A cake bi "ev" û çawa cook ev çi ye?

Mistresses li seranserê cîhanê bi sedan û bi hezaran ji recipes bo cakes cuda bi heman hejmara bras bê kirin. Hemû ji wan in, bêguman tamxweş - û şêrîn û savory. Lê belê jinên Russian bi anciently zêdetir pies cryptic pêşkêş kirin "vê." Bi rastî jî gelek recipe balkêş yên xwarinçêkirinê. Û ya herî girîng jî, tiştê ku pie "ku" çi şoriya xwe?

Ev tê çi maneyê?

Lê dema bigirin, ne ji bo ku ew cook, bêyî ku lêkolîna tevahiya xwezayê. Piştî ku hemû, ne bê sedem, ev cakes wisa navê xerîb stand. Di rastiyê de, dema ku behsa çi to cook a cake bi "vî", ev tê wê wateyê tu tijîkirin. Erê, erê, tam. Heke hemû pastries geweriya dewlemend bi goşt, mushrooms, zebze û amade kirin, ku rezvanan dikarin hema bêje ew her roj nînin. Ku xwe bi xwediya ji recipes berhem berdest hat.

Îcar çi cake bi "ev" e? Ev pie bi tiştek. Lê belê paşê bi çi zaniyariyane bras ji bo danîn, ew jî dide flavor taybet û ew ji nan ji rêzê cihź. Ku bi dizî yên bermalî Russian ku dikarin tiştekî ji tiştekî bikin e. Piştî ku hemû, ev yek ne her tim derfet ji cook ji berhemên biha, gelek caran berevajî heye. Lê belê, ev nayê wê wateyê ku baking (tahm) e.

Qîmeyê bi "vî"

Loma tiştên ku dê ew ji bo wê bigirin?

- 1 qedehek şîr germ;

- 2 kevçîyên şekir granulated;

- 2 kevçîyên rûnê nivîşk;

- tama vanilla;

- nan kevinbûyî an jî hûrikên nan.

Pêşî divê hûn ji bo berhevdana hemû parçeyên re axiviye û ji nan kevinbûyî di malê de. Gelek caran ew hê jî gelek in - û ti îradeyeke li wir, û bavêje, rehmê. Fit tiştekî ku bi rayagiştî re sergirtî ne. Îcar ji niha ve, mixabin, tenê di bin. Cut nav cubes biçûk û zuha at 200 derece di tendûrê de heta brown zêrîn. Hingê wan bi riya grinder goşt bi rê ve, ji bo ku ji hûrikên. Ew jî, wê ji bo firoşvan here. Tu dikarî breadcrumbs amade ye bi kar tînin.

Pour şîrê di nav pan û bînin ji bo kelandin. Hingê ew li ser kereyê an margarîn de dihelin, lê zêde şekir û vanîla to tam bike. baş Mix. Next divê hûn hêdî pour hûrikên nan, heta ku di têkelê qalind û dagirtî dibe. Hemû berdêlî amade ye. Eger ji hûrikên hiştin, tu ji wan re di dema pêş de bi kar tînin. Tirş ji bo pie , tu, best hevîrtirşkê favorite xwe bigirin. Lê suit û avê flaky û nû. Niha jî diyar e, ku wisa cake bi "vê." Ev cake melzeme bi hûrikên nan.

recipe din ...

Lê belê, gelek gava ku ew li ser baking similar bibihîzin temsîl tama û bîhna yên xwarinan bi temamî cuda bê. Ev Pies bi sorkirî "vê." Ew ji aliyekî ve tên e û dagirtina wê derê, li aliyê din jî - no. Ew Suprîz bi fêde, dibişkivin û tamxweş in. Û ji wan re tevlîhev zêdetir ji yên din cakes bide ne. Îcar çi dom bike?

Ji bo ku hevîr:

- 2 fîncan şîr germ;

- 1 hêk;

- 4 kevçîyên şekir;

- 30 graman ji hevîrtirşkê;

- 500-550 graman ji arê.

Ji bo dagirtina:

- rûnê nivîşk;
- şekir.

Ev ji van berheman e û bi amade cakes ji "ev". The hevîr dê bibe hevîrtirşkê herî normal, lê dagirtina hot tênê ew hilweşîne e, û sar e wek cream nerm. Ev hemû bi dizî ji sêlên e.

hevîr Cooking

Milk bi sivikî ji bo 30-40 derece germ bû. De dihelin ji hevîrtirşkê di wê de û şekir. Veşêrin bi pêşgîra û rê ji bo tirş bû. Bi giştî li dor 15-20 deqîqeyan, heta ku tu cap tîpîk bibînin. Hingê hêkê lê zêde bike û baş mix. Di vê girseyî beşên bikevin ard û sitiran tirş bû. Ev girîng e, ji bîr dike ku ew demeke kurt cakes pijyayî, tîner ji kelandin, di tendûrê de tê. Mîqdar ji arê dikarin cuda bin ji ku hatine diyarkirin di recipe, da herî baş ew e ku bandor li ser eye. Û ya herî girîng jî, wusa bikin ku proseevat ji aktivîstên bi oksîjenê. Veşêrin li firaxê bi pêşgîra û bêxe nav cihê germ, heta ku ew dê li gorî mêjera 2 car zêde ne. Ev bi piranî li 1.5-2 saetan pêk tê.

Sculpt cakes bi "vî"

Çi şoriya wê berhemên xwe qedand û her dimîne li ser kapasîteya xwe bi awayekî rast û spehî kirin. Îcar, piştî ku hevîr bê, divê li ser masê, jêkirina û hin obmyat li petrolê bi destê lubricated bê danîn. Perçeyek ji hev cuda, ew û avakirina cake. Di navendê de danî perçek bi giraniya 10-15 gran, nîvişk û bê reşandin, bi şekir baş. qiraxa çavkor baş. Ev e jî ji bo ku ez bi hevîr mayî.

Hingê germ a pan qelandina bi petrolê, û ew çêtir yek e. Patties Fry li ser her aliyê heta brown zêrîn, promaknut tejê fat bêedebî, û hûn tenê dikarin bixwin hot more. Ger tu birîna navîn, paşê firoşvan ku diherike, û tu nav pie xwe bixe. Ev qasî bi tamxweş e. A sar, ew wek bun bi krem, nîvişk an fondant binêre. Lê belê, ev e hîn jî wekî ku bi fêde.

Niha dizanibû ku çi di pie "ku", û pies bi dagirtina heman, tu ji heval û xizmên xwe bi tiştekî pastries nedîtî matmayî. Bila ew pîţesaziyę re dibêjim, û ew çi ye baş ji bo xwarinê li hundir. Bi rastî bersiva pirsan ji wan bêxe nav dawiya mirî û şaşmayî bûn. Û, bê guman, da bi mazûbaniya wê hemû compliments zanîna culinary xwe de bicivîne.