"Chakhokhbili ya mirîşkên" - the best xwarinê gourmet

Lênangeha Georgian - yek ji yên herî dewlemend li cîhanê. Di wê de hûn dikarin gelek şînahiyan cuda hem ji bo Eaters goşt û vegetarians bibînin. Yek ji taybetmendiyên sereke yên pêjgeha Georgian ew e ku ew hemû ne pir bînxweş, bi bêhinxweş, bi tenê pincarê û giyayên bîhnxweş ên cuda. Li aliyekî din, gurcî di amadekirina Fayz û kêmkirina sar û sêlên hot dixwazim lê zêde bike kakilê gûzan ji wan re, ku jî ti tama xwarin savory. The îflasa herî mezin û rengîn sêlên ji Georgian Lênangeha in goşt û stew sebzeyan an jî bipêjin, bi sebze, wek: ". Chakhokhbili ji mirîşk", "Odzhahuri", "Chanakhi", û hwd. Bi hev re ji goşt û zebze û herweha condiments û pincarê dide van sêlên Steiner aroma û tama ku dirêj li bîra te wê bimîne.

"Chakhokhbili" - Lênangeha navnetewî

Bi tevî, ku "Chakhokhbili ya mirîşkên" kokên kevneşopî Georgian, lê ew dîsa jî hatiye dirêj an firaxê navnetewî. Ev dikare di pêşeka yên hema hema hemû restorana Russian dîtin. Ev sêniyekê favorite ji gelek bermalî û geştê li ser axa Yekîtiya Sovyetê ya berê ye. Her chef tîne a terîfê ye ji bo "Chakhokhbili ya mirîşkên" guhertina. Tiştekî wiha ye û tiştekî rakirin e. Hinek kes wek spicy, lê kesekî hinekî şêrîn. Dengekî dîn jî şerab, û yekî - a qijilandibû, goşt. Hinek ji naveroka avî bi fêkiyan sebze patiye, zêde ne.

"Chakhokhbili Chicken". A recipe klasîk

Di cih de em dixwazin bibêjin ku, ev amanê navdar Georgian bi eslê xwe ji goşt ji qerqewil amadekirin, lê bi dem jî bi mirîşkê re hate guhertin.

Bi vî awayî, tiştên ku divê em ji bo amadekirina vê firaxê:

• 1 mirîşkê mezin (1-1.5 kg);
• 2-3 îsotên bell;
• 2-3 pîvaz;
• 1 îsota hot;
• 2-3 firingî;
• 1 başe ji sîr;
• 100 g şeraba sor nîv-şêrîn;
• coriander (girş kêm);
• petrolê an jî rûnê nivîşk;
• giyayên: îsota reş, saffron Imeritinskaya, hops-suneli, xwê.

pêvajoya amadekirina

1. Chicken nav pariyên biçûk dabeş, bişo û baş hişk bi Pêşgîra paper.
2. Pîvaz û bell îsotê nav rings nîv, firingî, wê diqeşêrin birrîn û qut nav cubes.
3. Ji bo amadekirina "Chakhokhbili ya mirîşkên" divê em a hesin cast frying pan pan sote û ji rêzê, ku hûn ji bo xurde sebze. Taweke û danî ser êgir germ. Ma petrolê zêde ne ku parçeyên goşt û xurde ji wan re li ser germê navîn, bi şûn de bi berdewamî.
4. Pan û danî li ser agir, bihelîne, rûnê nivîşk di wê de an sebzeyan pour û xurde the rings pîvaz hurkirin heta brown zêrîn. Dema ku mirîşk browned li ser herdu aliyan de, lê ji pîvaz to it, û kêmkirina germiya. Hingê di pan qelandina xurde li îsotê hurkirin û nîv-rings jî ji bo mirîşkan lê zêde bike.
5. Cut firingî nav cubes û di taweke ji bo mirîşkan û yên din sebze danîn. Hemû baş mix, lê zêde bike şerab û zêdekirina germahî bo namînît ji alkolê. Piştî ku, cover, germê kêm û cook firaxê ji bo 15-20 deqîqeyan. Piştî vê demê de, vekirina lid û demekê baş, lê zêde bike ji sîr pelçiqandin û greens hûrkirî. Hemû re-livînekê, û jê ji germiya. Destûrê bide ku ji bo minutes 5-7 rawestin, hingê dikare were ser sifrê, bi tenê pincarê pre sprinkle têr bike.

"Chakhokhbili Chicken", a photo ku hûn dikarin bibînin, gelekî hêsan amade bikin. Ev nayê wê hewl pir ne hewce ye.

Cook bi hezkirina - bixwin bi kêfxweş im!