Brown - çi ye? Pêkhateyên sereke û cureyên

Di xwarinê, ne recipes ku ji bo komên gel ên birçitiyê de ne, hene. Hinek ne jî ji hebûna wan nas bikin. Ji bo nimûne, kesî ne dikarin bêjin, ku bi navê kose ku ev amanê pir populer li cem hin e bihîst. Lê dîsa jî, ev berhema hêja ye ku li ser biaxivê Faktayên zêdetir.

description

in sêlên, li behsa kîjan e komeleyeke bi Lênangeha taybetî heye. Her kesê di American an Canadian dê li ser rawestin ji bo kose ku ev amanê ji zaroktiya xwe ji wî re nas e dibêjin.

Di rastiyê de, ev dessert bi çikolata çêkirin. Ev jî rave dike ku navê xwe, ji ber ku "brown» (brown) dikin ji bo English wateya "brown". Ev ji, wek qaîde, nemaze ku berhemên li jêr:

• kereyê;
• ardê kakao (an çikolata);
• arê;
• sugar;
• hêkan.

Ji van, pêkhateya original bidestxistin ku, li gor metoda amadekirina dikarin hevgirtî a cuda heye. in çar cureyên kose hene:

• kose Fudge. Di werger û teşbîhî ew wek "jîndar brownie" sounds, û girseya ku dişibe pudding şêrîn.
• kose Chewy. Di vê rewşê de, dagirtina a hevgirtî grîng.
• kose Cakelike. Dirûvê þîdeta an cake ji rêzê.
• Blondies. Ev pie ku tenê nîgarê similar to a brownie e. Ev de tu panzdeh, û reng e, bi bikaranîna bi dest şekir brown.

Her yek ji van berhemên li baş xwe bi xwe û çembera hin ji alîgirên.

History of creation

Gelek recipes bi xurtî bi dîroka welêt ve girêdayî ye. Di vê rewşê de, ew e America an ancestress ji berhemên nû bû. hemû Ev li Chicago, li 1893 li Exposition navdar Kolombiyayê dest pê kir. Hingê tu kes li ser kose dizanî: ew çi ye û dişibe vê. Yek ji mêvanên herî dewlemend yên pêşangehê Xanim Bertha Potter pirsî a chef herêmî ji bo cook wê hin firaxê eslî, di heman demê de bi fêde ku hûn hingê dikarin di tevaya dema ji serdana bixwin. Di gel wan, di nav vê berhemê de divê bi hêsanî ji bo xwarinê û kompakt bi fit di box standard ji bo firavînê be.

Piştî çend chef bîrûboçûnên daxwaza wê bê cih. Bi vî awayî brownie yekem bû. Ev li ser bingeha çikolata hatiye amade kirin, xemilandin û bi jam mişmişan û bê reşandin, bi gwîza. Metoda ku original gelek bermalî American xweş hatiye, û piştî demekê hema hema her jin malbata dest bi qumarê mala nerm delicacy bîhnxweş xwe.

In the best kevneşopiya Amerîkî

To get the picture temam herî berhemê, gerek tu ewil try to cook li gor wê terîfê ye bingehîn. Bi tenê dikare ji bo guherînên serî, nemaze li ser tercîhên tama xwe. Ev baştir e ku di reçetê de hatiye nvîsandin li gorî American Academy of Culinary. Lê belê, gelek dibêjin kose ku ev amanê gelekî şêrîn nafikire. Eger, çendeya şekir hinekî sererastkirin, wê jî tama dessert wê çawa temam.

Di encama e li jêr e ji malzemeyên set: 200 gran, nîvişk, divê bi heman hejmara Aubergine (Naveroka panzdeh jî, divê bi kêmanî ji sedî 60 be), a Teaspoon çaryeka xwê, 140 graman ji arê xas, genim, 4 hêk, 240 gran şekir brown bigirin, a kevçîyekî xwarinê toza kakaoyê û tincture Teaspoon vanilla.

Amadekirina xwarinê demeke kurt digire. Û qabiliyetên taybet ev pêdivî. berhemên amade tênê mix û baş qamçiyan, zivirî nav a komî ya homojen, û paşê li ser baking di tîna bilind de pijiyayî.

lêzêdekirina gel

Gelek cureyên li wir kose. Photo-recipe Di doza pir musaît e dema ku tu dixwazî opsiyona taybetî jî ji bo biceribîne. Ji bo nimûne, gelek caran di Versiyon ji amerîkî, gelek kulorpêjên lê zêde bike gûzan.

