Çi ji bake a cake ji hevîrê hilmek? cakes Snack, "Napoleon" cake ji hevîrê bi hevîrtirşkê flaky

Di vê nivîsê de em dê li ser çawa biaxivin ku dikarin ji hevîrê hilmek çêkirin. Divê ez bibêjim ku ji wê tê bi tenê cakes pir baş e. No sifreyê bi dest xist û selik, Vol au vent, jamkuva, kekên snack bi tijîkirina cuda, û ne tenê şîrîn. Dessert an sandwich nedîtî ji bo taştê hemû malbata, gourmet snack ji bo firavînê romantîk, cake qot ji hevîrê valahiyê, - ev hemû pêdivî bi amadekarîyê dirêj. Ev pancakes dikare di nav lezûbeza çêkirin. A pastry valahiyê, pêwîstî bi gelek biwestîne, demeke çend seetan ... û daynin. Lê belê di encama feyde ye! Soft, crisp, rębazęn, bi temamî jî diparêzin krem. Û eger hûn dema me tune, tu dikarî pastry amade ye di supermarket buy.

How to meîşet pastry valahiyê, li (malzemeyên)

Di vê type of bras confectionery an cream - qonaxa ronahîtir ji pêvajoya culinary. Dev ji wê ji bo paşê. Her tiştê ku hûn amade ne di tendûrê de - cake apple ya pastry valahiyê, an Vol au vent bi tuna - we, divê pêşî sitiran û bingeha roll. Ji bo wê pêwîst e ji bo hilbijartina ard bi naveroka bilind yên gluten (ji genim nerm). Bi xwê û sihik (an acid citric) pêwîst, heta ji bo şîraniya. petrolê Butter (200 graman per kilogram ji hevîrê), ku di her rewşê de ne dikarin bên guhertin margarîn an petrolê xwarinçêkirinê, divê li germahîya ji 14-17 ° C sepandin, dema ew e herî plastically. Ev dê couple din ên hêk, şîr an jî ava bibin.

Sirt de, amade interstratification petrolê

Ev amadekirina sê-qonaxa ji hevîrê hilmek. Di destpêkê de, pour slide ard bi. The beaker egg dihejin, zêde avê, lê zêde bike acid citric an sihik, xwê. The ard hill-betlaneyê wek kraterekî. Dikizirandin, di têkelê de hêk de, û sitiran heta homojen. Eger hevîrê xwe bi xwe ye jî avî - birijîne ard, eger jî di kaşê re - birijîne avê. Ji bo guhartinê de, hûn dikarin yek an du kevçîyên xwarinê yên kereyê lê zêde bike.

Gingerbread Man cover bi destmalekê da ku ne bi "zavetrilsya" û di sarincokê ji bo nîv saetê jî qet nebe danîn. Oil qîmet û mix bi arê kêm. Ev hişk û grîng e, wê baş di navbera tebeqeyên belavkirin. Ji tebeqeyên damezrandina ev girseya nêzî 2 cm stûr. Wan ji bo 14 ° C. cooled Di dawîyê de, cara qonaxa - newek. Bun roll ji nav damezrandina ne stûrtir ji centimeter, ku userdstvuya li keviya. Di navendê de, li cihê ku hevîr berfireh belav kereyê e. Close ew "zerfa" zaschipyvaya qiraxa. Dîsa, roll ji nav perdeyeke tenik. Em pêwendî bi kujê pêşberî yên li qada di navîn, dîsa afirandina perdeyeke yek. Kemera hevîrê xwe li nîv û derxin li sar ji bo nîv saetê. Ger tu edetî vê qonaxa dawî de bigire, ji cake ji hevîrê valahiyê, bi heybet ne, rabe dê ne.

Vystoyka

Ev pêvajoya kirarî nayê we ti hewldan taybetî hewce ne, di heman demê de ev yek pir girîng e. Eger hûn test baş ji "yên din" di sarincokê de ne bi, ev ya dawiyê berjêr derve a bi bombeyên e. Em dikarin di wê saetê de yên qedirbilind re dibêjim ne. Ev girêdayî mîqdarên zêde ji glutenê re, thickness cakes ku cake xwe ji pastry hilmek avakirina wê. Pêvajoya kirarî ya bi kişandina di layer pir tenik, bipêçî û ew du caran, çar caran û piştre upryatyvaniya di sarincokê ji bo nîv saetê jî, divê li ser çar caran dubare kir. Rolling Pin ji bo xebatê bi sebr û hêdî. Piştî ku cara hevîr berjêr divê bîhna xwe di germîya odeyê de ji bo li ser bîst deqeyan heye.

baking

Eger tu ji dikanên kirî sheet tirş dike, hingî divê nivîsê yên berê xwendin ne. Lê di qonaxa dawî de, bîre û pêdivî bi hin skill culinary. Heke tu dixwazî cook "bi lez" cake (pastry valahiyê, amade), hingê hûn divê pêşî pakêta di germîya odeyê de hesabên. Piştî 20 deqeyan de, bê baldarî divê jê film cellophane.

