A cîhêreng ên ji cureyên sushi

Japan - welatekî ji yên herî bi teknolojiya modern. A Japan culinary - ev cureyên cuda yên sushi û qeydên. Û eger em van sêlên xuya bi nirx, ji bo Japanese, ew xwarinên rojane ne. Bi heman awayî, tu kes nizane ku wisa xuya bû ku axa, ji ber ku ev demeke dirêj bû, ku di sedsala 4emîn rêklame. Û li cihê wê amanê dikare bibe, Çîn, Tayland û Vîetnam. Lê belê, di 7-8 sedsala, ev recipe Japan gihiştine hatiye û ji ber nirxandin firaxê sushi Japanese. Di destpêkê de, bi bikaranîna Li gor rice ji masiyekî xav hate çêkirin. Li ser esasê manend ên di quncikê de me ji cabbage havênkirin. A masî, havênkirin li birinc, ku secretes acid laktîk, ji bo du salan de vedişêrî. Pêşî, birinc havênkirin rûb bû. Lê piştre, dema ku folklor ji sihikê birinc, dem Li gor masî berbiçav kêm hatiye, û birincê minasib ji bo serfa mirovan bû. Bi vî awayî dawî li sadetirîn formê ji sushi li wir - Sushi-Nari û ev amanê bi tenê birinc û masî pêk dihat.

Bê guman, Nari Sushi e xebata hosteyekî culinary ne. Lê ji ber ku wê demê zanist culinary Japanese hatiye bi pêş de meşî girîng in, û bi rengên nû, tamxweş û saxlem û ji sushi hene. The hateya hevpar ji bo van hemû cure birinc ma. Lê Fillers, seasonings, giyayên bîhnxweş, herweha combinations navê wan cuda niha gelekî kêm hene. Ew jî ji hev û din de, bi awayê û çewaniya amadekirina cuda ne. Lê belê ji bo hin taybetmendiyên hevbeş de her cûreyê welatê bi nav hin komên parvekirin. Û li vê derê hin ji wan in.

Yek ji cureyên herî populer ên sushi Nigiri e. Ev niha xizmetê hema hema hemû darikên sushi û xwaringehan Japanese. Ev ji pertalek zirav û birinc Nigiri, ku di destên wî de pêk tê. Û li ser vê Rice bi perçek ji masiyekî xav an seafood nixamt. Ev seafood dikarin shrimp, octopus, squid û tuna. e jî Nigiri wêneke xizmet sosê soy û wasabi hene. Û di dema ku xwarin, hemû van malzemeyan bi tevlihev.

her cure yên Mouldings wek sushi Gunkan-maki hene. Bingeha ev amanê ball oval ji rice e. Ew jî di nav destên wî teng bû. The shape of the land bîne bîra keştiyên û bi caran ji bo sushi bi xavyaran an berdêlî hurkirin bikaranîn. Wekî ku dagirtina dikarin pasta, xas an natto derketine. Û li ser dîwarên strip gunkan ji nori dipêçe.

Well sushi Futomaki goşeyê li shape in. Li derve, ew bi li pêça kefz nori û binêrin pir balkêş e. Ev welatê wek dagirtina çend berhemên bikaranîn. Û malzemeyên ji bo ku ew bi awayekî wisa ku ji bo bidestxistina cîhêreng ên reng û çêja hilbijartin. Ev der axa pir mezin e. width û thickness xwe dikarin 4 santîmetre bigihîne.

in cureyên din ên welatê di bin hene name ji lîsteyên (in Russian - "lîsteyên tenik"). Ji bo vê cure endamên sushi hosomaki. Ew biçûk in û xwedî shape goşeyê, û hosomaki li derve jî bi nori nixamt. Ev sushi bi alîkariya mat bamboo Makis çêkirin. Di yek lîsteyê de wiha ye û dagirtina tenê yek berhemê de tê bikaranîn. Ev dibe ku sorbelek, kufikî, Prawn, sorbelek, lakedra yan jî çemîle.

A inaridzusi - ev şêweyeke din ya sushi, ya ku bi şiklê tûr tije bi rice e. Ev çenteyê bi giştî ji made penîrê, sorkirin, li fat kûr. Din "madî" ji bo vê bag dikarin wek Omelet zirav yan jî xizmetê pumpkin çikiya. Lê tirasidzusi - a sushi crisp. Here Hêjîrê tênê nav a plakaya fit û bê reşandin, bi firt.

Û di lîsteyê de li ser û li ser diçe. Sushi, cure yên ku bi li vir in, tenê beşek biçûk ji "land of the planet." Û ji bo ku ji wan re amade bikin, ne şert e tam ji bo perçebûna bernedin. Li vir tu dikarî xeyalkirin û afirîneriya xwe îfade bike. Bi tenê li vir hilbijartina birinc sushi û xwarinçêkirinê pêwîstî bi fiîlî hişk ya hemû qaîdeyên. A berdêlî dikarin bi bernameya full biceribînin û ji bo ku di heman demê de welatê xwe yên resen.