Cutlets ji zucchini

zucchini Fruit xwedî nirxekî biyolojîk bilind, di heman demê de wê nirxê enerjiyê (per 100 g 113 kJ) pir kêm e. Ji bo amadekirina sêlên culinary bikaranîna berên ciwan gihîştina teknîkî bi tenê (heta çerm hatiye wan coarsened ne) gihîştiye. Length minasib ji bo amadekirina courgettes bêtir ji 30 cm û thickness wan e bi piranî ne bêtir ji 10 cm. Rêzeçiyayên Mass squash ciwan ji 130 heta 400 graman ne. zucchini gihîştî, divê ji bo xwarinçêkirinê bikaranîn ne, ku ew ne bi fêde û hişk ne, bi tenê firaxê ji bo ku ew bê - ew goştê squash. Lê berên ciwan xwedî avantajên landin, bilind.

Di pubs di pusûlayê de gelek ji fiber xav landin, ku başkirina fonksiyonên neyinin. Bi naveroka yên xwê mineral (100 g berhemên potassium ji 238 mg, calcium 15 mg, Fosfor 12 mg, magnesium up to 9 mg ji sodium 2 mg), û ji bo ku vîtamînên A, B9, B6, B5, B2, B1 , E, C, H, PP, beta-carotene, ev sebze xwedî cihekî di mitbaxê de ji gelên cuda. Ji ber ku naveroka caloric kêm ji diet xwe hinda weight, ew pêşnîyar bi bi kar ji bo kesên bi nexweşiya şekir. Zucchini zû û bi hêsanî ji aliyê bedena mirovan de bihelînin, da ku ew ji bo xwarin û landin û klînîkî de tê bikaranîn. xwarinên Protein baştir bi zucchini xwe de bihelînin. Ew alîkarî rizgar delaletê nexweşiya tevlêkirina pêvajoyên iltîhabeke ku di nav rûvî.

recipe 1

Cutlets marrows dikare bi bilî penîr an penêr amade kirin. malzemeyên:

• 2 zucchini şuştin û xewixiye û li ser grater zir (çerm tampona ne) 20 deqeyan berî ku sepan;
• 2 hêk;
• ¾ penêr xanîkên cup an penêr kirî;
• ½ çivîkan bexdenûs, şuştin, rê nadin bi temamî ziwa û qut nav biçûk;
• ½ girş Zeûs ve, şuştin, rê nadin bi temamî ziwa û qut nav biçûk;
• 3 zubochka pelçiqandin sîr çapemeniyê;
• ard 3 kevçîyekî xwarinê;
• rûnê gula;
• xwê.

fêkiyan AZADKIRIN ji zucchini veqetandin, wî qul bike hêk wan, lê ji ard û biguherîne an penêr. Salt, eger biguherîne û penêr di komî de tê bikaranîn bi xwê tune kirin e. Ji bo belavkirina sîr, rizyan û mix. The taweyeke hot bi a petrolê bottom giran de tê rijandin demek zû de ev Warms up, kevçîyekî xwarinê Patties belav bû û tê sorkirin, heta browning li ser herdu aliyan e. To ser sifrê bi xameya tirş û bexdenûs re xizmet kir.

recipe 2

Dovolno zû tu chops sebze bi zucchini cook. malzemeyên:

• 500 g ji squash ciwan (bişo bê qikiİin û di çerm de, li ser grater zir xewixiye);
• 4 kartol hinekî mezintir egg a hen ya (şûştin, paqij û xewixiye û li ser grater zir);
• 1 hêk;
• petrolê nebatî;
• ard 3 kevçîyekî xwarinê;
• 1 girş bexdenûs (şuştin û qut greens bêinsaf obsushennuyu);
• 1 cup xameya tirş;
• xwê;
• xas.

The fêkiyan cuda ji kartol kirine û squash debestirén (dikarin bên bikaranîn ji bo amadekirina şorbe sebzeyan), û bi komî saxlem mayî di melkebê, tevlihev. Lê zêde bike 2 hêk, ard, bexdenûs, xwê û îsotê. Cutlets bi rayagiştî re ne pêwist e, ku ew wek fritters pijyayî, destdanîna ser pan qelandina bi petrolê gelekî germ kevçiyekî mezin. Fry li ser herdu aliyan de (ku ew bi tundî divê browned). Dema duyemîn qelandina aliyê pan, dikare bi destê tabê nixamt. Cutlets ji zucchini li ser lewheyên danîn li ser pelên xas. xameya tirş cuda re xizmet kir.

recipe 3

More xwarinê satisfying û kûr û bi dest eger cutlets bi zucchini Netewaya goşt şûştî dikin. malzemeyên:

• 1 kg ji zucchini ciwan şuştin, çerm, rub li ser grater biçûk ji bo 30 deqeyan berî bikaranîna qikiİin û ne;
• 500 g ji goşt şûştî (beef û goştê beraz têkelê);
• 1 hêk;
• petrolê nebatî;
• ard 4 kevçîyekî xwarinê;
• bîbera reş;
• xwê;

Ji bo sosê:

• bexdenûs şuştin, piştî ew obsohnet, qetqetî bibire;
• 1 fîncan tu ketçap;
• ½ mayonezê cup;
• xwê;
• red îsotên chili hot.

Amade sosê: Mix hemû malzemeyên ji bo sosê û ew di sarincokê de heta xizmetê. Courgettes bi ji fêkiyan rizgarkirin (baş gohdarî) ji hev cuda, di fêkiyan tên rakirin, û bi kar bînin, ji bo şorbeyan an sauces nebatî. goşt şûştî girêdayî marrows (ratio xwe dikare biguhere, lê herî optimum 1 e: 1 destê volume) û tevlihev bi tûmî. nav Bêna de hêk, îsotê added bû, her tiştê xwê dîsa ser piyan. Patties Form, ji wan re jenîye, li ard û xurde heta rûnê germ di pan qelandina bipije. cutlets amade zucchini û goşt li ser lewheyên danîn û bi sosê re xizmetê bike. Ew dikarin her garnîtur sebzeyan bi kar tînin.