Havîn û payiz zû - di serdema zêrîn ji bo amadekariyên navxweyî. Tenê bi rê to roll fêkî û sebze: compotes, henu, pickles û wisa li ser ..
Şirînî ya havînê de di bankên: kiraz Jam
Nîqaşên li ser tiştên ku jam tamxweş herî, tu her û her najo. hemû Ev li gor zewqa şexsî û tercîhên girêdayî ye. Û, bê guman, karîna xwe ji bo cook. Ji bo nimûne, Kiraz. Ev Çep wek bi tovên, û bê. Hilbijartî ji dirûtinê re, gelek bi hêz, bi no deqên û berries statuyekê. Paqij û ya tovan û tije bi şekir di dişûştin bila fêkiyan. Piştî ku ew divê ji bo çend saetan de li cihekî cool derkevin. Hingê fêkiyan piştgîriya, lê zêde bike av û şekir - û nîv kg per kg gelyaz. boil Syrup, di berries pour û danî li ser agir. Rêga ku diparêze, tamxweş herî, û dikare bi kevir hilbijêre ne. Paşê here razê bi şekir di astên heman û cook. Stir caran, make a agir biçûk. Jê kefeke. Gerk teqez li jam pir tîr e, zêde avê. Bila pokipit berhemên hinekî, paşê berê xwe off, bihêle ku ev ji bo demekê. Piştî 5-7 saetan, dîsa dikarin li ser gazê avêtinê. Boiled heta bipije, paşê nav taybet amade, kûpên deqê pour û roll up.
King of berry - tûerdk
Pêşbirk, ku ew diparêze, ya tamxweş herî, hosteya dikarin tûerdk beşdar bibin. Rastî ew e ku ew hatiye derket holê-high quality, divê hun bizanibin hin tricks. Yekemîn, berries minasib mezin, saxlem in, lê hinekî kesk (xag). Ew jî divê şûştin, paqij yên difire, û paşê taseke berries ji bo li cihê cool danîn: a jêrzemîn, a sarincokê de an jî li ser cemedê. Dev ji saet 6. amade syrup: nîv kilogram ji şekirê ji bo sê-çaran ji tasek av li ser rêjeya 1 kg ji berries. Cook baştir di leganekê sifir, hingê karê te prigorit ne. Birijîne hilûtirşik syrup cooled û simmer. Ma li ser care ji bîr nekin!
Quince - "apple solar"
Ji bo munaqeşê li ser tiştên ku jam tamxweş herî, dikare çareseriya îdeal pêşniyar: quince. Ev fêkî amazing bêhinxweş, roj-amber bi reng balkêş li compotes û henu, marmalade e. Vebijêrkên in: meddî berê li ser grater, tije bi şekir (1: 1.5), bila bila esîr û êgir. Cook, heta kirin. An jî bişo fêkî, wê diqeşêrin, birrîn nav slices. Peel to cook cuda (lê zêde bike avê), vê şorbê (xirab), birijîne quinces amade kirin. Let difûre çend caran. Hingê ji germiya kêm û cook heta filîmê nerm û zelal in. Jam da, dilovan û şêrîn ku zehmet ji bo şikandina dûr ji ev e, ji min bawer! Û li ser wê bibîne ya bedew, a xelata rasteqîn ya havîna!
Ah, strawberry!
Ji bo yekî gelekî bi fêde - jam ji strawberries. Berries îlle iterate bi rêya, ji çiqilên, kavilên, tas zelal. Eger ew juicy in, tenê birijîne şekir (nîv ji pîvanên pêwîst), li cihekî cool di saet 5. danîn Gava ku fekîyan têra xwe danî li ser agir e. Bila berries diteqe, wê germahîyê kêm simmer 1 an 2 rûniştîye. Hesaba yên şekir û fêkî - 1: 1. Cook de henu tamxweş herî û dikarin hinekî cuda. Ji bo her kg şekir (û biqedînin, fêkî) hatin binçavkirin nîv tasek av. Pêşî syrup, ew hingê strawberries, û paşê her tiştî tije, wek ku li jor.
Di vê navê de, li ser çêdike, eynî û jam strawberry, pir kêrhatî, bi bîhna ecêb yên havînê û tama amazing. Enjoy diyariyên havîn ji dil!