How to cook välling birinc, ji bo ku ew bi kêrhatî û bi fêde

How to cook välling birinc? Ev pirs gelek matmayî, ji ber ku ev sêniyan da ji rêzê ku xuya dike ku ji hemû razên xwe hemûyan baş tê zanîn e. Lê belê ..., çawa gelek caran di encama ne tamxweş e välling birinc, û inexpressive "nincompoop", an jî, xwarinê bi awaki din, li ser-çikiya. vê yekê çi ye? Ev rastiyeke ku, dema pijandinê de birinc , ne li gor hin qaîdeyan li wir, ku binpêkirina ku gelek caran bi vî rengî di encama bêbername û meşîn.

Destpê kirina çawa cook välling birinc, ku behsa wê rastiyê ye ku birinc em kelandin, pir cuda, hem jî li Rojhilata ne biaxivin. Bi gelemperî, bi Lênangeha rojhilatî gelekî zehmet ev Suprîz bi fêde û crisp e ku mirov lê bifikire, bê ku birinc,. Lê belê, ji bo bidestxistina van bandora têra xwe dijwar li malê ... û tenê di heman demê de ye. Hin cureyên li birinc, bi tenê, ne gengaze ku cook firaxê crisp, ew baş ji bo çêkirina dehl zarokan, herweha ji bo wan kesên ku nexwazin välling, gruel (wek nimûne, şîr) tên.

Loma, çawa ji bo cook välling birinc? Pêşî divê em çareyekê ji ya ran, û paqijkirina wê ji hemû meseleyê extraneous û lib xwariye. Hêjîrê paşê koçî divê baş were rinsed, û ne di ava sar de (wek pirî caran), û di germ, û piştî germ - hot. Çima pêwîst e bi hev re tevbigerin, bi vî awayî? Ji ber ku ava germ dibe alîkar da ku birinc ji qawet paqij û hot jê re runê, gelek caran xuya li ser ran di dema veşartinê. Bi rêzgirtina ji bo nîsbetên av û dehl bi dû re jî dikare bê gotin: berevajî, ji bo nimûne, Buckwheat, di doza birinc ne bê bixewîn, got ku pêwîst e ji bo beşekê baş-diyarkirî yên avî û lib (ji ber ku gelek in shéwezare cuda yên birincê, her li wê derê ya ku xwe amade dike bi awayê xwe, di heman demê de jî ji ber ku li gorî mêjera avî li gor ka hûmara tercîh vekin an välling îsyan) ê veguhere. Ji ber vê yekê, em bi tenê dikarin radeyeke nêzîkî bide: yek rice part divê yek û avê part nîv bigirin. Bi r'êberîya li grits şuştin, ji bo xew di ava kelandî de û di cih de lê zêde bike petrolê de (an fat). Yê pêşî 5-10 deqeyan, nehesiya caran välling hewce be, û hingê ew pan bi tabê û dev de birizin li germahîyê kêm heta tender (li dor nîv saetê an hinekî zêdetir). Ev yek ji van awayan ji bo cook välling rice e. Û välling crumbly dikarin bên amade kirin wiha ne: ku koçî tije birinc şuştin, di nav ava kelandî de dikin û datînin ser germahîyê kêm. Carekê birinc nermkirin, välling divê piştguh di Colander û divê tavilê bi avê (germ û ne sar!), Û piştre lê zêde bike rûn, danî li pan di tendûrê de an li ser bazinê li ser argûnê (ji bo ku herî kêm germa) û cook heta amade ne.

välling Rice bi şîr - sêniyekê kevneşopî yên xwarinê zarokan, da ku ji te re pêwîst behsa çawa cook välling birinc bi şîr. Ev, divê di destpêkê de cereal kelandi, ne li şîr: yekem, di vê rewşê de rice xerab e û dirêj ji hev bikeve, û ya duyemîn jî, bi astekî dirêj ji şîrê dê gelek ji xwarinan, wisa pêwîst di zaroktiya xwe de winda bike. Ji ber vê yekê, ji bo bidestxistina gruel birinc kêrhatî û tamxweş, divê pêşî ji birincê di avê de (ku divê avê bêhtir bigirin), 10-15 deqeyan piştî, ku piştgîriya avê mayî û birijînim nîv pijiyayî cereal şîr germ bikelînin. Û hingê divê välling li germahîyê kêm ji bo li dor nîv saetê cook. Û tu birincê kelandî, heta ku di nav avê de bikele, û piştre ku piştgîriya bêedebî, lê zêde bike şîr û bila ji bo minutes din 3-5 simmer, di rastiya xwe. Välling, kelandin, bi vî awayî dê bibe herî kêrhatî.

Lovers birinc dikare şîret ji bo xwendina pirtûkê V. V. Pohlebkina "Secrets of xwarinçêkirinê baş," li ku ye, a beşa pir balkêş li ser medbexê välling birinc heye. Nivîsîn, hema hema bi temamî ji pîvanên berde û pêşniyar xwarinê li rice ji bo 12 (bi 10 an jî 15, yanê 12!) Minutes li germahîyê kêm bi lid tightly girtî (heta di bin giranîya, ji bo firsendeke yek ji bo derketinê bide couple ne). Di encama çalakiyê de, divê ku berhemeke yekta bistînin, tam ji zaroktiya xwe gelekî dişibin bo välling rice ji rêzê, nas bi hemûyan re ye.