Mushrooms nav Kîvarkên herî "hilberîner" in - ji ber ku ew ne bi hêsanî û bi lez bicive a basket. Ew yeko û li komên mezin di qurmên kevn û kokên mezin dibin, ne, rabûna ji erdê, li windbreaks û daran dijîn. Ew dikarin ji fungi derewîn taybetiyên taybetmendiya emekdar. Bêyî îstîsna, bikin xwedî ring li ser lingê xwe de, di beşa jor xwe. Kumik dibe ku gewr brownish, zerkirin an brownish. Ev gihişt 15 cm li diameter û dibe dûz zêdetir li ser dem. Di beşa navendî ya cap piranî heye color têrnebûyîn, tarî. Bedenê de fungi çêtir e, heye bîhna xweş. Leg Armillaria 10 cm dirêj û 2 cm li thickness Amerîqayê. K'omekt'opkirina mezin ji van kîvark bi fêde û saxlem û ji dawiya meha Tebaxê de dest pê dike. Mushrooms bikaranîn di amadekirina şorbe, xwarinên û snack cuda. Van kîvarkan bêkêmahî ji bo marinating û salting in. Di vê gotarê de, em dê çend veşartî yên di çêkirina xwarinê re, her weha nîşanî we çawa paqij bikin. Di rastiyê de, ev no deal mezin e.
How to paqij bikin li malê?
Carekê we berhev bikin û malê bînin, baştir e, ji wan re tedawî di cî de. Û zû hûn çi bikin, wê çêtir bibe. Mushrooms nav mushrooms herî hêsanî paqij in, ji ber ku ew ne hewce melhema kêm an jî tune. Bi piranî mushrooms bi serî ye, paqijkirin fêkiyek pelên, giya û kevneşopîyên din tune. How to clean mushrooms: kêrê tûj divê bê bi baldarî jê heyî di bin plenochku cap mushroom. Ji ber vê hemû. Li gel vê, birîna a location xerab û jê typ wê pêwîst e. Piştî van, manîpulasîyonên mushrooms hêdîka di avê de cool şuştin. Em pêşniyar dikin, ji bo vê yekê, bi bicihkirina mushrooms di Colander û avê didin da ku piştgîriya. Niha ku hûn dizanin ka ji wan pak bikin baş. Binêre, ev gelekî sade. Processing ji van fungi ne jî wê ji we dem pir bistîne.
Çi ji bo ku ez bi mushrooms û çawa bi xwe xwarinê ji wan re?
mushrooms Tasty û marînekirî û pijyayî û xwêkirin. Em pêşkêşî we recipe ecêb ji bo pickling mushrooms - ". Mushrooms payîzê gewr" Ji bo vê snacks sar hûn divê malzemeyên wek:
- mushrooms - 5 kg;
- xwê - 250 g;
- pel bay - 10 g;
- îsotê bell şêrîn - 60 pcs;.
- dill kesk - 90g;
- pîvaz - 90 g
Bi vî awayî, Reçeteya honey pickling sar Mêşan e: tedawî û bikin bişo. Helaq de hemû cihên ku xerab. Vediqetin kumikê li ser lingên. Bibirin bikin nav ziyên biçûk yên 1-1.5 cm stûr. Laşê wan li kelandî de avê xwêkirin (1 kevçîyekî xwarinê bêxwê 2 l avê) û pêşîvekirina ji bo 20-30 deqîqan de. mushrooms amade divê ji binê tank bi cih. Piştî mushrooms têxe di Colander û dev ji wan hênik bike. Amade sêlên ji bo salting. Pişta xwe li giyayên layer bottom xwe: dill, pîvaz pelçiqandin, pel bay, îsotê. Piştî sar lay li ser bikin giyayên thickness layer ji 5 cm. Cardin biceribîne giyayên layer û pour xwê. Bi heman awayî, lay çend tebeqeyên. Veşêrin û di cihê ku sinker qumaşên workpiece. Her tişt Niho mimkin e mirov ji bo ku dev ji mushrooms bi serê xwe - prosalivatsya. Piştî 5 rojan de ew ê ne mumkin be û urf bikin, di derdanan de cam û cover wan bi toza plastîk. Piştî sê heftiyan, mushrooms amade ne. Keep wisa snack baş di sarincokê de pêwîst e. Noşî can be!