How to cook hevîrtirşkê pancakes

cakes pijyayî Thin ji hevîrtirşkê avî an gulokên hevîr Şkeva ya bi navê. Ev firaxê ard hatiye dîtin ji demên berê ve di gelek miletan de bê zanîn. Lê belê, belkî, bi tenê li Rûsyayê pancakes gelek populer bûye. pancakes Yeast bi seranserê salê de pijiyayî, bi tatîlê xizmet, ne kurs bi sereke di dema hefteyekê Shrovetide û temsîl rojê.

Tê bawerkirin ku ku pancakes li ser sobê li ser hezar sal berê dest pê kir Russ û di dîrokê de ji rûyê xwe bi temamî nayê zanîn. Li gorî dîrokzanan, ku peyva "vekirin" ji "Mlyn", ku tê maneya "berhemên ard" an Navdêr "hevîr tirş dike." bi sedan hene recipes bo pancakes, di heman demê de her malbat ji sirên xwe.

Kevneşopî pancakes hevîrtirşkê amade kirin. Preblended hevîr derewan du an sê caran, û bi tenê piştî batter tevlihev e. Ev dikare ne tenê genim hevîrê ard ji bo gulokên bikaranîn, di heman demê de jî Buckwheat, ard millet, semolina. Pancakes dikare bi dagirtina :. Goşt an masî, xavyaran, mushrooms, hingiv, xameya tirş, rîçal, û hwd. Di sedsalên buhurî de amade pancakes bi pripokom çêkirin. Pripok - ev berdêlî eynî ye, ya ku di navbera du pancakes danîn. Ew niha bi neheqî ji bîr.

Li welatên din jî, pancakes bake hema berhemên heman. Lê belê hin raz li her welatî heye. English ya ku li beer hevîr û ard malt, îspanî added - cornmeal, batter pancake Chinese lê zêde bike ji pîvaz.

How to amade pancakes hevîrtirşkê?

pancakes Yeast berhemên ya germîya odeyê de pariyek. To hevîrê xwe amade dê sê fincanên ard divê. Ard presieved. Derbas çavi ji Language, ard dewlemendkirî bi oksîjenê û azad ji specks extraneous an dihele. Jî divê yek sachet ji hevîrtirşkê mêvanî an 30-40 graman. hevîrtirşkê li k'elpîç'a. Yeast ji pêşî ve li çenek ji ava germ tê hilweşandin. The têkelê hevîrtirşkê 250 avê di germîya odeyê de, xwê Teaspoon bê berbisk û du kevçîyên xwarinê yên şekir, ard bû. Brew mix baş, cover û li cihekî germ danîn. Dema ku hevîr rabe, wê pêwîst bi baldarî bum e û bihêle, heta ku bilindbûna next. Carekê ew dîsa jî rabe, ew lê zêde bike du hêk û tasek şîr germ. mix Dough, heta. Li gorî hêjmara batter pancake divê a mast qalind bişibîne xwe.

pancakes Yeast herî baş in di tendûrê de li ser skillet hesin cast tenûrê, an taweyeke bi bottom stûr. The surface of the alumînyûm, divê bi dohn an çenek ji petrolê nebatî lubricated bê. Tankêrek, pour bipije batter pancake tikandinê de li pan û destûr belav bike hatiye bidesxistin. Gava ku surface derve ya pancake hişk û sergirtî bi qulik e, lê pêwîst ji bo bi baldarî daxa e. pancake amade firawanî rûnê helandî bi bez.

Li şûna wê ji arê genim dikarin bên bikaranîn Buckwheat an millet ard an semolina. Ji bilî ard dikarin pirtikên Fast Food ku berê pêk tê ava germ yan şîr bigirin. Buckwheat an pshonku li astên wekhev bi arê, genim, tas nîv girtin. Ya mayî bi proseya amadekirina heman.

Ji bo bidestxistina a pancakes hevîrtirşkê tenik, ji îmtîhana divê lê zêde bike ÿp'êce mezintir ji şîr divê hevgirtî avî test be.
Di dema rojîgirtinê de amade pancakes rojî, hevîrtirşkê. Ji bo vê jî, ma hêk medbexê û şîr bi kar bîne, li şûna, avê hilde.

Di hevîrtirşkê pancakes tenik dikare pêça tu tijîkirin. Tu dikarî di goşt de şûştî sorkirin, bi pîvaz, hildin, xwêkirin salmon an sorbelek, xavyaran, mushrooms pijyayî, firt şêrîn. Û hûn tenê dikarin wan bi xameya tirş û rûnê ji bo sifrê cejna file.