Firaxê Tasty - beraz, qelandin "accordion"

Werin seredana hevalek xwe, û li ser sifrê - beraz pijiyayî "accordion". Gava ku tu wisa goşt appetizing bibînin di pictures, xuya dike ku ew pir bi zehmet e. sêniyan da bi fêde û xweşik dibe ku ne hêsan amade bikin. Goşt dinêre nerm, juicy û flavorful, bi a crust penêr. Lê belê, di rastîyê de jî çêdibe ku ew pir bi hêsanî amade kirin, yek tenê ji bo ku biryar bide dest. Dirêjtirîn - pijandinê direct di tendûrê de tê ye.

firaxê Cooking

Pork pijiyayî "accordion" - sêniyekê pir hêsan ku bi talan. Ev ji bo cook wê bibe, heta ew ên ku bi zorê bi kar tînin di tendûrê de. Ya herî sereke ev e, ku goşt baş û nû bû.

gelek hene sêlên ji berazî, di heman demê de ew e - yek ji sade herî, lê tamxweş. Ew her tim dikarin bi xwe xweş mêvanên be. Piştî ku hemû, ku pir bi lez kirin, heta eger ew mêvanê li ser sekûka in û bêyî ku hişyar bû.

Wê bibe ya herî baş yê berazî bi perdeyeke tenik qelew li ser an di nava goşt dê bibe Succulent more. Ji ber vê yekê, jihevdexistin, çêtir e ku ne ev e. Hay ji xwe hebin ku ew perçê zirav û dûz bû, wek nanekî biçûk ji nan. Well goşt ji qirikê an jî mil bi şêweyekî. Bibînin ku ew hatiye ziwa ne, an jî rengê tarî.

Dish "Pork-accordion", Reçeteya yên ku li jêr hatine dayîn, pêwîstî bi hay tenê di panzdeh deqe yekem, paşê jî di tendûrê de ji bo saet û tu li ser ji bîr dike.

malzemeyên

Ji bo amadekirina divê em ji malzemeyên jêr e: li ser yek kilogram ji beraz, çend firingî, li ser du sed gram penîr, çar filîmê ji sîr, giyayên - hemû ji bo tama xwe, ew kirin- hebûna bîbera reş e, lê ew ne pêwîst in. The goşt minasib Abkhazian û Kafkasan mixtures bajêr.

Pork pijiyayî "accordion": pijandinê de

Yekemîn tiştê ku ji bo ku ez - e ji bo şuştinê goştê hûr û hişk bi pêşgîra paper. Îcar ew bi bivirê her nîv centimeter (dikarin hinekî din jî gelek caran) ji aliyê sê-qesirê jî derizî. Berazî.

Eger pre-xurde di goşt de ji bo minutes 2-3 li ser skillet hot, ew Xweşiktir wê binêrin û hûn juicier bistînin. firingî min, cihê bi sprig birrîn, birrîn nav rings. Ev herî baş ji bo vê yekê bi kêrê an pir tûj an serrated. Cheese tê kirîn jixwe nav slices an serbixwe birrîn. Sîrê divê yan hûrhûr an guvaşt, bi riya cîhazê taybet.

Goşt xwê daubed û pijandî bi giyayên. Pork pijiyayî "accordion", wê bibe Iroj eger di demsalê de bi giyayên bîhnxweş bi bivirê jî. Hingê, her hole di encamê danî a tomato, penêr û sîr. Em bi vî awayî hemû piece bikin. Sîrê dikarin bi hemû giyayên bîhnxweş li kûderê be têkel. Top û hinekî bi Tevliheviyeke ji giyayên wire.

Da`` bi goştê bi foil çend caran, ew li ser kaxizekê firnê yan jî li ser sêniyekê taybet danî. Hingê di tendûrê de ji bo wê saetê de kirin. Germahî bi vî awayî divê bên nêzîkî du sed dereceyan de, dibe ku hinekî kêmtir e. "Pork-accordion" di tendûrê de dikarin bên located û nîv saet, lê wê demê jî ew perçê divê mezintir be, ji bo nimûne, 1.5-2 kg. Lê belê, rêya herî hêsan ji bo wê bi dest xwe di saetekê de û bibînin ku çawa ew amade ye.

Qonaxa dawî ya li ser amadekirina sêlên

Hingê foil top jê û şûn ve di tendûrê de ji bo demek kurt de, di goşt de bi sivikî browned. Eger te wêneyek function, "Grill", hingê wê baştir çalak. Eger ne, divê hûn ji bo guhorînê di beraz li top. Gava ku tu şikeva pûsta bibînin, beraz amade ye. The goşt li ser lewheyeke mezin re xizmet kir û bi greens garnîtur. Dikarin li ser plakaya heman be danî a garnîtur. Bi bandor dinêre a tevahiya an kartol, dighije, di heman demê de rê li ber ne, bê guman, û sebze. Enjoy xwarinê ji te re!