibo cook herî hêsan version of ev amanê - Perîgortê di pan bi mirîşkê. Metoda baş e, ji ber ku pêwîst mesrefên lokal de, hem madî û fizîkî.

Gava yekem e ji bo amadekirina berhemên xwestin.

Ji bo mirîşkan bi giraniya 1 kilogram - lîtreyek avê, 2 fîncan birincê, 1 carrot, 7 filîmê ji sîr, 2 pîvaz, a kevçîyekî xwarinê yên xwê, 30 ml petrolê yên nebatî û 30 gran giyayên bîhnxweş.

Amade firaxê hêsan e. Ji bo vê yekê:

1. Chicken şûştinê carcass û divide nav bicemidîne. Her yek ji wan baş bi xwê.
2. Li kûr germa pan petrolê de û piştre nav stew mirîşkê xwe pêçayî û 5 deqeyan xwe di bin lid li germahîyê kêm girtin.
3. Pişaftina tamî, vegerin aliyê din ji goşt û ew fry baş bide.
4. Piştî pênc deqeyan, lê zêde bike ji pîvaz hûrkirin, hinekî dereng - gizêrek, hûrkirin nav cubes. Hemû ji vê mix baş bide û berhemên hinekî avêtin derve.
5. Piştî 5 deqîqeyan din de, ya ku ji jor ji tije birinc şuştin û ava ze sar, da ku ew li jorê, giraniya giştî 2-3 santîmetre bû.
6. Di bin lid girtî firaxê divê ji bo nêzî 30 deqîqe radiwestin, heta ku avê bi temamî hatin dukelkirin.
7. To lê zêde bike flavor peeled diranên sîr ji bo 10 deqeyan di têkelê stick hot.

Ev Gerk a Perîgortê baş di pan bi mirîşkê. Recipe ji bo ev amanê e pir hêsan e, ji bîr dike.

The .Kêlikek pirsgirêka sereke

Fasulye, di rastiyê de, navborî, ji sêlên rojhilatî. Fikra amadekirina xwe wek zû wek ku di sedsala 3'emîn BZ, dema ku li hin welatan, gelê hîn bûme ku mezin dibin, birinc, ji dayik bû. Di binyada xwe ew e ku li Hindistanê û li Rojhilata Navîn. Hinekî derengtir, teknolojiya bêhempa yên amadekirina sêlên belav niha li bakur. Receiving flavor neteweyî, ev amanê bûye berhema kevneşop di kitchens ji gelek neteweyên dinyayê de. To cook ew hevpar e ji bo bi kar anîna çaydan - şiklê konteynir qoçî taybet. Lê, ne her kevaniya malê modern e. Li gel vê, pêdivî bi hinek livbaziyan goşt: berxekî an beef. Li vir jî, ew her tim ne mimkun e ku rapêçandî ne û li gor rêgezên. Ji ber vê yekê, kevaniyên modern caran Perîgortê di pan bi mirîşkê biraştî. Recipe ji van guherînan ne dê xerabtir bibe. Ya herî sereke ev e, ku di vê pêvajoyê de dît:

1. Rêjeya yên pêkhateyên. Krupa nayê kirin pir nerm îsyan ne. Ji ber vê yekê, di destpêkê de li ser birinc, divê di du caran kêmtir ji yên ku ji avê hatin binçavkirin.
2. Bûyer û got malzemeyên din.
3. Time. Hinek bi xeletî bawer dikin ku ji aliyê firaxê xwarinçêkirinê dirêj baştir tam nake.
4. cookware Quality. Di nebûna îsbat pêwîst ji bo bikaranîna konteynir bi dîwarên stûr, ne bi xwarinên di dema pijandinê de çoyekî ne.

Ya mayî bi xwarinçêkirinê azadiya bi tevahî ya action dayîn.

taybetmendiya herî girîng

Gelek terîfên cuda ku alîkariya wê fêm bikin ku çawa ji bo cook Chicken pilaf hene. Ferqa di navbera wan de pêk tê tenê li pêkhatên din û mercên processing. Eger ji malzemeyên bingehîn (birinc, bird) hemû zelal, hingê berhemên mayî bi li gor temenan re xwediyê hilbijartin.

