Bîbera sor - tamî zor pęwîst e

Gelek sêlên ne dikarin bi temamî bê wiha seasonings wek îsotên chili were amadekirin. "Çile" - Ev spice jî bi navê din jî tê zanîn. Ji bo gelek sedsalan ev hema hema giraniya xwe zêr dihat fêmkirin û ji niha de ji bo kesekî. Hinek pêjgehên, wek meksîkî û Hindistanê, hema hema qet bê wê çi bikin. Ev plant ji malbata Solanaceae di destpêkê de bi tenê li Başûrê Amerîkayê bêcerkirinê. To date, bi pîvana pîşesaziyê ev îsotê ku di welatên tropîkal bûye, di heman demê de hin shéwezare bi awayekî serkeftî li Rûsyayê bêcerkirinê. Gelek mezin dibin, ji îsotên li malê li ser pencerê. Ev plant bi şax qurmên, keçikê bike nixamt, kêm gelek height 60 cm. Flowering flowers spî (carna bi deq in purple). Fruit - berry bi hobotovidnoy pericarp an giloverî digire.

cûre

Gelek baxçevanên bi ser îsotê komployên sor xwe bûye. Ma te çi ji shéwezarí taybetî yên diçînin, ne gelek kesan nas dikim, di heman demê de di cîhanê de ye, a Dabeşandina by ku em dikarin cureyên xwe diyar bike heye.

"Habanera" - yek ji bi îsotên hot herî. berên xwe roundish û qurmiçî in. "Cayenne" - heye xernûfa biçûk. "Eye Bird" - an îsotê tenik-lezî arvanê. "Jalapeno" - lezet ji size medium dirêj hatiye. "Serrano" - Cûdahiya spice kurt de, wek guleyan. "Poblano" - a berê mezin spicy navîn. "Anaheim" - cihê ye ji cûreyên din yên dirêj, berên mezin û tama bêtir bland.

avaniya

Hot bîbera sor sor heye tama pir pungent, ku wî an capsaicin alkaloid. naveroka wê li shéwezare cuda yên vê zeviya digûhere. Bi vî awayî, ji bo nimûne, bîbera sor , giranîya xwe da bilind ku ava fêkiyan dibe sedema maddeya kîmyewî ji çerm û niştîcih e. Di gelek chili dihewîne vitamin C. The wê xernûfa heye carotene, vîtamîna B6, qelew û oils, şekir, mîneral (hesin, potassium, sulfur, phosphorus, magnesium). Dema bikaranîna vê berhemê, dizanin ku di berê immature dihewîne bi feyde ye, gelek kêmtir in, bi temamî ji dirûtinê re be. îsotên Red ne dikarin bên gazîkirin herî xwarinên kaloriyên wan kêm, ji ber ku 100 g dihewîne 40 kalorî, lê di pratîkê de, pirr hindik kes ev xwarin li quantities mezin.

milkên kêrhatî

îsotên sor li gel nirxê adanî û hatiye dida milkên. bikaranîna wê li derman ji ber ku li ber şewitandina capsaicin. Ev tinctures, nisxe, çêdike, ku xwedî germbûna û herêmî de nîqaşên çêkirin. Pepper xwedî milkên immunostimulatory. Capsaicin qencîyên ku hilberîna endorphins, ku ji sitresê û westandina berxwedana zêde dike. Ev hilikeka jêhatî yên absorbing madî yên wekî P-neuropeptide ku dimeşîne û teşebûsên êş li endings nerve e. Ji ber ku me amadekariyên xwe ji îsotên sor, xwedî bandora analgesic. Ev medicaments bi nexweşiyên ku ji pergala hilgirtina, masûlkan û êşa hevpar de tê bikaranîn. Ew expectorant û tesîrên bo seqemê de heye. Pepper rojevî ji alîya digestive, bi xwarina zede dike, qapat up metabolîzma. Ev her weha milkên anthelmintic.

Di kozmetîkan

Ev dawî bibe bikaranîna gelekî populer ên îsotên sor ji bo mudaxeleyên estetîk. tinctures û qeydên wî ji bo baştirkirina gera xwînê çerm, ku pêşketina aborîyê hair û bihêzkirina bizmaran de tê bikaranîn. Germbûna û nîqaşên milkên ji îsotê bikaranîn ji bo têkoşîna cellulite. Gelek ji kompanyayên cosmetic berhemên kremên bi bandor, bi ku deftereke pêk tê, ji ber ku berê ji vê plant.

contraindications

bîbera sor nayê pêşniyarkirin bi kar ji bo kesên bi brîna herisê an gastritis, wekî ku gelek caran dibe sedema aggravation ji van nexweşiyên. Ev jî tê pêşniyarkirin ne ji bo bikaranîna vê berhemê (bi taybetî di quantities mezin) ji bo wan ên ku tansîyona bilind. Ev gelek caran dibe ku îsota sor dibe sedema ku ew bişewitin, tifê geheşte. Di vê rewşê de, ku tê pêşniyarkirin ji bo bikaranîna şîr, kartol kelandi, an birincê bê rûn û giyayên.