Skewers masî li ser grill. Choice ji masiyan. recipes xwarinçêkirinê

Skewers ji masî li ser çêdike grill de jî îstîfade dike no gel kêmtir ji kelandin, beraz, mirîşk an berxê. Ev, ji ber ku ne bi tenê ji ber ku weha re xwarinê li ser komirê tê sorkirin, hê bi lez şen, di heman demê de jî ji bo wê yekê ku ew pir kêrhatî zêdetir û bijartîn bikeve.

Ez jî dixwazim ji bo xwe not bikin ji ber ku firaxê dikarin bi qasî çend caran erzantir skewers ji goşt, û çend caran ew biha zêdetir e mesrefa. Ev li ser berhem hilbijartin girêdayî ye. Eger tu bi kar masî barbecue sor (sorbelek, sorbelek, û hwd.), The firavînê pir biha dê serbest bên berdan. Eger tu biryarê ji bo rizgarkirina Pêşkêşiya ji bo kirîna shéwezarí berhemên erzantir (Polak, Sûf û hwd.).

Masî li ser grill: recipes gav bi gav amadekariya

Tevî ku ji mesrefa bilind de ji vê berhemê, bi piranî ji bo çêdike kebab masî nasîna salmon an trout. sebebê vê çi ye? Ev rastiyeke ku, wisa ev berhem a naveroka fat bilind, ku jî ew pir juicy û bi fêde. Ji bilî vê, ji masiyên ku dikare li ser komirê bipije, ne tenê bi grills bo barbecue, di heman demê de jî bi kar skewers konvansiyonel an jî skewers mezin darîn.

Îcar çi ji malzemeyên pêwîst to make a barbecue tamxweş, ji masiyên sor in? Ji bo vê jî divê em bi:

• salmon bipêjin an frozen - about 1 kg;
• Lemon big - 1 pc;.
• xwê, allspice - tam serî;
• rûnê zeytê (tê bikaranîn, bêyî ku bîna) - ji bo tam;
• xas kesk - ji bo xwarinê li ber maseyê.

tedawî vê berhemê

Skewers masî li ser grill ku di çend car amade zûtir ji baştirîn sêlên goşt. Lê seke ku li processing termal ên sorbelek, divê bi baldarî bidome. Ji bo vê berhemê bi temamî ji bo nermkirina û paşê ji perik, çerm û hestî de paqijbûyî e. The fillets mayî hurkirin û meydanan mezin. Eger tu biryarê ji bo xwarinê li masî li ser tabloyê, paşê jî, ji bo vê divê hûn bi tenê ji bo şuştinê ser berhem û bibire nav steaks qalind tu bêtir ji du santîmetre.

Pêvajoya marinating

How to amade marinade bo barbecue? Di rastiyê de, ji bo amadekirina vê marinade bo kebab masî ne, dem û pereyên gelek hewce ne. Piştî ku hemû, sorbelek, kes û ewqas jî berekî pir qelew e. Ji ber vê yekê, ew e ku ne pêwîst birijîne mayonezê, mast û malzemeyên din. Pieces of masî bi tenê hewce bavêjin derve a konteynir enamelled kûr, reşandin, bi xwê û îsotê, û ava lîmoyê û drizzle bi çenek flavor ji rûnê zeytê.

Seh malzemeyên pêdiviya wan ji bo tijîkirina û derkevin di germîya odeyê de ji bo çend seetan mix. Di vê demê de, li parçeyên salmon e baş giyayên avgirek wê nerm zêdetir û juicy.

Çawa poşman li ser komirê?

Skewers masî li ser grill divê li tam bi eynî awayî wek firaxê ji goşt were amadekirin. salmon marînekirî li skewers strung û paşê li ser komirê hot danîn. Piştî demekê bi şûn de ew berhem, ku heta ku ev yek di rengê vê biguherînî ne pijyayî. Ji bo ku seh kebab hebûna yek ji parçeyên masî dikarin di nîvê birrîn û li ser stûna binêre. Eger ev avaniya bi unîformên û color, firaxê bi temamî roasted e.

Feed firavînê li ber maseyê

Wek ku hûn dibînin, masî û biraştin li ser barbecue ku nisbî bi hêsanî û zû amade kirin. Dema ku perçe salmon fry bi temamî, ew bi ji skewers rakirin û li ser tabela bi giştî belav, bi pelên xas ketibûn. To flavor firaxê qediyayî, hûn careke din dikarin bi ava lîmoyê reşandin.