Oven bi 220 ° C. tenûrê, up surface Work bi axivît ku bi ar, toz û berfereh li ser wê gurzek xurt. A kêrê pir tûj a tevgera tûj ji hevîr nav çend deverên birrîn. Roll ji van tebeqên tenik. Li ser baking cake belavbûna-avê şil û gelek caran li surface bi duryanekê ji bo rê li derketina holê ya peqpeqok mezin Missgunst. Tu dikarî egg xwe lubricate. Bake ji bo li ser çaryek saetê. Apply krem piştî cakes sarbûna temam pêwîst e.

Cake ji hevîrê hilmek: terîfê ye "Dream"

e method din yên hilberîner a "bi lez" web base hene. Sê sed gran kereyê ku pêwîstîya we bi zû bi 4 qedehan ji arê wî jêke, lê zêde bike hêk, çar tas ji şekir, a şîr kêm, rêyek din yên xwê û baking soda, temirandin, di sirkê de. Destêt ev hevîr elastic û ew di sarincê. Bake sê nanan (ku ew jî stûrtir in, zêdetir dema pijandinê de ji bo minutes 20-25). The krem tê kelandin, pir bi hêsanî: apple an plum jam pariyek bi heman hejmara xameya tirş. Firt li ser cakes hê jî germ belav bû.

Ev cuda "Napoleon"

Di rastiyê de, ev cake baş-kêfa ku ji hevîr, û paşê bi cakes amade ye cream petrolê şil impregnated. Piştî şev di sarincokê de dessert dihelîne, di devê te de. Lê hûn dikarin bi cake ji valahiyê, ku hevîr. Recipe № 1, wiha ye. kilogram Test re sê an çar parçe, yek mijarê de ji bo kişandina û yên din jî ji bo veşartina dem di sarincokê de. Cake danîn ser kaxizekê baking bê şilkirin, qul bi duryanekê de çend cihên. Bi vî awayî em bi hemû perçe test ji tevbigerin. cakes cooled dikare sandwiched custard, nîvişk, xameya tirş an qamçiyan krem û jam.

Din "Napoleon" (cake)

pastry Puff birrîn nav heşt an deh parçe. Balls di dolaba ji bo du saetan kemilîne. Cakes roll pir belavok û bake heta brown zêrîn. Bila cool. Bank of şîr belabela teqînekê de du an sê saetan. mix Milk bi gurzek şêrîn penêr "Mascarpone". Ev kekên bi krem recoat, cake bi destên xwe tamped. Piştî şev di sarincokê de, ew bihosta bes. Dixemilînin jor li ser vê berhemê de cream, fêkî candied, gwîzan dimîne.

cakes din çi ne

Wekî ku me li jor diyar kir, KIA ne hewce be şîrîn. jî hene cakes snack hilmek pastry. Ew cuda ne.

Tu dikarî ecêb cook cake kezebê, bikaranîna paste, mushrooms, gizêr û pîvaz. Sebze (300 graman) xurde. Mix bi pate. Fry bêinsaf mushrooms (wek sebze di heman mîqdara) hurkirin. pastry Puff avakirina sê an çar cakes, bake ji wan ji bo pênc heta deh deqeyan. Gava ku ew hênik xwarê, em dest bi çêkirina cake. Lower bez cake ya bi mayonezê, belav pate. Li cihê duyem bikin, sebze. tijîkirin Alternatîf, heta em gihiştin cake top. Ev bi hêsanî tevgera mayonezê, dixemilînin top bi pincarê nû hurkirin û zeytûnan, Ezdî.

Eger tu ji evîndar ji salads sivik in, tu dikarî valahiyê, vent Vol au bake - hevîr bochonochki. Inside tu dikarî salmon xwêkirin, nav perçe perçe bike û tevlihev bi pincarê û penêr an singê mirîşkê bikelînin bi zebze an jî Cergê qazê bi zeytonê reş danîn. Raseriya sereke, ku dagirtina selete bû jî avî ne, raspolzetsya na hilmek.

Bi vî rengî test dikare sêvên pijiyayî. Cut di nîvê a berê, tije hole bi şekir û darçîn, di pêçekê de damezrandina hevîr. Bake heta dibişkivin. Ger tu li dawiyê, tu dikarî cake ji hevîr hilmek-hevîrtirşkê bikin. Ev jî li dikanên firotin. Bi heman awayî pijiyayî, li baking ne tenê bi avê reşand, û biçî paper parchment.