How to cook Buckwheat - hinek agahîya kêrhatî û tricks

Buckwheat - nas hemû ji firaxê zaroktiya xwe, ku -Te rast, dikare bê gotin "şahbanûya * dehl", ji ber ku ew pir bi fêde û bê tam e. Lê her kes dizane ku çawa cook Buckwheat? Gelek kes dibêjin ku ev pir hêsan e û pêwîstî bi hewlên taybet. Û ev rast e, Buckwheat xwarinçêkirinê hêsan e, lê belê, ji bo ku ew dest ji ser sifreyê herî û saxlem, divê hun bizanibin hin qaîdeyan. Û paşê ev amanê ye -Te yek ji hezkirî, ji hemû endamên malbatê bibe.

Loma, çawa ji bo cook Buckwheat? Ev pêwîst e, ku tam bi rêjeya ji dehl û avê, ku divê 1 ji 2: (yek part Buckwheat nav du beşan ji avê) be girêbide. Grits divê pêşî wan çareser bike, ji ber ku ew gelek caran ÿgir rastî, û paşê bi tûmî bi ava sar rinsed. Pan divê bi herdu nagire, ji ber ku välling di destê steam çêkirin hundir pijandî be. Bi giştî, gava pirsî, ka ji bo cook Buckwheat, divê bê diyarkirin ku hin ji yên ku îdare bikin, li ser amadekirina Buckwheat, tevliheviya, vekirina lid û zêde di avê de - ku ev şaşiyeke ku dibe sedema windakirina palatability e! Hûn dikarin ji Buckwheat li ser avê an jî şîr cook. Pirî caran, an bijare li ser şîr bipije ji bo zarokan, tevî ku hezkirina välling şîr û gelek mezinan. Lê belê, bawerî ew e ku ji bo parastina xwarinan, ji välling cook optimum li ser avê.

Total Buckwheat divê ji bo li dor 15-20 deqeyan cook, heta evaporation bi temamî ya avê. Û ji avê bikelînin di pêşî çend xulekan ji agir, divê bi hêz bibin, hingê divê ew serxweş bibin û cook välling simmered hatiye. Divê tu välling li ser sobê nedît - di vê rewşê de, ku, yekem, ew winda pêşvaçûyîna û vîtamînan de, û ya duyemîn jî, ew dûr e sifreyê. Dîtina belavbûyî heye ku xwarinçêkirinê Buckwheat de digre, demeke dirêj, bi xeletî, ji ber ku rayê * xwe jî ji wê dema ku ev amanê ne li ser argûnê modern (gaz an elektrîkê) amade ye, û di firna Russian, da ku pêvajoya çêkirina xwarinê ya dirêj bû .

Piştî ku välling bipije, tu dikarî bê baş patiye, ew li cihekî germ kirin (ji bo nimûne, di bin covers). Di vê rewşê de, välling hinekî din jî "daku", pir ne li ser plakaya, û li gel ku ew ê ne mumkin be, da ku hot berî xizmetê. Balkêş e, Buckwheat dikare bibe, antênên cuda (an jî delaliya aliyê) û xizmetê wek bingehek ji bo amadekirina delicacy tevlihevtir culinary, ji bo nimûne, Meatballs bi Buckwheat û casseroles. Di van xwarinên bikaranîna pir baş bi awayekî hatiye ku ji bo çend rojan di sarincokê de rawesta. Ev tê zanîn ku Buckwheat ji bo kesên ku dixwazin ji bo bilindkirina asta yên hemoglobin di bedenê de pir bikêrhatî ye. Lê belê, çend bizanin ku ji bo van armancên çêtir e nedihat û xwarinê analîstê bipije. Di vê navê de, ji şîr, ku gelek caran bi kar tînin ev hildiweşîne, Piştgirîyê ya melzemeyek ji pêşvaçûyîna ji Buckwheat, da cereal analîstê bi şîr - opsîyonek baş ji bo zarok û mezinan. Di heman demê de, wek ku hatiye gotin, çêtir e di destpêkê de ji bo cook avê Buckwheat û şîr li ber xizmeta zêdekirin.

Behsa çawa bi rêkûpêk cook Buckwheat, ne ku behsa ku quşxanê ji bo xwarinçêkirinê. herî baş ew e ku cook välling pan metal minasib (enameled ne!) Bi qalind, bottom convex û tabê xurt-rûtin. Wiha, firax ji bo xwarinçêkirinê têkarî bi wê rastiyê ye ku välling bidesxistin bi diteqe û biwerime.

To date, piraniya Buckwheat wek side dish ji bo goşt (û carna masî) Side fêm kir. Lê belê, wek nivîskarekî navdar û chef Vladimir Pohlebkin di pirtûka xwe de "Secrets of xwarinçêkirinê baş" werim divê hemû Dev ji bo fêm wek side dish (li gorî wî, ji bo garnishing salads, lê ne oatmeal) û dest bi wek antênên cuda bi kar tînin. Lê ev refueling pêwîst. Ku dikarin wek cil xizmeta? Butter, hêkên hûrkirî (pre hardboiled), hişk bikin û pîvazan. Bi tevî, ku ev vebijêrk, pir ne normal e, di encama a gelekî bi fêde û naqewime (çawa minasib peyva "nedîtî" ji bo Buckwheat) xwarinê, da ku teqez hêjayî biceribîne e!