Ev jî, hilbera bijartîn more. Erê, û timê bi heybet more. Ji bo operasyona pêwîstî bi malzemeyên jêr e: 150 gran şekir tarî û rûn, hinek xwê, 2 hêk, 100 gran çikolata û kakilê gûzan hebu, herweha ji 60 graman ji arê.

Tevahiya pêvajoya fîlmê li çend qonaxan de:

• Di dema pêşî de, nîvişk û çikolata de bihelîne, di bath avê.
• Nuts bêinsaf kêrê asayî hurkirin.
• çelqok Egg bi tûmî bi xwê û şekir.
• Lê zêde bike malzemeyan de mayî û mix bi tûmî.
• Mass rijandin, li ser pan, li parchment danîn, û bişîne di tendûrê de ji bo 20 deqeyan. Berê jî, divê ji bo 150 derece germ.
• Berhema dawîyê de divê ku cool kêm be. Hingê divê ew li foil de pêça û danîn xwarin 12 seetan di sarincokê de.

The cake cooled dikarin bên nav bicemidîne û lay nice ser sêniyekê birrîn.

cake çikolata

xwarinçêkirinê mala Brown ya pir hêsan e. Ev dikare di form of cake nerm kirin. Ev dê 150 gran şekir ji rêzê û 2 kevçîyên xwarinê yên ard, 3 hêk, 90 gran çikolata, kakao cup çaran, 55 g yên nîvişk, vanilla kevçiyekî çayê, 2 kevçîyên xwarinê yên krem û rêyek ji xwê pêwîst.

Amadekirinê:

• Kar bi piranî bi ava dest pê dike. Ev bihelîne bar çikolata, pre-çespandina nav pariyên pêwîst e.
• Ji alîkî din ve, li melkebê, baterîjen bi qamçiyan li cream bi şekir û xwê, û piştre jî ji rûnê helandî lê zêde bike wan.
• The têkelê homojen hêdî hêdî hêkên lê zêde bike.
• bi çikolata Connect girseya ku di encamê.
• Lê zêde bike pêkhateyên vebûn.
• Berhema nav qalibekî de rijand û bake di tendûrê de ji bo 25 deqeyan de li 175 derece be.

To ser sifrê a dessert dikarin wek germ xizmet û bi temamî azad bibe xwarê. Û wek îlaweya baştir e ji bo bikaranîna ti berries an çend leşkrekî ji ice cream.

Ji bilî bîhnxweş

Gelekî bi fêde dest brownie çikolata bi gelyaz û penîrê krem. Di weha bighîjne, berhemên xwe bi temamî li hev bi temamî hev du temam dikin. Di vê mijarê de set ji malzemeyên Guherandinên wiha ye: 100 gran çikolata tarî li ser 150 gran şekir û ard, 4 hêk, 120 gran, nîvişk, ardê pijandinê Teaspoon, sachet şekir Vanilla, rêyek din yên xwê, 300 graman penêr nerm û bi heman mîqdarê yên berê bêhest gelyaz.

teknolojiya amadekirina berhemên similar to versîyonên berê ye:

• bath avê bi riya pêwîstî bi temamî rûn û çikolata bihelin.
• Half ya asayî û hemû şekir vanilla beat bi mîkserek bi hev re bi du hêk û xwê.
• Lê zêde bike bihelînin û rûnê nivîşk de û paşê bi ardê pijandinê û ard.
• Ji alîkî din ve, amade cream. Ji bo vê jî, li şekir mayî û hêkên bi hev re bi penîrê krem kirin, divê di nav paste hilû nerm zivirî.
• Vandalan bi aliyan bilind to miss deqa bi petrolê nebatî. Piştî ku, lay out di berhemên xwe di cihekê hin: 1/3 Test - 1/2 cream - nîv yên gelyaz - yên din jî bi krem - bermayiyên test - kiraz.
• Girseya ku di encamê to bake 45 deqeyan de li 180 dereceyan de pêwîst e.

berhemên Cool rasterast nav shape çêtir e. Piştî ku ew divê li ser lewheyeke danîn û bi baldarî birrîn bi kêrê.