Serve xwarinê li ser masê, bi hev re bi nan û sebzeyên teze bidîqet e. Enjoy xwarinê ji te re!

Em make a kebab Shish tamxweş û bijartîn ji Sturgeon

Sturgeon - an berhemên îdeal ya ji bo amadekirina kebab Shish tamxweş li ser komirê. Eger tu vê firaxê min tu caran, em pêşniyar dikin ku medya derfet, û cook ew a niha ne. Ji bo vê jî divê em li berhemên jêr e:

• firingî kiraz - 10 pcs;.
• filîmê sîr - hin pcs;.
• dikezixîne (kirînê seedless) - 15 pcs;.
• Lemon big - 2 pcs;.
• Sturgeon teze an frozen - about 1 kg;
• dill - girş navîn;
• rûnê zeytê - 3 kevçîyên mezin;
• giyayên - serî tam bike.

amade malzemeyên

Masî li ser grill, Reçeteyên ku em difikirin, her tim Gerk pir bînxweş û tamxweş. Lê belê, berî ku tu cook de, ya ku divê bi baldarî bidome. Ji bo vê Sturgeon, bi tûmî şuştin, birrîn ji havîngehan û serê, û paşê paqij çerm, vezelîne û spasiya wî a bone. The fillets mayî nav cubes birrîn.

marinade xwarinçêkirinê

Çawa ku di marinade recipe berê ji bo ev amanê pir zû û bi hêsanî bipije. Ji bo vê armancê, ava lîmoyê nû bi hev re bi rûnê zeytê, xwê, dill hûrkirin, îsota reş û giyayên din tevlihev. Girseya ku di encamê ya ku li Sturgeon added û mix bi tûmî. Bi vî awayî masî jî bi tightly bi tabê girtî û di şevekê di sarincokê de bihêlin.

kursên damezrandina

Wekî ku dikare forma kebab masî li dîtiye? Photos of vê pêvajoyê ye di vê gotarê de pêşkêş kirin.

Piştî Sturgeon marinate tęte xwe li ser skewers wooden bike, alternatîf bi firingî kiraz, filîmê sîr qeşaltî û bandora hişk Ezdî. Van malzemeyan ji bo bi destxistina a sêlên bîhnxweş zêdetir û bi fêde, ji ku dikarin yek ji mêvanên xwe red ne alîkar.

tedawî germê

Piştî marinating û stringing Sturgeon li skewers wooden dest bi tedawiya germiya wê. Bi vê armancê, li grill vêxînim a agir û bavêje birch an mazî komirê. Wergirtina germahîyê di 400-450 derece, dest bi qelandina kebab. Amade bike, wê ji bo 25 deqeyan, zivirî û bi rêkûpêk.

kebab Shish ji Sturgeon tê hesibandin ku ew bi temamî ji bo mezaxtina fit piştî hemû perçe masî di axivît browned, ew nerm, nerm û bînxweş in.

Divê çawa ez ji sifrê şîvê de pêşkêşî?

Niha hûn çawa dizanin, ji bo ku a kebab masî. Photo of firaxê qediyayî, tu dikarî di vê gotarê de bibînin.

Piştî fry yeknijadî Sturgeon, bi tûmî, jê skewers darî ji barbecue û li ser sêniyekê mezin dûz û ketibûn bi pelên xas. Heger tu ji bo masîvaniyê kebab dixwazin dikare bi rûnê nivîşk an sosê xameya tirş kirin, herweha submit a garnîtur. Wek ku baş ji bo vê dê bikelînin an carbons dora kartol, herweha sebzeyên teze û pincarê pijiyayî.

Bi kurtî

Bi bikaranîna vê şirove recipes kebab masî, hûn ne wê tenê matmayî mêvanên an firaxê nedîtî, di heman demê de emir stand, û bi fêde ji bo wan têr bike. Gelek caran, şîvê li ser komirê û ji van cureyên li masî wek sorbelek, sorbelek, cod, pike, azad, Pollock, berevaji, û hwd. Pêvajoya û marinate van berhemên divê li tam bi eynî awayî wek di recipe berê şirove be.