cakes Homemade - yek ji kompleksa herî û di heman demê de bi fêde beşên huner culinary. The bi mazûbaniya, ku dikare ji bo amadekirina hevîrê e, tu caran dê li bixine ser bi xuyabûna mêvanên nine. Û heke hûn ji bo pîrozbahiya malbatê ji ku ne cûdaxwaz Cakes, pies û cookie'yan bikartîne ji bo matmayî û xweş bi temaşevanan bê?
Şêr meringue navdar
Mijara axaftinê îro me bi we, ladies (û ne tenê bi mêr cook gelek bi xêr hatî!) - çawa ku cream ji hêk û şekir. Ev hem ji bo cakes decorating û cookies e, ew bi piranî bi tubes ji loşêd û sloechki dagirtin. Lê belê, kekên bi krem promazyvat ev ne mimkun e, hevgirtî xwe ji bo vê jî heşîn, dibişkivin. Elbet, confectioners bi gelek awayan, bi cook goodies pêşxistin. Metoda yekem re dibêje ku tu çawa ji bo ku elîta ku hêk û şekir di hemû rêbazên klasîk, da ku hûn a meringue kevneşop bistînin. bûna wî, we ew nas kirku, a France ziravtir, û peyva wekî "Kiss." Hûn ê hewce: proteîn ji hêkên teze, mala baştir - 6 perçe, nîvê cup toz şekir (an hinekî zêdetir - diguhere li gor mezinbûna hêkan), a Teaspoon şekir vanilla an vanillin ne temam in. Û 8-9 dilopên berê hilweşiya acid citric. Ger şekirê toz we çi ne, tu dikarî hûrhûr an chop li ser şekirê coffee grinder bi rêkûpêk.
amadekarî
Ya yekem, li ser ku çawa tu cream ji hêk û şekir ji bo cureyê meringue wiha ye: ji xwe proteîn ji bo di sarincokê de bête. Beat yolks egg ya bi baldarî pour nav taweke cuda de, û hin proteîn - li firaxê, ku wê bibin duhinî xwe. Kapasîteya divê di piyana bi qeşa derxistin, û paşê dest pê dike bidinê, a çelqok amadevanan. minutes 12-15 - Time ji bo lêdanê destpêkê hûn gelek ji me ne. Lê girseya ku ji protein, divê ewqas qalind û dagirtî ku li holika Pirç ne xwarê, herweha ew girtî bû be. Tip Du: bang li ser tecrubeya xwe ya ji bo amadekirina semolina, zêya biçûk pour şekirê toz - nîvê tevahiya qebareya. Aliyekî di heman demê de nayê dev ji şiyanên a çelqok! Hingê malzemeyên mayî lê zêde bike, yanî E. Di nîvê duyem ê toz, Vanilla, hemû acid. Û bi tûmî de mudaxele spatula darîn. çawa ji bo ku cream ji hêk û şekir e spî ne û reng û bi ti tama: di rê de, dibe ku tu pirsek min heye? Bersiva ku cara qonaxa ji bo xwarinçêkirinê recipe di dora xwe de, ji bilî vanillin, colorings xwarin , û tamên. Û di dawiyê de, meclîsa sêyem: meringue ne bi were di sarincokê de ji bo heta bi nîv roj profîlek be, da ku ev .. cake Birds ji egg rûmeta xwe winda bike. Ev divê di cih de bên li ser confectionery danîn. Bi vî awayî hewl nedin meke, up îkram li store, û baştir amade herdem nû.
tender Custard: kompozîsyona
Next hunera culinary dizî, ku em bi we re parve - çawa ku cream ji hêk û şekir ji bo cake, lê ne hêsan e, û custard. Em wekî bingehek ji bo amadekirina çêdike Italian bigirin. Ji bo xwarinçêkirinê dessert divê hûn 6-7 proteîn, şekir cup nîv, li ser sê-sêçarêka tasek av bide Syrup, vanilla an vanilla şekir, 9-10 dilopên acid citric. Çima em jî divê: krem hatiye zivirî ne Biker nermik û baştir. Çareseriya weke rêjeya ji 1 heta 2 hatiye amade kirin, bi belavkirina acid kevçiyekî çayê di du kevçîyên ava kelandi.
How to cook
Binêrin, di pratîkê de, çawa ku ji cake cream out of hêk, da ew zivirî custard. First ku hûn ji bo xwarinê li syrup. Pêşîvekirina mîqdara hev avê, reşandin, di şekir û bila dîsa bikelînin. Nehesiya û li benda heta sand hilweşandin, û avî pênasîna êxistî, ji bîr neke jê kefeke û scum. Diyar syrup amadeye biçûk mîqdara scooping Çavreşa û zeyt nav plakaya sar. Eger ev tişt û stretches plump "werîsek" - hemû, jê bi pan re xwe ji germiya. An na, a hold kurt li ser argûnê. Birds of the syrup dikarin rasterast derzîkirin û acid. Di bath ice sar baterîjen proteînan amade kirin. Dema ku kef lush û tall bûye, struechkoy tenik dest bi birijîne syrup hot. Çelqok dev ne, wekî din her tiştî bi cih dibin, û bi krem nekeve. Gava du pêkhateyên bi ve girêdayî ye, û treat .Yekîtîya, dîsa bifetisînin zîl û vsypte dyes û çêja xwestin an de tamên.
marshmallows di dîdareke: Components
Helbet di nav wan gourmets ku bi niha bi çavên gotara me bi rê ve, ne fans û alîgirên dilsoz ji vê xwarina rojhilatî ecêb wek marshmallows hene. Û şaşmayî na - ji ber ku a niha ji bo ku hîn bibin ku çawa ji bo ku elîta ku hêk û şekir di riya ku derket holê dessert adorable. Per xizmeta proteîna telef 6 4-5 kevçîyên xwarinê yên jam, rîçal an berries, dicin bi şekir (kartol, hêdi hêdi divê stûr be), 6 spoonfuls ji şekir, 2 kefçî gelatin, tas çaryeka avê û hûn color xwarin xwest.
Cooking
Werin, em bi amadekirina amadekirina cream ji gelatin dest. Pre-Nelet ew di avê de (fermanên bi piranî li ser pakêtên heye), û paşê jî, bi bicihkirina di bath avê de dihelin. The pan têxe rîçal û fêkî çêkirna, zêde şekir û cook ser germahîyê kêm 15 deqeyan, ketime ji axek ne. Metoda jixwe tê zanîn bi tûmî spîyan baterîjen. Dema ku "bilind" xwe û "icicles" bihêztir bibin û dê, hêdî hêdî ser pêkhênanê ku berê, li pey gelatin û dye pour. Xist, heta dawiyê! Li dawî ya ji bo amadekirina Stir cream with heta dûz û bi unîforma ne û di cih de bi kar tînin ji bo cake baked.