Çi ferqa sushi û qeydên e? Em bi hev re lêkolîn

Çi ferqa sushi û qeydên e? Ev pirsek e ji bo berjewendîya gelek kesên ku hez dikin ku pęţ bê sêlên rojhilatî. Ji bo ku ew bersiva zelal, em pêşkêşî we description berfireh a van creations culinary herweha aliyên xwe, rêbaza çêkirin, û hwd.

sushi

Çi ferqa sushi û qeydên e? Berî bersiva vê pirsê, divê bê diyarkirin, ku li welatê a kevneşop e Lênangeha Japanese. Ev de du berhemên bingehîn, ango masî û birincê.

Di destpêkê de sushi in, bi piranî encama workpiece seafood ku grits wek konservekirinê, ya ku paşê bi hêsanî ji dest bikaranîn. Ev bû bi tenê ber bi dawiya sedsala 15'emîn de, Japanese rawestandin, da ku bavêjin birinc û dest pê kir, ev xwarin bi masî. Û ev amanê çend sedsalan jî mutasyon û bi tenê berhemên nû dest bi kar tînin li şûna masî konserveyê.

lîsteyên

Ferqa di navbera sushi û qeydên nizm. Piştî lîsteyên - ev e, tenê yek ji cureyên axa, yên ku ne îro mezin gelek heye. Ji bilî vê, ev type of sêlên rojhilatî naskirina mezin qebûl kir û di nav serfkarên wekhev belav bikin. Mixabin, agahiyên di derbarê ku folklor cara yekem lîsteyên dîkewe, ji bo vê rojê de hatiye parastin neyê dîtin. Lê belê, ev nayê wê di danasîna sêlên pêşî ne ji bo dagirkirina dilê çêja ziravtir herî ên gerestêrka me.

Çi ferqa sushi û qeydên e?

Pispor dibêjin ku cudahiya di navbera van cureyên sêlên rojhilatî e:

• form;
• kompozîsyona;
• prensîba manufacturing.

shape

1. Îro, ne ku hejmara sipehîtîya li wir cureyên sushi, ku di nav xwe de ne tenê ji bo malzemeyên sereke de, lê di forma cuda ne. Lê belê, divê bê diyarkirin ku bi vî rengî, antênên klasîk cake oval an zirav û ji birincê, ku di pey re danîn jî perçek ji masiyekî nû û paşê ligated strip e nori kevzê.

2. Peyva "de lîsteyên" li Lênangeha rojhilatî ji zimanê English hat û wergerîne wek "tes bikin". Bi vî awayî, ew kaxez ji nexweþiyê birinc nori û tu firt, ku paşê di lîsteyê de pêça ( "nori-maki"). Di vê navê de, eger tu di nava sêlên dal in û danîn ser top a croup, ku reşand roe masî an sesame tovên, van lîsteyên bi navê "uro-maki".

avaniya

a question pispor Lênangeha Oriental li ser çi sushi ferq û qeydên, hûn dikarin bersiva li jêr bibihîzin Ask: The pêkhateyên sereke yên van sêlên - birinc taybet bi naveroka gluten bilind, herweha şekir, xwê, sosê soy, sihik birinc û seafood. Her wiha creations culinary bêtir fêr pickled slices ginger û sosê xerdelê bi navê "wasabi" e ku ji bo kuştina hemû mîkrobên di masî raw. Lê belê, chefs sushi de bi kar tînin tenê nû sorbelek, tuna, shrimp, eel nekişandî an octopus. Wekî ku ji bo lîsteyên, paşê ji bo afirandina wan profesyonel divê şert e ji bo kirîna nori kefz daxînin. Wek berdêlî ji bo ev amanê bi bikaranîn fêkî, sebze, goşt, penêr an seafood. Bi curayên xwe gelekî populer ên lîsteyên hot.

rêbaza berhemęn

Rolls û sushi, ku cudahiya di avaniya û forma xwe, her di rê de ji hilberînê cuda ne. Ji bo nimûne, sushi kelandi, birinc, ji aliyê teknolojiya taybet: ji rayagiştî re cake cereal bi destên şil, îdî li ser masî şil danîn.

Lê lîsteyên hilberînê de pêwîstî bi hinek çêdike, hişk. Bi vî awayî, li ser kaxizekê ji dal, divê birinc û hinek firt danîn, û piştre jî hildin, bi a mat bambû (Makis). roll Made mecbûr nav çend perçe ji bo bihevxistina wan ji 1-2 santîmetre birrîn. Li dozaja heman hate birrîn, divê hatiye bidesxistin bi cih bikin û li herî xweş.