Digerin, ji bo şerab tamxweş? Bastardo dê te riswa ne!

Drink, ku tinebûn ku dibêjin: "esîl, nermîn, bêhempa ye." flavor matmayî dewlemend, aroma Heady û deng û awazek eqîqê baş ku ji wanên şerab bastardo, wê a favorite ne bi tenê ji sommeliers profesyonel, di heman demê de bitenê lovers of vexwarinên tamxweş û-high quality.

naskirina cîhanê

Piştî ku bax û bostanan, ku di pola yên bastardo mezin dibin, rezê gelekî populer bi gûşiyên berries bînxweş û pir şêrîn in blue tarî ji bo başûrê Ewropayê ve hatiye berfirehkirin bûn.

Wine ji Portugal di nav yekemîn ji bo hilberîna şerabê bastardo, ji hevalên me ji Fransa û Spanya bûn jî, îmtiyazê vê shéwezarí rêz. Lê belê, vexwarina xwe, her çiqas ji materyalên xav heman berhem, a title mezin hebû. merensao - Li French ew Trousseau vedabû, û Yariya bû.

Bastardo downside rêz de bû ku ew pir janên nexweşî bû, ji guhertinên di germahîya û frost bandora li ser wî tenê karesatî êş. Van hemû faktoran, ji bo vê rastiyê dibirin, ku hejmara meykarî jî ku hilberîn, şerab bastardo zû kêmtir dibin. Breeders hewl da ku mezin dibin, bi rêz li Kafkasyayê, û ji Uzbekistan anîn. Lê belê, li wir li hewayê plant capricious nêzîkî ne. Lê belê, li Kirimê krîza bi wezîfeya xwe bi coş, û di dawiya sedsala nozdehan de bastardo rez bi serkeftî dibe û li ser girava.

dewlemendiya Crimean

Ev divê bê diyarkirin ku ji şeraba Crimean bastardo ji tirî "paqij" made ne. Di sala 1966 an de, li Enstîtuya Wine Yalta di rêya xebata berdar û serketî ya derhênerê wê Pavel Yakovlevîç Golodrigi afirandin a hybrid nû, ku bi navê wî, lê bi tênê hejmara hebû - 217. Ev rêz bi sînor ji curayên pir bastardo bi eslê xwe ji Portugal û Georgian Saperavi bidestxistin bû.

Ev hilbijartina ne teseduf bû. cihêrengiyeke Georgian heye hasila baş û berxwedana ji bo hewayê xerab e, ku li ser №217 hildan, bêyî ku tama original û flavor. Cudahiyan di encamê de di dawiya îspat bibe bendavê bi serkeftî. milkên xwe derbas kirine hemû heviyên, Îstgeha da zeviya baş, derket şerab mezin bastardo, populer e ku li seranserê cîhanê, bêtir, bi berdewam jî pêşwaziya xelatên baş-KTyê û qedir ji Wine naskirin û foodies ji seranserî cîhanê.

Hest bi cudahiya

Ev tiştekî zor girîng e ku ji tirî bastardo berhem ne bi tenê ne araqê eponymous. Probably, vê pratîkê de bi tenê di meykarî jî Crimean, ku li ser çend nîvgirava xwedî bû. Di nav wan de herî navdar, bê guman, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Wines ya Krîmê."

Di nava van de manufacturers her kes ne xwedî li range xwe ya şerab bastardo. "Massandra" normal dikare pesnê vê shéwezarí li kîler xwe, ji bilî, pirsgirêk nîne tu şûşeyek hişk "bastardo Chateau Dulber" pêşkêş dike ku berxweran şîrketa buy "Wines ya Krîmê." "Inkerman" jî ji alîgirên vala-radestî ji bêhinxweş vexwarin çikolata viscous bihêle ne bi aftertaste sivik, nerm û kirib.û, weke ku ji aliyê dionysos afirandin.

pîşekarên cuda ye, ne bi tenê ji label li ser şûşeyê. Bê guman, ew bi kalîte de, an li şûna nirxandinên xwe - Di doza sommeliers profesyonel, ku ji bo dîrektîfa wê şeraba bastardo. Buhayê vexwarina dest ji 200 rûbil ( "Wine Crimean"), 400 rubleyê wê ji bo ji bo şûşeyek bidin "Inkerman," û herî erzan a vintage ji kîler bastardo "Massandra" (li gorî 750 rubleyê) e.

Nîv sedsalê de, ji kalîteya

Gava ku Wine Western tercîh ji bo ku ji tirî û ji vê cîhêreng ên Crimeans port bikaribin vegerin spas rûmeta berê xwe ji bo ku tofan yên ecêb bastardo bikin. "Massandra" rez û xwe bi xwe ava kiriye, heta dîsa wek sala 1830 û bi serkeftî diçe maddî şerab high quality. faktoreke din a ku destekê didin ber ku ew bi hev cuda tama baş şerab, kîler xwe bi xwe dest pê kir. Microclimate li wan seranserê salê de, ku qencîyên ku vexwarinên bi di şert û mercên rastê di dema nagehîjin girt stabîl parast. Ji bo bastardo bi taybetî girîng e, ji type of şerab divê di bermîl mazî ji bo du salan de israr dikin. Di vê germahîya range dê îdeal, eger range nade derveyî 10-15 ° C. herin ne