The original lineup

kose Homemade dibe ku set nedîtî berhemên hene. hemû Ev li ser çi ye niha bi mazûbaniya li milê License de girêdayî ye. piyalek: Ji bo nimûne, em dikarin kompozîsyona jêr hewl mandelic ard, 1/4 Teaspoon baking soda û xwê deryayê de, 3 hêk, 400 graman toza kakaoyê, bar çikolata tarî 1, tas nîvê petrola coconut, 7 dîrokên çêkirna û nîv vanilla Teaspoon.

Amadekirinê:

• Pêşî divê hûn ji bo tobekirinê li tendûrê de, da ku ew dema ku xwe germ bikin bo 280 dereceyan de hebû.
• Ji bo ku tevlîhevkirina berhemên baştir e ji bo bikar processor xwarin. Pêşî, ev ji bo barkirina li ard, xwê û baking soda, paşê lê zêde bike bihelînin pêwîst e.
• Gav bi gav, bi hêk nasandin. Ger tê xwestin, ew dikarin cuda bikaranîna mixer an pavyona xistin.
• Qet nebe di demên pelçiqîm bi backfilled.
• komî amade rijand nav qalibekî û li ser nîv saetekê di tendûrê de tê danîn.

The girseyî cooled dikare di beşên nav parçeyên tu size dabeş û têr li çayên germ

trapdoor Dessert

Hinek nizanin çi ez kose rohn bikin. Ev vê çîrokê ji dessert navdar ê Amerîkayî ku di pêjgeha French bikaranîn e. 200 gran tarî çikolata 100 g yên nîvişk, a xwê Teaspoon çaryeka 2 hêkên û 3 yolk, 60 g ard, 50 g şekir û 20 g toza: Ji bo kar divê License de xwarinên jêr de be.

pêkhateyên amadekirin, divê pênc pêngavên pêwîst derbas:

• Chocolate bişkînin parçe û bi hev re bi neftê li piyana.
• De bihelîne, berhemên di ava an steam.
• yolks Egg bi şekir û nav a kef bi îstîqrar vegerin.
• Girêdana du mixtures, hingê ji wan re zêde xwê û ard. Sirt bikar mixer çêkirin.
• Tirş, encama vê ye li ser Awystralyayî jî belav bû, petrolê nebatî hêrandî, û ew di tendûrê de ji bo minutes 8-10.

Piştî ku, tu dikarî şirînahiyê, reşandin û bi şekirê toz li ser xwarin. taybetiyê bi moda Baking pêk tê li wê yekê ku li ku germiya ji bo demeke kurt di nava muffins avî dimîne. Ji ber vê yekê, ji wan re xwarin hot - xweş dike.

rê nedîtî

Carekê ji mazûbaniya kose navdar amade ne. Cooking - huner in ku tu pirrojheyekí te îfade e. Ji bo nimûne, çend kes dikarin di xeyala çi îkram yekî tamxweş jî li beer. Lê belê, ev bivî jî hene. Ji bo vê jî pêwîst e ku xwedî 160 g yên ard, 100 g yên Aubergine (dark), 110 g rûn, 30 g ji kakaoyê, rêyek din ji xwê 4 hêk, 125 ml ji beer, 200 gran şekir 2 kefçî jêgirtina vanilla spî û qehweyî.

Amadekirinê:

• ard, xwê, û kakao: Yekem, di tank kûr, divê malzemeyên particulate tevlihev bibin.
• De bihelîne, rûnê nivîşk di skillet ser germê navîn.
• Jê jî ji germê û lê zêde bike bihelînin hurkirin. Products radigre, heta ku bi temamî ji holê rabû.
• Lê zêde bike beer.
• Ji alîkî din ve, bidin ber qamçiyan ku hêk bi şekir (qehweyî û spî).
• Zêde ji vanilla û paşê jî, bê sekinandin çeliqandinê, pour a stream tenik yên girseyî bihelînin.
• Yek hemû malzemeyên.
• Hevîr di encamê ji nav qalibekî û ketibûn bi paper baking danîn.
• Bake 30 ji bo 45 deqeyan heta ku zelal tê xwestin.

best Ev e ji bo bi kar bigirin, hilbera êdî di sarincokê de.