Ji bo nimûne, e, vebijarkek balkêş ên çawa cook Chicken pilaf hene. Ji bo vê jî pêwîst e: 400 graman birinc û carrot, 500 g ji goşt, xwê, 3 pîvaz, mewîj, 100 graman petrolê yên nebatî, sîr, kîmya û a serê bit.

Bûyer çalakiyên:

1. Yekemîn tiştê ku divê hûn karibin 5-6 caran di bin tap şuştinê, û paşê bi kurtî berdêlê de jî di ava germ de.
2. pîvaz peeled nav rings nîv û pîvazan ser germiya bilind li beşekê mezin ji petrola birrîn.
3. Top danîn perçe mezin yên mirîşkê û xurde wan heta crust nerm.
4. Pişaftina hemû jî layer ji gizêr, birrîn nav pêçekê de.
5. Lê zêde bike mewîj, sîr peeled, avê û giyayên.

Piştî vê, bi tenê li benda wê heta ku berhemên gihiştin qonaxa amadeye full.

taybetmendiyên neteweyî

Her netewe, xwedî fikra xwe ya ji çêjên û riyên ji bo amadekirina hin sêlên. Uzbekistan jî amade pilaf bi mirîşkê. Metoda ku gav bi gav careke din e, ne zehmet bû.

First tu ji bo kirîna berhemên mafê: 0.5 kg ji goşt, birinc û gêzerê, a Teaspoon yên xwê, 300 gran pîvaz, a kevçîyekî xwarinê yên kîmya û barberry, nîv qedeha petrolê yên nebatî, nîv kevçîyekî xwarinê yên turmeric û curry, û her weha weke Teaspoon çaryeka qirçandin îsota sor.

Di pêvajoya ji çend gavên:

1. Sebze birrîn nav daran, û goşt - ziyên biçûk.
2. Pîvaz fry kêm in petrolê.
3. Lê zêde bike goşt, livînekê, û li bendê, heta ku ew ne dê ronahiya.
4. Pişaftina gêzerê û xurde hemû bi hev re ji bo 5-6 deqîqe.
5. Bê interrupting pêvajoya, bikevin giyayên. Piştî 3 minutes, her tişt amade bibe. Girseya ku di encamê, pirê caran "zirvak" tê gotin.
6. Top hatiye bidesxistin danî li birinc şuştin.
7. De birijîne, hemû ava germ û dev ji stew fotbolê ya ji bo 20 deqeyan.
8. Zêde ji sîr û 15 deqîqeyan li bendê.

Paşê tu dikarî ji test jê û ku bangi hemû li ber maseyê.

Appliances di malê de

pilaf Delicious bi mirîşkê dikarin di multivarka bipije. Ev cîhaz di destpêkê de hate çêkirin ji bo hêsankirina karê man. Ji ber vê yekê, xebatê bi ew ê kêfxweş rast dibe.

e, a baş heye recipe bo pilaf, ku pêwîstî bi wê: 600 gran mirîşkê - a kilogram birinc, 1 carrot, xwê, sîr, 100 graman adzhika, pîvaz, 200 graman petrolê yên nebatî û hinekî ji giyayên favorite xwe.

Di vê rewşê de, divê her tişt li gorî qaîdeyên kirin:

1. Di taseke Multivarki pour petrolê û di goşt de şuştin, birrîn û parçe parçe bû di wê de.
2. Çalak "Hot" mode û berhemên bihêle li ser ji bo 10 deqeyan.
3. Sebze bi korfelaqî jenîye, maye û lê zêde bike ji bo giraniya giştî yên minutes 5-7.
4. Zêde ji birinc, avê û giyayên.
5. Set "pilaf" mode û bihêle ku heta timer bi kêr nayê.
6. Têkin di nava girseya ku ji serê şuştin, di heman demê de bi sîr peeled û 10 deqîqeyan de venegerin li ser "germkirin".

Kar dikare tam tê hesibandin. Niha hûn dikarin pilaf bixwin, ji bîr berê ji sîr xwe rakirin ne.