Tkemali ji plum zivistanê de - li sosê navdar Caucasian

Em nizanin ku li metbexê Kafkasan gelek. Çawa gelek sêlên bibe favorite li seranserî cîhanê: sacivi, khachapuri, grub, adjika û yên din. Hinek recipes a birth duyemîn standiye, hindik hatin guhertin, lê ev nayê wê xerabtir bibe ne. The sosê navdar tkemali zivistanê de ye wek ku gel di nav mistresses me ne. Lê belê, ev pûç e. Ev has an jî tama nedîtî: sweet, hinekî spicy, bi a flavor tamxweş. Amade bike ew e ku qet ne dijwar, lê pêwîstî bi hinek giyayên.

peydakirina bandora Tkemali

Ev recipe tîne bandora sor. Take kilogram fêkî, 250 sentîlîter avê, du spoonfuls ji dill hişk, serê sîr, sê kevçî biçûk coriander, îsota sor 1.5 kevçî (erdê) û du kevçîyên ziwa mint. Niha, em dest bi xwarinê li tkemali sosê ji plum zivistanê. Plum birrîn, di nîvê û di tawê de belav bû. De birijîne, lê bi av û danî li ser agir hêdî. Wan heye, ji bo kelandin heta ku çermê û hestiyên bi hêsanî ji hev cuda ne. Next, em gireke vê avî nav firaxekê û plum xwe purê cuda. Ev pêwîst ji bo pêşîvekirina dîsa e, heta sosê bi wê mîna cream qalind be. Di dema lehiya avî debestirén. Hingê ji bo lê zêde bike ji sosê tkemali xwe kiribű (ji bo dirûnê zivistanê bermalî gelek wê) hemû giyayên, ku bigehije di obusan hatiye, û xwê. Cook ji bo li ser 5 minutes. sosê germ e meşkên an tenekeyên qebareya biçûk de tê rijandin. Top petrolê dagirin nebatî ji bo avakirina film. Banks bi sosê roll up û store li cihekî cool.

sosê kesk

Her yek li gor şêwaz û rengê sosê bi xwe kiribű rû bi reng. Tam jî nêrînek cuda, da ku gihîştina berê xwestin hilbijêre. Niha tkemali sosê ji xwe kiribű kesk amade bike. Take du kîloyên xwe yên berê, bi komek mezin ji Cilantro, du serên sîr, þekir (tam), xwê û îsotê adjika kesk. Plum di pot danîn û bi avê tije. Pişta xwe li ser germê navîn û cook heta nerm. Paşê berê xwe off germê û dayîna xwe kiribű cool, qijilandibû, zeyt ne. Têkoşiya, avî ji nav firaqê cuda de nehişt. Bandora bi riya Language re dibirin, jikarderxistina diqeşêre û tovên. paqij dike sîr û grind, pincarê bêinsaf birrîn û crush di obusan bi sîr. Serzêde kirin ev weight, û xwê di sosê ji xwe kiribű. Eger sharpness ne bes e, lê zêde bike adjika. Xwê û şekirê tam sypem. Sauce mêjiyan tkemali zivistanê amade ne. De birijîne, ev nav firaqê guncaw û nêzîkî.

sosê zer

Ev sosê ji plum zer (plum) amade kirin. Tu dê kilo fêkî divê. 50 gran şekir, serê sîr, 20 gran xwê, îsota hot, 50 gran Cilantro û dill û nîv coriander Çavreşa. sosê Tkemali ji xwe kiribű zer amade lîsteya jêr. Take xwe kiribű û wan bi riya grinder goşt re derbas dibe, jê tovên. Serzêde kirin ji bo vê şekir têkelê û xwê. sosê Cook ji bo 5 deqeyan. Piştî ku, zêde ji hûrkirî sîr, bexdenûs, îsota reş û giyayên. Dema ku sosê tê ji kinêr heye, ew ji germiya jê. Ger tkemali didirû ji plum zivistanî de, hot ew di tenekeyên an meşkên û dimrin. Sauce wek condiment ji bo goşt, mirîşk û sêlên din sar xwarin. Try vê sosê, hûn ê bibin a fan ji xwe û bi dilxweşî amade ev ji carekê zêdetir.