Zêdekirina berhênandariya di hilberînê şekir di rêya optimization pêvajoya

Materyalên xav sereke ji bo hilberîna şekir li welatê me ye silq. Heke zêdebûna di berevpêşbirina îmkanên hilberîna şîr girêdayî li ser kalîteya ji beet, alîf cuda ji silq bi mezinbûna ji berê de ye ku, hilberîna şekir nîşaneyên girîng ên wekî naveroka şekir û pileya têkelbûna in. Giraniya beet root ye, lewma ji bo feed heywanan, di salên baş dibe ku 10-14 kg bigihîne, di dema ku giranîya nepalandî ya root beet şekir beramberê 0.6 kg.

Ji bo dîtina pirsgirêkên ku tesîra xwe li berhênandariya di hilberînê yên şekir, divê were hesibandin bingehîn xaxê teknolojîk ji meqbûza xwe. Li jêr jî, wê agahiyên ku alîkariya wê fêm bikin ku çawa ji bo baştirkirina berhênandariya di hilberînê yên zeviya (di vê beet şekir doza) kêmkirina windahiyên di hilberîna şekir bandorê li bê dayîn.

Berî ketina proseya beet derbas dibe qebûlkirina yên bi kalîte de, û paşê jî ji bo sertewandina li ber diçînin, ku ji li pre-tedawî amade bike. Piştî beet şuştinê ye, bi pîvanên taybet û maqûl û li makîna svekloreznye bo chips of a size hin xizmet. Zêdekirina surface chip li pistgiriya hilberîna fêkiyan bêtir lê swarf bi lez abraded û zehmet ji bo pêvajoyê, bi vî awayî size chip divê bên belgekirin normatîf ji bo hilberîna berbiçav têt tertîb kirin, li ser bingeha taybetmendîyekî ji alavên tê bikaranîn.

Next, di wê belavbûn fêkiyan sazkirina belavbûn bidestxistin (molekulên ji şekirê û non-şekirê ji molekulek hilweşiyayî di avê de). Germahiya fêkiyan ji 70 ji 75 ° C di rêya jiholêrakirina wê di ava germ a zuhakirin (molekulên) proteînê û hilbijartina chips hucreyên şekir pêşkêş dike. shavings Desugared - çêkirna beet - cudakirin û ji bo xerîdaran şandin. Sugar hilweşiyayî di avê de - fêkiyan belavbûn - ji bo paqijî re xizmetê dike.

Armanca ji bo adetên xwe - yên fêkiyan xav jê elementa rawestandin û belav tê de nonsugars, ji bo bêbandor asîta tê de û discolor it. The reagent sereke ji bo paqijî - şîr ji lime. Amadekarîya şîr di beşek cuda yên kargeha şekirê. Piştî dosing, şîrê lime di fêkiyan, şerabê di encamê (çareseriya lime-şekir) saturiruyut (têrnebûyîn, bi karbondiyoksîd).

Bêna sodayan bi cawê filtrata bû, û tê fîltrekirin dîsa saturiruyut. Di van operasyonan de, decomposition kîmyewî û barînê ji non-şekirê. The fêkiyan tê paqijkirin û ji bo evaporation ji bo fêkiyan stûrbûna û syrup têr bike. The syrup qalind bi vî awayî bidestxistin nav çerxa valahiya alif (ji ber ku di pêvajoya kêmkirina zexta, mimkun e ji bo kêmkirina syrup kelandî de). Di device valahiya li syrup ji germa û evaporation condensation bo dewleteke supersaturated kirin.

Ji bo destpêkirina pêvajoya tabloyên şekir di dorpêçê de metered girseyî pêwîst thickened ji crystals cezaya şekir Caster. crystals Seed bi avakirin, û bi astekî din dest pê dike ji bo zêdekirina mezinbûnê wan ji 0.5 mm ji 0.9 mm. Bêna li syrup mayî bi crystals şekir - Di encama a massecuite e. Ji duration xwarinçêkirinê massecuite û crystals şekir yên girêdayî borsayê ji berhema dawî.

massecuite Hot ji nav a Dizîya drum Language ku crystals ji syrup şekir hot vediqetîne şandin. The syrup ji bo ku pêvajoya ji bo massecuite vegeriya û crystals şekirê bi bi avê şûştin, ku jê yellowness. Ma ji bo zuhakirina hewa germ têr bike. şekirê toz nav fractions, ku ji bo veşartinê an pakêta û giyaxaneyan serî leyistika.

Ya her merhalê li hilberîna şekir, ti ferq (set by belge ji moda teknolojîk) dikare ji bo windahiyên berbiçav ya şekir sedema, ku di encama - ji berhema dawî di deqekê û pîsbûna nîşaneyên aboriyê re biçûkbûn divê. Bi vî awayî, zêdekirina berhênandariya di hilberînê yên şekir girêdayî ya li ser kalîteya pêvajoya.

To date, sedema sereke ya windabûna şekir di dema berhemên weha dikane têkelbûna ji berhemên root (heta% 15), kêmkirina sveklomassy di dema veşartinê xwe (up to 3.9%) windabûna li astên cuda yên di pêvajoya manufacturing şekir (bi 0.7%). Hesaba yên herî zêde windahî şekir ji bo diçînin, processing beet di mîqdara 6.0 hezar. T / d nîşan didin ku wisa windahiyên, li gel faktorên anegorê wê, dikarin bi 190 ton / roj zêdetir be. Ji ber vê yekê, ji bo başkirina rewşa berhênandariya di hilberînê yên şekir ji ber ku biryara ji wezîfe bi armanca kêm windahî.

Din jî tedbîrên bi armanca çêtirkirina berevpêşbirina û kêmkirina mesrefên, Divê ji bo berfirehkirina range berhema li ser hisabê processing kûrtir by-berhemên ji hilberîna şekir ve girêdayî ye. Ji ber ku bikaranîna kevneşop ên wan di aboriya neteweyî (çêkirna - ji bo dewarên feed, dims - li senayiya zad, mud terx dikin - ji bo liming ji axa) îro bêbandor e.